Recette Mozzarella
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Cercles feuillets la mozzarellaConfectionner la pte feuillete. (Voir prparation), laisser reposer pendant 20min. Couper le filet de poulet en petits morceaux. Faire chauffer dans une pole l'huile, ajouter ... |
Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note :   |
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Tartine l'italienne : aubergine, tomate et mozzarellaFaire revenir l'ail dans l'huile d'olive puis ajouter la tomate, du sel, du poivre et un peu d'origan ou d'herbes de Provence. Laisser mijoter 10 minutes feu doux. Pend... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Lasagnes ratatouille, blancs de poulet, mozzarellaFaire cuire les blancs de poulet dans de l'eau frmissante avec 2 cubes de bouillon environ 8 10 min selon l'paisseur, ils doivent rester tendre. Laver, plucher et couper... |
| Temps 95 min | Personne(s) : 4/6 | Note : |
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Papillote de saumon la mozzarellaMettre chaque pav de saumon sur 1 feuille d'aluminium spar. Couper les tomates et la mozzarella en fines tranches. Saler et poivrer lgrement le saumon. Disposer sur ch... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Quiche la truite fume, aux courgettes et la mozzarellaRper la courgette et la faire dgorger au sel 25 minutes. Prchauffer le four 180C (thermostat 6). Disposer la pte dans un moule tarte et la piquer l'aide d'une fo... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Tarte moutarde tomate mozzarella de sandyPrchauffer le four 180C (thermostat 6). Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive. Une fois les oignons colors y ajouter les tomates, l'origan, saler et poivrer... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Pizza la mozzarellaCouper la mozzarella en tranches fines. Lave, plucher et mincer les tomates. Prparer la pte pain, taler-la la main dans une tle huile allant au four, napper-la avec le... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 3 | Note : |
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Salade de tomates et de mozzarellaDcouper la mozzarella en tranches de 2 3 mm d'paisseur. Emincer et dcouper les tomates en tranches. Ranger les tomates sur le plat de service en les chevauchant; garnir ... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Tartare de tomate et mozzarellaPrparer une marinade avec le jus de citron, l'huile d'olive, sel, poivre. Laver et goutter le coeur de laitue. Laver et peler les tomates, couper-les en petits ds. Couper la ... |
| Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Quiche la mozzarellaGarnir un moule tarte de 24 cm de diamtre de pte brise. Travailler au fouet les oeufs avec la ricotta, et 4 c..s de parmesan, saupoudrer du sel, du poivre et du muscade, ajo... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Terrine marbre tomates mozzarellaPour le coulis : Mixer 5 tomates, les passer au chinois, assaisonner de sel, poivre et vinaigre de xrs. Pour le marbr : Plonger les tomates dans l'eau bouillante e... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Tarte aux pinards et mozzarellaFaire dcongeler feu moyen les pinards dans une casserole avec un peu d'eau. Pendant ce temps, prparer le pte: Dans un saladier, verser la farine. Ajouter le beurre ... |
| Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Cannellonis poulet mozzarellaFaire revenir l'oignon minc dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les tomates coupes en petits ds et ppines, la gousse d'ail hache et un sucre. Laisser compoter au moi... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Papillotes tomate mozzarellaCoupez la mozzarella et la tomate en rondelles. Dans du papier d'alluminium, mettez 1 rondelle de tomate et 1 rondelle de mozzarella, salez et poivrez. Chauffez les papillo... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Boudin blanc aux pommes et la mozzarellaFaire prchauffer le four 200C (thermostat 6-7). Faire revenir les pommes en quartier dans une pole avec du beurre et laisser un peu caramliser. Mettre de cot. Fair... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Gratin aux lgumes d't et mozzarellaLaver les lgumes. Couper les aubergines et les courgettes en rondelles, les faire revenir l'huile d'olive dans une pole (ou 2, ira plus vite) jusqu' qu'elles soient gr... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 3/4 | Note : |
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Cannelloni la mozzarellaFaire dorer le veau hach dans l'huile d'olive, ajouter l'ail et l'oignon et laisser cuire 5 min environ, arroser de vinaigre et de jus de citron et laisser rduire puis incorporer... |
| Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Anneau de riz au poulet et mozzarellaPrparation du poulet (qui sera la farce): Faites revenir les cuisses de poulet sur toutes leurs faces avec les 2 gousses d'ail et une branche de marjolaine dans une noix de b... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Blancs de poulet farcis la tomate sche et la mozzarellaSur le plant de travail, mettre plat les tranches de poitrines les unes ct des autres de manire ce qu'elles recouvrent un rectangle. Poser un blanc de poulet dessus, p... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Cannellonis poulet, poivron et mozzarellaPrparer tous les ingrdients : mincer l'oignon, la viande et dcouper le poivron en ds. Faire revenir le blanc de poulet dans de l'huile d'olive avec un quart de l'oignon.... |
| Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Braciolas aux mozzarellaFaire saisir les steaks de chaque cot pendant 1 min environ. Faire blanchir les asperges pendant 5 min dans l'eau sale. Placer trois asperges environ 3 cm de l'extrmit de c... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Lasagnes aux lgumes et mozzarellaChauffez l'huile d'olive dans une pole et laissez mijoter le mlange de lgumes surgels, tout en remuant. Versez la pure de tomate et assaisonnez de poivre, de sel, de paprik... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 4/6 | Note : |
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Rouls de dinde la mozzarellaNapper le fond d'un plat gratin de la sauce tomate. Rajouter l'oignon finement dcoup en morceaux, le thym et le persil. Saler et poivrer votre convenance. Emincer les ... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Aubergines farcies la mozzarellaBlanchir les aubergines pendant 8 mn l'eau bouillante. Les couper en 2 et les laisser refroidir dans une passoire. Vider les aubergines. Mlanger la pulpe avec 400 g de mo... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Tarte bolognaise et mozzarellaDrouler la pte feuillete toute prete dans le moule tarte, la piquer et humecter avec un peu d'eau le bord de la pte pour pas qu'elle se dfasse. Badigeonner le fond de la... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Espace Cocktails
Prparation du cocktail Old Fashioned
Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...
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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...
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