Recette Jambon
jambon
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Soufflé au jambon et au fromageFaites fondre le beurre dans une casserole, délayez-y la farine, mouillez avec le lait, et laissez cuire quelques minutes en remuant. Hors du feu, assaisonnez, et incorporez les... |
Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note :  |
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Pizza au jambon fuméPréparer la pâte à pizza. Laisser lever pendant 30minutes. Faire cuire dans une casserole les tomates râpées avec l'huile d'olives, ajouter le concentré de tomates, sel et poivre... |
Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note :  |
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Chaussons au fromage et jambonMettre dans une jatte la farine tamisée, y incorporer les dés de beurre, le sel, le jaune d'oeuf. Sabler ces ingrédients jusqu'à ce que vous obteniez une texture sableuse. Verser... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Agneau haché enrobé de jambon blancLaisser tremper les brochettes de bambou dans l'eau froide pendant une heure. Mélanger l'agneau haché avec le concentré de tomates, le persil, la noix de coco, le cumin, le sel, l... |
| Temps 10 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Agneau haché enrobé de jambon blancLaisser tremper les brochettes de bambou dans l'eau froide pendant une heure. Mélanger l'agneau haché avec le concentré de tomates, le persil, la noix de coco, le cumin, le sel, l... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Jambon au fromageCouper les tranches de pain en rondelle. Sur chacune déposer une tranche ronde de jambon et une de fromage. Mettre sur sous le grille du four 15 minutes. Servir chaud.... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 9 | Note : |
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Salade de tomates, de maïs et de jambon fuméLaver et éplucher les tomates, couper-les en cubes. Rincer le maïs et égoutter-les. Couper les tranches de jambon en cubes. Dans un saladier, mettre le maïs, l'oignon émincé, le... |
| Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Tripes au jambonLaver les tripes, les couper en morceaux carrés et les faire bouillir pendant 1 heure dans de l'eau salée et aromatisée avec l'oignon, la carotte, l'ail, le céleri et un peu de ... |
| Temps 225 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Barquettes de courgettes au jambon et boursinCouper les courgettes dans le sens de la longueur, puis en 2 pour faire des barquettes de 6 cm environ. Les ébouillanter une dizaine de minutes. Enlever le milieu avec une cuil... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Quiche au jambon à la crèmeMélanger dans un saladier les oeufs battus, le jambon coupé en lanières, la crème fraîche et le gruyère jusqu' à l'obtention d'un mélange homogène. Etaler la pâte sur un plat à ta... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Aubergines au jambon et à la mozzarelleLaver et couper les aubergines en rondelles de 5 mm d'épaisseur. Les faire cuire, sur la grille du four à 200°C pendant environ 40 minutes. C'est normal si elles ont l'air un... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Aubergines roulées au jambon cruPar personne : Sur une tranche d'aubergine, déposer dans l'ordre 1 tranche de jambon cru, 1 fine tranche de mozzarella, quelques feuilles de basilic ciselées, sel et poivre. E... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 1 | Note : |
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Croissant au jambon et fromageFaire chauffer le four à 180°. Couper les croissants en deux. Enlever la mie et la réserver dans un saladier. Dans le saladier, ajouter environ la même quantité de fromage râpé q... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Salade au jambonMettre dans une casserole d'eau bouillante salée, ajouter les pâtes et laisser Cuire pendant 10 minutes et rincer à l'eau froide, Bien égoutter. Dans un grand saladier, déposer... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Muffins au jambonBattre l'oeuf en omelette, incorporer la farine et la levure en fouettant puis verser le lait, l'huile et le piment d'Espelette sans cesser de mélanger, laisser reposer pendant une... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Tourte au jambon et fromage de chèvrePréchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Dans une casserole, mélanger à la béchamel l'ail ciselé et le comté râpé, puis faire chaiffer le tout à feu doux pendant 5 min. Assa... |
| Temps 95 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Sauté de veau au jambon cru et à la saugeLe plus long, est de découper les escalopes et le jambon cru, en lamelles d'environ 3 à 5 mm d'épaisseur. Verser un peu d'huile dans une poêle, et cuire les escalopes pendant... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Fajitas de jambonPréchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Dans une casserole, faire épaissir la soupe avec la farine, de façon à ce qu'elle ne soit ni trop liquide, ni trop solide (un peu... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Palmiers au jambonDérouler la pâte sur son papier. Couper les 4 bords ronds de la pâte afin d'en faire un carré. Poser une bonne couche de fromage râpé puis étaler les tranches de jambon blanc. ... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Tacos au jambon et salsaCouper le jambon cuit en petits dés et faire égoutter les haricots rouges ainsi que le mais en grains, mélanger le tout dans un bol, ajouter la coriandre hachée, le chili et la sal... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Œufs au jambon cuitDélayer dans une terrine la crème avec le jus de citron et la moutarde, la noix de muscade râpée, saler et poivrer. Couper le jambon en tranches fines, disposer-les au fond d'un ... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Endives au jambon sauce roquefortPréparer les endives: Enlever les feuilles jaunies et la partie dure et amère. Nettoyer et jeter dans de l'eau bouillante. Faire cuire environ 40 mn à ébullition. Faire fondr... |
| Temps 55 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Farcies de courgette au jambon et au chèvrePréchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Couper le haut des courgettes et les évider. Réserver. Couper en petits morceaux le poivron rouge et l'oignon. Couper en morc... |
| Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Rouelle de jambon de porcEpluchez 2 carottes et 2 oignons, puis coupez-les en fines rondelles. Mettez 25 g de beurre dans une cocotte posée sur feu moyen et faites-y revenir oignons et carottes. Ajo... |
| Temps 140 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Feuilleté au jambonHacher le jambon au mixer puis, incorporer le gruyère râpé, la crème et deux oeufs. Bien mélanger et ajouter sel et poivre. Etaler le premier disque de pâte dans un moule à ta... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Préparation du cocktail Jus de courgette
Faites cuire les courgettes à l'eau bouillante, rafraîchissez à l'eau froide. Coupez l'avocat et les courgettes en morceaux. Mixez les morceaux de courgettes et d'avocat, le sucr...
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Chaussons à la viande hachée
Préparer la pâte brisée, la couvrir de papier film et laisser reposer au frais pendant 20min. Entre temps. Faire chauffer dans une poêle l'huile, faire revenir l'oignon haché, ajouter la tomate râpée, le conc...
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