Recette Ketchup
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Sandwich aux merguezFaire cuire les saucisses quelques minutes dans un poêle (ne pas ajouter de matière grasse). Faire les dorer dans les deux faces. En même temps, mettre les tranches de pains au gr... |
Temps 5 min | Personne(s) : 2 | Note :   |
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Salade de légumesEpluchez et coupez en dés les carottes et les pommes de terre. Faites cuire ces morceaux de légumes à l'eau bouillante salée pendant 15 minutes. Puis égouttez-les. Mettez dans un... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Canapés aux crevettesCouper les cornichons en quatre. Couper les quatre bords des tranches de pain de mie et couper-les en carrés, enfourner à 200° C pendant 4 minutes. Faire chauffer dans une poêle ... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Langouste en bellevueMettre l'eau et le vin blanc dans une grande marmite, ajouter l'oignon piqué des clous de girofle et la carotte coupée en rondelles, le bouquet garni, le céleri, sel et quelques... |
| Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Veau aux olives vertesEmincer le filet mignon en petit bouts (environ 3 cm), ou demander à votre boucher de le faire. Saler et réserver. Emincer les oignons, et les faire revenir dans un peu d'huile d... |
| Temps 105 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Curry de poisson et gambas aux petits légumesCouper le poisson en cubes et l'assaisonner de jus de citron. Le faire revenir dans 1 cuillère à café d'huile d'olive. Réserver. Faire cuire les gambas dans une noisette... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 3/4 | Note : |
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Travers de porc à la texane / loin ribs1) Placer les travers dans une cocotte-minute, les recouvrir d'eau froide ajouter une pincée de thym et laurier, porter le tout à ébullition pendant 15 mn, sortir aussitôt les trav... |
| Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Salade de poulet à l'indienne au riz et petits poisFaire cuire les blancs de poulet dans un court bouillon Maggi, pendant 1/4 d'h. Les sortir, les émincer, et les réserver. Faire revenir, dans une grande poêle, 1 oignon émin... |
| Temps 105 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Emincé de poulet sauce aigre douceEmincez les escalopes de poulet en moyennes lamelles. Les faire revenir à la poêle avec un peu de matière grasse jusqu'à ce que le poulet soit blanc. Ajoutez la moitié de ... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Pain de viandeMettre dans le robot le persil et l'oignon Hacher quelque secondes puis ajouter le pain coupé en petits dés, mixer quelque secondes. Ajouter la viande, le sel, le poivre, le ket... |
| Temps 85 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Salade d'avocats aux crevettesCuire les oeufs 10 min dans l'eau bouillante salée, Ecaler-les et les couper en petits morceaux. Mélanger dans un saladier le thon émietté, les morceaux de crevettes, crème fraîch... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Sandwich au pouletEcroûter les tranches de pain de mie, griller-les légèrement, et tartiner-les de mayonnaise. Placer sur six d'entre les tranches de pain une feuille de laitue, 2 rondelles de toma... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Côtes levées grilléesDans une casserole, mettre les côtes levées avec l'oignon, le sel, le poivre et l'ail. Ajouter suffisamment d'eau pour recouvrir la viande. Faire bouillir 1 heure 1/2. Pe... |
| Temps 16 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Maxi cheeseburgerNettoyer la salade et la couper en lanières. Laver les tomates et peler l'oignon. Les couper en très fines rondelles. Saisir les steaks 1 min de chaque côté, puis laisser ... |
| Temps 27 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Recette tartare de boeufMélanger dans une jatte la viande hâchée avec l'oignon émincé, les câpres, les jaunes d'oeufs et les différentes sauces. Saler et poivrer. Ajouter un peu de persil. Servir bien... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Riz catalanFaites roussir les côtelettes à feu modéré 2 min, ajoutez l'oignon haché, laissez rissoler. Ajouter ensuite le coulis (ou ketchup) et les morceaux de chorizo avec 1/2 verre d'... |
| Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Oeufs diaboliquesEcaler les oeufs durs, couper-les en deux dans le sence de la longueur. Retirer les jaunes d'oeufs durs, fouetter-les avec la crème fraîche, la sauce ketchup, l'oignon, la mayon... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Pain américain au fourOuvrir la demie baguette, mettre d'abord le jambon et le steak haché, couvrir avec les frites, napper avec la sauce de votre choix et couvrir le tout enfin avec le fromage râpé. ... |
| Temps 5 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Steak tartare arrangéMonter une mayonnaise ""maison"" à partir du jaune d'oeuf en y incorporant moutarde et huile progressivement (la mayonnaise du commerce est déconseillée pour cette recette). ... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Hamburger végétarienPassez au mixeur les petits pois, le maïs, l'oignon (coupé en 4 ) et l'oeuf. Puis ajoutez au mélange les épices, la farine et de la chapelure jusqu'à l'obtention d'une pâte épaiss... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Avocats farcisCouper l'avocat en deux, arroser-les du jus de citron pour les empêcher de noircir, retirer la chair à l'aide d'une petite cuillerée à café sans abîmer la peau d'avocat et hacher-... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Canapés aux crevettesFaire revenir les crevettes décortiquées dans une poêle avec le beurre pendant 8 minutes, saler et poivrer. Mélanger dans un bol la mayonnaise et le ketchup, tartiner les canapés ... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Poulet est-ouestRetirez la peau et les parties grasses des cuisses de poulet. Déposez les cuisses dans un plat allant au four. Epluchez et émincez l'ail, coupez la tranche de gingembre et émincez-... |
| Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Aubergines confitesChauffer le bain de friture et y jeter les aubergines coupées en gros dés jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les déposer dans un plat. Faire revenir l'ail et le céleri hach... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Sandwich multicoloreLaver, éplucher les tomates, couper-les en deux, épépiner et râper-les. Mixer les tranches de jambon ensemble. Griller les tranches de pain dans un toasteur. Mélanger dans un bo... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Préparation du cocktail Alaska
Préparez la recette du Cocktail Alaska au shaker. Frappez les ingrédients au shaker et passez dans le verre. Servir dans un verre de type "verre à cocktail"....
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L'instant gourmand
Flan aux cerises
Pour la pâte à tarte : Mélanger la farine et le beurre mou coupé en petits dés, et ajouter le sel. Une fois l'ensemble devenu homogène, ajouter petit à petit de l'eau jusqu'à obtention d'une pâte homog...
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