Recette Lardon
Lardon
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Tarte aux poireaux et aux lardonsFaire la pâte à tarte : malaxer le beurre et la farine, l'eau, étaler puis mettre dans le plat. Faire fondre les poireaux dans du beurre. Pendant ce temps, faire l'appar... |
Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note :   |
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Salade aux lardons et kiri panésLaver et préparer la salade. Faire bouillir les lardons et les mélanger dans la salade. Casser l'oeuf dans un bol. Dans une assiette, mélanger la chapelure et l'origan... |
| Temps 17 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Cuisses de lapin lardons et petits légumes, sauce crémeuse au vin blancDans une sauteuse, faire dorer les cuisses de lapin dans de l'huile d'olive pendant 5 à 10 minutes puis réserver de côté. Dans la même sauteuse, faire revenir l'échalote pui... |
| Temps 55 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Soufflés de brocolis à la tomate et aux lardonsCuisez les brocolis 10 mn à l'eau salée. Egouttez bien. Réservez des bouquets pour le décor dans une casserole avec 30 g de beurre. Mixez les autres brocolis nature avec l... |
| Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Côtes de blettes aux lardons et cornettesLaver, enlever les fils et couper en petits tronçons les côtes de blettes. Dans une poêle à bords hauts, faire fondre le beurre, y ajouter les lardons et les laisser colorer un... |
| Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Poêlée de carottes aux lardonsEplucher les carottes et les couper en rondelles. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les carottes, à feu vif, pendant 2 min. Ajouter les lardons... |
| Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Pizza aux aubergines et lardonsDans une casserole, faire chauffer les tomates concassées avec leur jus. Ajouter 1 ou 2 morceaux de sucre (pour ""casser"" l'acidité de la tomate), l'échalote émincée, sel, p... |
| Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Tarte à la courgette et aux lardonsPréchauffer le four thermostat 7 (220°C). Faire rissoler les lardons et l'oignon dans une poêle, mélanger ensuite les rondelles de courgettes. Battre les oeufs et la crème,... |
| Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Cocotte de pommes de terre et lardonsEplucher, laver les pommes de terre, les couper en dés, puis les faire tremper dans de l'eau froide afin de les débarrasser de leur amidon (ainsi elles ne colleront pas entre elle... |
| Temps 65 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Quenelles de pain aux lardonsFaire revenir les lardons dans une poêle. Dans une terrine, déposer les petits pains coupés en cubes, 60 g de lardons et le jambon coupé en dés. Assaisonner. Dans un bol, ba... |
| Temps 27 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Crumble aux poireaux, courgettes et lardonsCouper les courgettes et les faire cuire 10 min dans de l'eau bouillante. Couper le poireau et le faire revenir à la poêle, ainsi que les lardons. Mélanger le tout et le dépo... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Brocolis au chèvre et lardonsFaire blanchir le brocoli découpé en petits bouquets. Une fois le brocoli égoutté, faire revenir les lardons dans un peu d'huile d'olive, ajouter les brocolis, saler, poivrer,... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Crumble poireaux mâche et lardonsTrier, nettoyer et couper les poireaux en petits morceaux. Laver la salade. Faire revenir les lardons, les poireaux et la salade jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau. Poi... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Tarte épinard lardonsFaire décongeler les épinards, et les mettre dans une passoire. Pressez-les pour les égoutter. Dérouler la pâte et piquez-la à la fourchette. Faire revenir légèrement les lar... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Assiette canaille au rognon et aux lardonsFaites cuire les pommes de terre épluchées dans de l'eau salée pendant environ 30 mn. Otez la membrane transparente qui recouvre le rognon, ouvrez-le en deux et retirez les par... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Emincé de lotte aux lardons et au pinot noirMettez l'huile d'olive dans une poêle préchauffée et faites-y revenir doucement les oignons et les lardons. Pendant ce temps, coupez la queue de lotte (que votre poissonnier ... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Chausson fourré aux oignons, lardons et champignonsCouper les oignons et les faire dorer dans une casserole avec de l'huile d'olive. Y ajouter les lardons, la poignée de champignons, les tomates coupées en quartier, le poivre, ... |
| Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Pois chiches au cumin et aux lardonsEplucher l'oignon et l'émincer. Faire chauffer l'huile dans une cocotte, ajouter oignon et lardons. Faire revenir pendant 10 min à feu doux et en remuant. Ajouter les po... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Spaghetti aux brocolis et lardonsFaire chauffer de l'huile dans une poêle. Couper l'ail en petits morceaux, les mettre dans l'huile. Mettre les brocolis dans l'huile et laisser cuire jusqu'à ce qu'il... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Pain aux lardonsFaites rissoler les lardons dans une poêle, égouttez-les et laissez refroidir. Mélangez les 2 farines dans un saladier, creuser un puis et mettez la levure délayée dans un peu d... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Filet mignon en croûte lardons champignonsPréchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Faire revenir le filet mignon dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Peler et émincer les champignons e... |
| Temps 85 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Côtes de veau sauce lardons échalotesHacher les échalotes. Entailler les côtes de veau. Faire revenir les lardons avec le beurre à la poêle. Les retirer et les réserver au chaud. Faire cuire les côtes de veau d... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Bauen fruhstuck : poêlée de pommes de terre aux lardons et aux oignonsPlat unique utilisant les restes, en allemand : petit-déjeuner paysan. Faire revenir les lardons et les oignons, taillés en lamelles, ensemble. Couper les pommes de terre e... |
| Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Feuilleté de filet mignon de porc aux lardonsPlier le filet mignon en 2, faire fondre le beurre dans une poêle haute, y déposer le filet mignon. Ajouter la moitié des lardons et l'oignon émincé. Assaissonner. Faire rev... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Truite aux lardonsVidez les truites, lavez-les et séchez-les sur du papier absorbant. Saler et poivrer l'intérieur et farinez-les légèrement. Faites chauffer le beurre et y déposer les truites. ... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Préparation du cocktail Sazerac
Préparez la recette du Cocktail Sazerac directement dans le verre. Mettre le Pernod et le sucre dans le fond du verre. Ajouter le bitter. Mélanger jusqu'à dissoudre le sucre....
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Tortilla au poulet
Désosser la poitrine de poulet. Mettre cette viande de poitrine dans une casserole d'eau bouillante salée. Laisser cuire pendant 20 minutes. Egoutter et la hacher très finement. Dans un saladier mélanger la...
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