Recette Mozzarella
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Pizza sous forme de coeurPrparer la pate feuillete. La couvrir de papier film et laisser reposer au frais pendant 20minutes. Pendant ce temps. Faire cuire dans une casserole les tomates rpes et une cu... |
Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note :   |
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Pizza au chorizoLaver les tomates, rper-les dans une rpe grand trou. Faire cuire les tomates rps dans une pole avec l'huile, ajouter le concentr de tomate, sel et poivre, laisser rduire ... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Escalopes de veau parmigianaChauffer le four 230C (450F). Dans un polon, faire doucement chauffer l'huile. Placer les escalopes entre 2 feuilles de pellicule plastique et aplatir l'aide d'un roul... |
| Temps 52 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Succulentes lasagnes brocolis-ftaCoupez les ttes de brocolis, les laver. Faites cuire les brocolis la vapeur (10 minutes environ). Prparez la bchamel : faire fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez l... |
| Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Aubergines al raggDcouper les aubergines en tranches d'un demi centimtre dans la longueur et disposer sur la plaque du four sans les superposer. Faire cuire four chaud pendant 25 mn en retour... |
| Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Gratin de ptes aux lgumes grillsFaire cuire les ptes dans beaucoup d'eau, selon les indications de l'emballage. Egouter et additionner d'huile d'olives pour qu'elles ne collent pas en attendant. Laver ... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Aubergines roules au jambon cruPar personne : Sur une tranche d'aubergine, dposer dans l'ordre 1 tranche de jambon cru, 1 fine tranche de mozzarella, quelques feuilles de basilic ciseles, sel et poivre. E... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 1 | Note : |
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Magret de canard aux pommes de terreLaver et peler les pommes de terre et couper-les en petits morceaux. Retirer les nerfs de magret,inciser le cot peau, quadriller le magret ct peau en faisant des losanges, dpo... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Bricks de chouxPrchauffer le four 210C (thermostat 7). Faire cuire les feuilles de choux. Faire revenir feu doux la viande hache, les tomates coupes en petits cubes, les champignons... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 2/3 | Note : |
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Tomates tartines au pestoPour prparer le PESTO faire mixer les ingrdients prcdents au robot lectrique, incorporer la mayonnaise. Laver bien les tomates, couperles en 8 tranches de 1 cm d'paisseur. ... |
| Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Cake italien tomate et mozarellaPelez et ppinez les tomates et coupez les en petits ds que vous mettrez dans une pole avec la moiti de l'huile, du sel et du poivre. Asschez les tomates et laissez-les r... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Lasagne aux aubergines maisonPrparer la sauce tomate (personnellement, je prends des botes de tomates concasses ( 3 botes), sel, poivre et sucre pour adoucir l'acidit des tomates. Bien assaisonner cet... |
| Temps 22 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Rouleau de viande tivolseFaire cuire 2 oeufs durs. Les caler et rserver. Dans un saladier, mlanger les 2 viandes, les 2 oeufs restants, la chapelure, le parmesan, la moiti du persil et 1 gousse d... |
| Temps 52 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Pizza au saumonEtaler la pte pizza sur un plan de travail farin l'aide d'un rouleau, poser-la sur une plaque du four huile et farine. Dcouper les filets de saumon en tranches assez fine... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Millefeuille l'italienneAllumez le four 240C (thermostat 8). Mlangez la farine + la levure + 12 cl d'eau + 2 cuillres soupe d'huile d'olive. Coupez la pte en 3. Sur le plan de travail ... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Lasagnes d'aubergines et courgettes, la sauce tomateSauce tomate : Emincer les chalotes, puis les faire revenir dans le beurre 2 min; ajouter le hach 5 min, puis les tomates en bote et l'ail hach 5 min. En fin de cuisson... |
| Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Boeuf en pte mexicainChauffer le four 400F. Graisser lgrement un moule de 9 X 13. Chauffer l'huile dans une grande casserole. Y cuire le boeuf hach, le veau hach et l'oignon, en brassant... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Panini aux herbes au fourFaire griller le poivron pendant quelques minutes, couper en deux, ppiner-le et tailler-le en lamelles. Ouvrir le pain, disposer la tomate coupe en rondelles, les tranches de m... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 1 | Note : |
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Parmentier de thonPelez, morcelez, et cuisez les pommes de terre, 15 min dans de l'eau lgrement sale. Egouttez, et crasez-les la fourchette, avec le lait et 3 cuillres soupe d'huile d... |
| Temps 32 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Papillottes de poulet l'italienneFaire dorer dans l'huile d'olive les 2 oignons mincs et une gousse d'ail pile. Dcouper les blancs de poulet en lamelles, et les faire revenir ensuite dans l'oignon quel... |
| Temps 0 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Croustillants aux crevettesFaire chauffer dans une pole l'huile, ajouter la gousse d'ail hache et les crevettes. Saler, poivrer. Faire cuire pendant 3 minutes. Ajouter 1c..s de jus de citron et retirer du... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Tian mditerranenFaites revenir les oignons et les poivrons mincs la pole dans un peu d'huile d'olive. En couvrir le fond d'un plat gratin. Dans le plat gratin, rangez verticalemen... |
| Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Pizza blanche la roquette et au parmesanPte : Mlanger sucre, sel, levure et 25 cl d'eau tide. Laisser reposer 10 15 min jusqu' formation d'une mousse brune en surface Mettre la farine dans une jatte, y faire... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Roulade de veau l'italienneDcouper en petits morceaux les tomates sches (des tomates confites peuvent aussi convenir), ainsi que la mozzarella et le basilic frais. Pour les quantits, vous de voir l'im... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Aubergines la parmigianaCouper les aubergines en fines tranches dans le sens de la longueur et faites les dgorger avec le gros sel durant 20 minutes. Pendant ce temps, dans une casserole faites dorer l... |
| Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Prparation du cocktail Old Fashioned
Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...
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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...
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