Recette Lard - Recette de cuisine Lard - Recettes de Lard sur Recette.net

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Recette Lard

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Tarte aux poireaux et aux lardons

Tarte aux poireaux et aux lardons

Faire la pte tarte : malaxer le beurre et la farine, l'eau, taler puis mettre dans le plat. Faire fondre les poireaux dans du beurre. Pendant ce temps, faire l'appar...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Kugelhopf au lard et aux noix

Kugelhopf au lard et aux noix

Faire tidir le lait et dans la moiti dlayer la levure. Mettre la farine dans une terrine, du sel, faire un puits et y casser l'oeuf. Mlanger en ajoutant le reste de lait ...

Temps 100 min | Personne(s) : 5 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pole de carottes aux lardons

Pole de carottes aux lardons

Eplucher les carottes et les couper en rondelles. Faire chauffer l'huile d'olive dans une pole et faire revenir les carottes, feu vif, pendant 2 min. Ajouter les lardons...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Souffls de brocolis  la tomate et aux lardons

Souffls de brocolis la tomate et aux lardons

Cuisez les brocolis 10 mn l'eau sale. Egouttez bien. Rservez des bouquets pour le dcor dans une casserole avec 30 g de beurre. Mixez les autres brocolis nature avec l...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade aux lardons et kiri pans

Salade aux lardons et kiri pans

Laver et prparer la salade. Faire bouillir les lardons et les mlanger dans la salade. Casser l'oeuf dans un bol. Dans une assiette, mlanger la chapelure et l'origan...

Temps 17 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mdaillons de filet mignon au lard

Mdaillons de filet mignon au lard

Couper le filet mignon en mdaillons de 2-3 cm d'paisseur. Entourer chaque morceau avec une tranche de lard. Les disposer dans un plat four. S aler, poivrer et soupoudrer av...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chou rouge des vendanges (aux chatagnes, pommes et lard)

Chou rouge des vendanges (aux chatagnes, pommes et lard)

Rassemblez tous les ingdients avant de commencer. Coupez le lard en gros lardons de 3 cm de large environ et faites-les dorer dans le fond d'une cocotte avec 1 larme d'huile...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche au lard de poitrine

Quiche au lard de poitrine

Mettre la farine tamise en fontaine sur la table de travail. Ajouter le beurre en parcelles et le sel. Sabler les ingrdients entre les mains, en frottant lgrement les mains...

Temps 90 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cuisses de lapin lardons et petits lgumes, sauce crmeuse au vin blanc

Cuisses de lapin lardons et petits lgumes, sauce crmeuse au vin blanc

Dans une sauteuse, faire dorer les cuisses de lapin dans de l'huile d'olive pendant 5 10 minutes puis rserver de ct. Dans la mme sauteuse, faire revenir l'chalote pui...

Temps 55 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Terrine de viande aux pruneaux et au lard

Terrine de viande aux pruneaux et au lard

Plonger les pruneaux dans une casserole d'eau tide. Mlanger les feuilles de cardes haches, le lard, le reste de viande, le persil, le cerfeuil et les feuilles d'estragon. ...

Temps 70 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Roulade au vacherin et au lard

Roulade au vacherin et au lard

Chauffez le four 180C. Faites rduire le vin de moiti. Pelez et sechez les pommes de terre. Entourez les d'une tranche de lard que vous maintiendrez avec un pic en bois, p...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ctes de blettes aux lardons et cornettes

Ctes de blettes aux lardons et cornettes

Laver, enlever les fils et couper en petits tronons les ctes de blettes. Dans une pole bords hauts, faire fondre le beurre, y ajouter les lardons et les laisser colorer un...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pizza aux aubergines et lardons

Pizza aux aubergines et lardons

Dans une casserole, faire chauffer les tomates concasses avec leur jus. Ajouter 1 ou 2 morceaux de sucre (pour ""casser"" l'acidit de la tomate), l'chalote mince, sel, p...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte pinard lardons

Tarte pinard lardons

Faire dcongeler les pinards, et les mettre dans une passoire. Pressez-les pour les goutter. Drouler la pte et piquez-la la fourchette. Faire revenir lgrement les lar...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cocotte de pommes de terre et lardons

Cocotte de pommes de terre et lardons

Eplucher, laver les pommes de terre, les couper en ds, puis les faire tremper dans de l'eau froide afin de les dbarrasser de leur amidon (ainsi elles ne colleront pas entre elle...

Temps 65 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Assiette canaille au rognon et aux lardons

Assiette canaille au rognon et aux lardons

Faites cuire les pommes de terre pluches dans de l'eau sale pendant environ 30 mn. Otez la membrane transparente qui recouvre le rognon, ouvrez-le en deux et retirez les par...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poularde en coque d'argile de puisaye

Poularde en coque d'argile de puisaye

Vider et parer la poularde, en retirer le brchet, la farcir de foie gras, assaisonner. Enrober la poulade dans les feuilles de chou blanchies (deux paisseurs). Prparer une...

Temps 105 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bauen fruhstuck : pole de pommes de terre aux lardons et aux oignons

Bauen fruhstuck : pole de pommes de terre aux lardons et aux oignons

Plat unique utilisant les restes, en allemand : petit-djeuner paysan. Faire revenir les lardons et les oignons, taills en lamelles, ensemble. Couper les pommes de terre e...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Eminc de lotte aux lardons et au pinot noir

Eminc de lotte aux lardons et au pinot noir

Mettez l'huile d'olive dans une pole prchauffe et faites-y revenir doucement les oignons et les lardons. Pendant ce temps, coupez la queue de lotte (que votre poissonnier ...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filet mignon en crote lardons champignons

Filet mignon en crote lardons champignons

Prchauffer le four 200C (thermostat 6-7). Faire revenir le filet mignon dans un peu de beurre jusqu' ce qu'il soit lgrement dor. Peler et mincer les champignons e...

Temps 85 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crumble aux poireaux, courgettes et lardons

Crumble aux poireaux, courgettes et lardons

Couper les courgettes et les faire cuire 10 min dans de l'eau bouillante. Couper le poireau et le faire revenir la pole, ainsi que les lardons. Mlanger le tout et le dpo...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chausson fourr aux oignons, lardons et champignons

Chausson fourr aux oignons, lardons et champignons

Couper les oignons et les faire dorer dans une casserole avec de l'huile d'olive. Y ajouter les lardons, la poigne de champignons, les tomates coupes en quartier, le poivre, ...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quenelles au lard fum

Quenelles au lard fum

Couper 60 g de lard en ds. Le faire fondre sur feu moyen. Couper les petits pains en cubes. Les mettre dans une terrine. Saler. Ajouter le lard fondu et le jambon coup en petit...

Temps 13 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crumble poireaux mche et lardons

Crumble poireaux mche et lardons

Trier, nettoyer et couper les poireaux en petits morceaux. Laver la salade. Faire revenir les lardons, les poireaux et la salade jusqu' ce qu'il n'y ait plus d'eau. Poi...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre au lard fum et  l'ail

Pommes de terre au lard fum et l'ail

Eplucher les pommes de terre. Les couper en deux dans le sens de la longueur. Creuser chacune des 2 parties l'aide d'une cuillre caf, (et de la contenance d'une cuil...

Temps 100 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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