Recette Langoustine - Recette de cuisine Langoustine - Recettes de Langoustine sur Recette.net

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Recette Langoustine

recette langoustine
Langoustines en aoli

Langoustines en aoli

plucher et piler 6 gousses d'ails dans un mortier jusqu' l'obtention d'une crme lisse, ajouter le jaune d'oeuf incorporer l'huile d'olive peu peu en montant avec un fou...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes aux lardons et aux langoustines, sauce feta

Ptes aux lardons et aux langoustines, sauce feta

Dans un polon, faire chauffer doucement la crme frache avec la feta coup en cubes. Saler (trs peu cause des lardons), bien poivrer et ajouter du Cayenne selon le got. L...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto aux langoustines

Risotto aux langoustines

Dans une grande casserole d'eau bouillante sale et poivre faire plonger les langoustines pendant 10 min environ puis goutter-les et laisser-les refroidir. Dcortiquer les lang...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Spaghetti aux asperges et langoustines

Spaghetti aux asperges et langoustines

Couper les tiges asperges en tronons (en gardant les pointes entires). Dcortiquer les langoustines et les couper en 2. Emincer l'oignon et le mettre suer 2-3 min dans 1 ...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pole de langoustines sur lit de pois gourmands

Pole de langoustines sur lit de pois gourmands

Faire blanchir les pois gourmands pendant 5 minutes dans un grand volume d'eau sale, goutter et rserver. Une fois les langoustines pluches (laisser la queue), les saler e...

Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Papillotes de langoustines

Papillotes de langoustines

Chatrez et dcortiquez les langoustines, en laissant le bout de la queue (rserver les carapaces pour le fumet). Dans une casserole, saisissez les carapaces dans de l'huile d...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quenelles lyonnaises au merlan sauce langoustines

Quenelles lyonnaises au merlan sauce langoustines

Il est possible de commencer la veille par la sauce langoustine : laisser dgeler ds le matin les langoustines (si vous cuisinez le soir ! ). Les laver sous plusieurs eaux avan...

Temps 160 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet aux langoustines, lotte, crevisses

Poulet aux langoustines, lotte, crevisses

Faire cette recette au minimum 3h l'avance. Peut tre rchauffe. Verser 4 cuillres soupe d'huile et le beurre dans un fait-tout sur feu vif. Y jeter les morceaux de pou...

Temps 150 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche aux langoustines et coquilles saint-jacques

Quiche aux langoustines et coquilles saint-jacques

Garnir un moule avec la pte puis la piquer la la fourchette de part en part. Disposer dans la tarte les lammelles de poireau, pralablement blanchis et revenus la pole pen...

Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Langoustines  l'amricaine

Langoustines l'amricaine

Dans une pole, faire fondre le beurre. Faire dorer lgrement l'oignon, puis les langoustines encore congeles. Laisser cuire 2 3 min. Versez-y ensuite le cognac, f...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme d'avocat et des langoustines

Crme d'avocat et des langoustines

Faire bouillir l'eau dans une cocotte, ajouter le carotte en rondelle, l'oignon, le bouquet garni, le clou de girofle, plonger les langoustines pendant 4 minutes, goutter et dco...

Temps 15 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lotte au coulis de langoustines

Lotte au coulis de langoustines

Faire cuire les langoustines l'eau bouillante, 2 min. Les passer l'eau froide, pour stopper la cuisson. Retirer la tte des langoustines, et les presser pour en extrair...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Paella

Paella

Laver et peler les tomates, hacher-les Hacher finement les oignons et les ails. Laver et couper les poivrons en petits cubes. Dans une pole, mettre les cuisses de poulet et les...

Temps 120 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Scampi  l'indienne

Scampi l'indienne

Dcortiquez les langoustines en cartant les pointes (sous la queue)avec les pouces. Hachez les 2 oignons et faites-les revenir dans un peu d'huile. Ajoutez les scampis d...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Paella au lapin

Paella au lapin

Faire revenir les cuisses de poulet et lapin coupes en deux dans l'huile d'olive, ajouter les oignons mincs et les poivrons sans la peau en lamelles, laisser mijoter quelques mi...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Zarzuela

Zarzuela

Prparer les poissons, les couper ; cuire les langoustines, laver les moules puis les faire ouvrir ; enlever une coquille garder l'eau. Dans une grande pole mettre d'huile et ...

Temps 120 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cassoulet de la mer

Cassoulet de la mer

Faire cuire les haricots 1 h, dans 2 litres d'eau froide, avec le bouquet garni (hors eau de trempage). Dans un polon en terre (ou dfaut une cocotte en fonte), faire dorer ...

Temps 160 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Palla traditionnelle au feu de bois

Palla traditionnelle au feu de bois

Dans le cadre de la prparation, vous commencez par faire cuire les coquillages dans une casserole et les crevettes dans une autre, dans de l'eau sale dans laquelle vous aurez raj...

Temps 120 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poissons d'une soire d'automne

Poissons d'une soire d'automne

Faire revenir l'oignon coup avec l'huile d'olive en remuant, puis ajouter la tomate pele et graine tout en continuant remuer. Ajouter le poivron coup en ds. Saler e...

Temps 70 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de pommes de terre aux fruits de mer

Gratin de pommes de terre aux fruits de mer

plucher les pommes de terre, couper-les en rondelles, faire-les cuire dans une casserole d'eau sal pendant 20 minutes, goutter-les. Laver et frotter les moules et les Saint -J...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Krampouez ar vro pagan (bretagne)

Krampouez ar vro pagan (bretagne)

1.Les galettes : Vous pouvez les prparer la veille. A condition de les conserver au frais, afin qu'elles ne schent pas, sinon elles deviendraient cassantes. Mettez les 2...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Palla de valence - recette familiale

Palla de valence - recette familiale

Prparation et cuisson : Hacher finement l'ail et le persil, et les tomates peles. Faire dorer dans de l'huile d'olive l'ail et le persil d'abord, puis rajouter la tomate dans la ...

Temps 70 min | Personne(s) : 4-5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet aux fruits de mer frais

Poulet aux fruits de mer frais

Faites revenir le poulet dans une cocotte avec 2 cuillres soupe de beurre sans lui laisser prendre couleur, retirez-le et gardez-le au chaud. Dans le beurre du poulet, faite...

Temps 120 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Spaghetti aux fruits de mer et encornets

Spaghetti aux fruits de mer et encornets

Nettoyer les encornets et les couper en carrs de 2cm de ct. Faire revenir l'huile d'olive dans un faitout et y mettre les tomates peles et ppines, coupes en petits c...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bouillabaisse

Bouillabaisse

Suer les chalotes minces et l'ail avec l'huile. Ajouter le zeste d'orange, laurier, thym, safran. Ajouter la julienne de lgumes et le fenouil. Laisser cuire quelques minutes...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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