Recette Miel
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Poulet aux gambas, au miel et aux épicesCoupez le poulet en morceaux. Disposez-le avec les gambas dans un plat à marinade. Ajoutez l'huile d'olive, le miel, le jus de citron et les zestes(coupés très fin), l'a... |
Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Note :   |
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Madeleines au mielAllumer le four Th 7-8 . Fouettez à la main les oeufs, le sucre et le miel, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter alors la farine, le sel, le levure, le beurre fondu ... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 5 | Note : |
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Canette au vinaigre de mielPelez le gingembre et prélevez le zeste du citron avec un économe. Découpez-les en fine julienne. Faites-les blanchir 1 mn à l'eau bouillante, laissez gonfler les raisins secs da... |
| Temps 41 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Canard à l'orange et au mielPréchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Essuyer le canard à l'intérieur et à l'extérieur avec de l'essui tout. Le placer sur une plaque au four et laisser cuire 1 h. ... |
| Temps 135 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Carré de porc au mielLa veille, mélanger le sel et le poivre avec le mélange 4 épices et épicer le carré de porc. Dans un plat allant au four, presser le citron et mélanger avec 2 cuillères à soupe ... |
| Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Sauté de porc miel citronDécoupez la viande en cubes de 2 cm environ et retirez les morceaux de gras, épluchez et écrasez l'ail. Faites fondre le beurre dans une poêle bien chaude, ajoutez-y la viande... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Pavé de saumon au foie gras et miel en papilloteLavez les poireaux et épluchez les carottes. Coupez le tout en fine julienne. Dans une sauteuse, faites revenir cette julienne dans le beurre sur feu moyen pendant 15 à 20 min, ... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Tarte au chèvre et au mielCommencez par couper finement et faire revenir l'oignon à la poêle. Mouillez un peu avec de l'eau ou du vin blanc (si vous avez) jusqu'à ce qu'ils dorent un peu. Puis ajou... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 3-4 | Note : |
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Soupe de banane au mielPeler les bananes, couper-les en rondelles. Mélanger dans un saladier le miel et le vinaigre, ajouter les rondelles de bananes en remuant. Répartir la soupe de bananes dans des c... |
| Temps 10 min | Personne(s) : 3 | Note : |
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Toasts au chèvre chaud et compotée d'oignons au mielPréparer d'abord la compotée d'oignons : Eplucher et émincer les oignons, puis les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Lorsqu'ils sont bien dorés... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Madeleines au mielSéparer les blancs des jaunes d'oeufs, battre les blanc en neige très ferme. Mélanger dans une terrine le miel avec les jaunes d'oeufs, et la valeur (poids) d'un oeuf de beurre, i... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Emincé de porc au mielHachez finement l'ail pelé, mettez-le dans un petit saladier. Ajoutez le poivre, le miel, la sauce soja et 1 cuillerée à soupe d'eau. Mélangez soigneusement. Coupez le filet ... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Tajine poulet tomates miel et amandesEplucher, épépiner et couper les tomates en morceaux. Mettre le poulet dans une cocotte, verser les tomates. Saler poivrer, ajouter le beurre, le safran et les oignons. La... |
| Temps 130 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Poulet rôti doré au mielPréchauffez le four à 220°C (thermostat 7-8). Huilez un plat avec de l'huile d'olive, placez le poulet au milieu, préalablement beurré au pinceau et saupoudré d'herbes de Pr... |
| Temps 120 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Canard au mielMélanger dans une assiette la sauce soja, jus de citron, le thym, sel, poivre, frotter le canard avec ce mélange, laisser mariner 1 heure. Mettre le canard dans un plat à four, di... |
| Temps 2h min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Lapin au miel et au citronEpluchez et ciselez les oignons. Pelez les pommes de terre. Faites dorer le lapin en morceaux dans une cocotte, avec le beurre. Ajoutez les oignons hachés. Laissez blondir. ... |
| Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Filet de colin sur fondue d'endives au mielCouper les endives en rondelles, bien retirer le coeur amer des endives. Dans un fait tout, mettre l'huile d'olive à chauffer. Mettre les endives, ajouter le jus d'un citron... |
| Temps 70 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Confit d'oignons au mielPeler les oignons, puis les couper en lamelles de 0,5 cm. Couper le piment en lamelles. Prélever le zeste du citron. Verser le vinaigre dans une casserole, ajouter le miel, l... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Saumon en croûte de moutarde et mielDans un saladier, arroser la semoule d'eau bouillante pour qu'elle gonfle. Remuer à l'aide d'une fouchette pour ne pas qu'elle colle. Ajouter une noisette de beurre et sale... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Poulet au miel façon wokDécoupez le blanc de poulet en lamelles (très pratique et rapide, j'utilise des grands ciseaux pour cette tâche). Laissez mariner 30 minutes le poulet dans un saladier avec la... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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compote pomme poire et miel a partir de 4 mois1)Pelez les fruits ,coupez-les en deux ,éliminez les parties les plus dures centre et les pépins ensuite recoupez en cube . 2)Mettez les dans une casserole avec 1 cuillerée à so... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 1 | Note : |
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Pilons de poulet au mielPour préparer une marinade mélanger dans un bol le miel, le jus d'orange, le bouillon, la sauce soja , la cannelle, la cardamome, la noix de muscade, l'ail et les rondelle de pimen... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Escalopes de foie de canard au mielMettre le foie gras dans un saladier d'eau froide au réfrigérateur et le laisser dégorger 2 à 4 heures. Bien l'égoutter et le sécher dans un linge. Ecarter délicatement les lobes... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Chicon au miel façon mariejoFaire revenir les chicons au beurre. Quand ils ont une couleur noisette, ajouter les échalotes, laisser confire quelques minutes. Ajouter la moitié du fonds de veau chaud, pu... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Lentilles au miel et à la moutardeFaire suer les échalotes dans le beurre. Ajouter les saucisses et les faire dorer sur tous les côtés. Rajouter les lentilles et bien les mélanger aux échalotes et aux sauci... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Préparation du cocktail Old Fashioned
Préparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre à mélange. Écraser le morceau de sucre imbibé d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu'à disso...
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Mettre l'huile dans une poêle pour chauffer, faire frire les cacahuètes avec leur peau, retirer-les de huile lorsqu'ils commencent à se dorer. Moudre les cacahuètes dans un moulin. Ajouter à ce mélange le suc...
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