Recette Miel
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Ghoriba au mielBattre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux, ajouter l'huile et travailler 10 minutes, ajouter le miel, le sucre vanillé, la levure, trav... |
Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note :   |
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Dindonneau au miel et aux raisinsRôtir le dindonneau durant une vingtaine de minutes et le réserver au chaud dans une feuille d'alu. Dégraisser la casserole et déglacer avec le vinaigre. Ajouter le miel et la... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Aumonières au chèvre, poireau et mielFaire une pâte à crêpes en mélangeant la farine, une pincée de sel et l'oeuf. Ajouter d'abord le lait, ensuite l'huile, et laisser reposer 30 mn environ. Couper le poireau en... |
| Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Figues pochée au mielVerser dans une casserole l'eau avec le miel, faire cuire à feu moyen en remuant, ajouter les figues, la marmelade d'orange, le bâton de cannelle, les grains de coriandre, laisser... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 3 | Note : |
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Magret de canard aux épices, figues rôties au miel et portoEnlever l'excédent de graisse autour des magrets au ciseau, de façon à leur donner l'aspect d'une grosse amande. Poser dans un plat les magret sur la peau, les assaisonner l... |
| Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Escalopes de poulet, carottes et tomates marinées au mielFaites un entaille dans chaque escalope comme si vous vouliez la désépaissir (sur le côté). Remplissez le fond d'un plat en pirex avec du miel, un peu de sel et de poivre et ins... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Carottes glacées au mielPelez les carottes, lavez-les et coupez-les en rondelles de 5 mm d'épaisseur. Mettez les carottes et 2 cuillères à soupe d'eau dans un plat de 2 L de contenance. Couvrez et f... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Poulet au rhum, miel et noix de cocoLa veille, coupez les escalopes en dés moyens et grossiers. Salez, poivrez, recouvrir de rhum blanc puis laisser mariner au réfrigérateur toute la nuit jusqu'à l'heure de la prép... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Clafoutis aux poires, au miel et aux amandesMélanger, au fouet, les oeufs avec le jaune et le sucre. Verser la Maïzéna, puis la crème fraîche, peu à peu. Couper les poires en deux, les épépiner, les peler et les détailler en... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Tarte au poulet, oignons, miel et amandesEpluchez et émincez les oignons en petits morceaux. Dans une poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Mettez-y les oignons et laissez chauffer à feu vif pend... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Rôti de porc ananas, miel et xérèsAssaisonnez le rôti et faites-le dorer avec de l'huile à four chaud à 250 °C (thermostat 7/8). Laissez cuire environ 1 heure à 200°C (thermostat 6/7) en l'arrosant de temps e... |
| Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Pommes au mielPeler et vider les pommes, couper les en lamelles. Disposer les lamelles de pommes dans un plat allant au four, verser le miel au dessus et saupoudrer le sucre roux, répartir le ... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 3 | Note : |
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Nems de carré frais au miel et graines de sésameCouper des morceaux de Carré Frais. Assaisonner les morceaux de fromage avec de la fleur de sel, le poivre, 1 filet d'huile d'olive. Et les parsemer de fleur de thym. Préch... |
| Temps 46 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Tajine de mouton aux raisins et au mielMélanger ensemble toutes les épices en les mouillant avec un filet d'eau pour obtenir une pâte d'épices. Détailler la viande en morceaux, puis l'enduire de pâte d'épices. ... |
| Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Poulet au miel mille fleurs et au sauternesCoupez le poulet en huit morceaux. Salez, poivrez. Mettez 50 g de beurre et l'huile dans votre Sensor ou cocotte minute et faites dorer les morceaux pendant 10 mn environ. A... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Crêpes au mielVerser la farine et les oeufs dans un saladier. ajouter progressivement le lait tout en mélangeant avec votre fouet. Ajouter la pincée de sel et la cuillère a soupe d'huile. Mél... |
| Temps 80 min | Personne(s) : 5 | Note : |
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Filet mignon au miel et gingembrePelez le gingembre. Râpez-en la moitié. Passez l'autre moitié au presse ail et ajoutez le sel, les cinq épices, la sauce de soja, le miel et l'huile. Faites mariner la viande dan... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Pêches ou figues au mielCouper les pêches en quartiers après les avoir lavées. Pour les figues, lavez-les et coupez le dessus en faisant une croix d'environ 1/2 cm de profondeur. Dans une poêle anti... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Tarte aux pommes, miel et amandesPréchauffer le four à 210°C. Granir un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Couper les pommes en lamelles moyennes et les disposer sur la pâte. Mettre au four une vingtai... |
| Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Ailerons de poulet confits au mielPlacer les ailerons dans une cocotte. Mouiller avec environ la moitié du bouillon. Laisser mijoter à couvert pendant 10 bonnes minutes. Pendant ce temps, préparer le sirop.... |
| Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Canette au vinaigre de mielPelez le gingembre et prélevez le zeste du citron avec un économe. Découpez-les en fine julienne. Faites-les blanchir 1 mn à l'eau bouillante, laissez gonfler les raisins secs da... |
| Temps 41 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Canard à l'orange et au mielPréchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Essuyer le canard à l'intérieur et à l'extérieur avec de l'essui tout. Le placer sur une plaque au four et laisser cuire 1 h. ... |
| Temps 135 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Carré de porc au mielLa veille, mélanger le sel et le poivre avec le mélange 4 épices et épicer le carré de porc. Dans un plat allant au four, presser le citron et mélanger avec 2 cuillères à soupe ... |
| Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Sauté de porc miel citronDécoupez la viande en cubes de 2 cm environ et retirez les morceaux de gras, épluchez et écrasez l'ail. Faites fondre le beurre dans une poêle bien chaude, ajoutez-y la viande... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Tarte au chèvre et au mielCommencez par couper finement et faire revenir l'oignon à la poêle. Mouillez un peu avec de l'eau ou du vin blanc (si vous avez) jusqu'à ce qu'ils dorent un peu. Puis ajou... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 3-4 | Note : |
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Préparation du cocktail Alaska
Préparez la recette du Cocktail Alaska au shaker. Frappez les ingrédients au shaker et passez dans le verre. Servir dans un verre de type "verre à cocktail"....
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Flan aux cerises
Pour la pâte à tarte : Mélanger la farine et le beurre mou coupé en petits dés, et ajouter le sel. Une fois l'ensemble devenu homogène, ajouter petit à petit de l'eau jusqu'à obtention d'une pâte homog...
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