Recette Huile
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Gâteau à la noix de cocoTravailler le sucre en poudre et le beurre pour obtenir un mélange crémeux, ajouter l'huile en continuant à travailler 10 minutes, ajouter les oeufs, les jaunes d'oeufs, le sucre v... |
Temps 35 min | Personne(s) : 10 | Note :   |
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Rémoulade de courgettesRâper les courgettes et les faire dégorger avec du sel dans une passoire. Peler les tomates et les couper en petits dés, les faire revenir quelques minutes à la poêle pour qu'... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Beignets au ferIncorporer dans un récipient la farine tamisée, la maïzena, le sel Mettre dans un cul de poule les oeufs, battre-les à l'aide d'un fouet, ajouter petit à petit le mélange farine... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Salade d'haricots blancsLaver, éplucher les pommes de terre, les couper en cubes. Laver, éplucher les carottes, les évider et les couper en cubes. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuir... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Fekkas aux fruits confitsMettre le sucre en poudre et les oeufs dans une jatte, travailler bien jusqu'à ce que l'appareil blanchisse, ajouter l'huile en continuant à travailler, incorporer les fruits con... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Polenta aux oignons et tomates confitesJeter la polenta dans l'eau (1 litre) bouillante salée et remuer sans cesse pendant 5 minutes: la polenta doit se détacher des parois de la casserole et avoir aborbé toute l'eau.... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Chausson au thonFaire chauffer dans une poêle l'huile, faire dorer l'oignon. Ajouter les tomates, le concentrée de tomates, le thym, saler, poivrer. Laisser réduire à feu moyen jusqu'à l'évaporati... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Fekkas aux raisins secsMettre le sucre en poudre et les oeufs dans une jatte, travailler bien jusqu'à ce que l'appareil blanchisse, ajouter l'huile et le lait et continuer à travailler, incorporer les ... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Minis pastillas à la truite et crevettesCouper la truite fumée en petits morceaux, couper quelques lamelles pour la décoration. Décortiquer les crevettes et couper-les en petits morceaux. Faire tremper la vermicelle da... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Chocolat au lait condenséMettre dans une cocotte l'eau bouillante et placer à l'intérieure le lait condensé sucré et laisser cuire 45 minutes, il faut obtenir une crème caramélisé. Faire fondre le chocola... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Légumes confitsLaver les tomates et les champignons, les laisser entiers. Laver les courgettes et les poireaux, et les couper en tronçons de 4-5 cm. Peler les carottes, et les couper de la m... |
| Temps 210 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Cuisses de poulets fritsFaire des incisions sur les cuisses de poulet. Mettre dans un bol le gingembre, la sauce soja, sel, poivre, bien mélanger, badigeonner les cuisses de poulet avec ce mélange et lai... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Tendre blé aux champignons noirsVerser les grains de blé dans une casserole d'eau bouillante salée. Laisser cuire 10 minutes à feu doux. Puis égoutter. Dans une sauteuse. Faire revenir l'oignon haché et les cub... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Cheveux d'anges au fromageDans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon. Ajouter les tomates, sel, poivre, le concentré de tomates, le bouillon de poulet. Laisser cuire 10 min... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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CookiesTravailler énergiquement dans une jatte le sucre en poudre et le beurre ramolli jusqu'à ce qu'il forme un mélange crémeux, ajouter l'huile et les oeufs, bien mélanger, incorporer ... |
| Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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SellouFaire griller la farine dans le four en remuant continuellement avec une spatule en bois, jusqu'à atteindre une couleur dorée, puis en la passe au tamis. Laver les graines de sésa... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Ghoriba à la noix de cocoDans un saladier mélanger les blancs d'oeufs et le sucre glacé. Battre avec un fouet électrique le mélange sur un bain-marie jusqu'à ce que vous obteniez une crème très lisse et q... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Pain de thonEgouttez le thon, écrasez-le à la fourchette, malaxez-le avec les oeufs entiers, la crème fraîche et la farine assaisonnez le tout et versez la composition dans un moule à cake beu... |
| Temps 80 min | Personne(s) : 6 à 8 | Note : |
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Fourrée demi cerclela pate: 1battez les oeufs avec un peu de sel du sucre semoule et de la vanille jusqu'a obtention d'un liquide cremeux. 2ajoutez l'huile ,miel,le zeste de citron, et melanger ... |
| Temps 62 min | Personne(s) : 20 | Note : |
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Poisson au poivron farciPréparez la charmoula : Pilez la coriandre et les gousses d'ail avec le sel et le cumin, mélangez ces ingrédients avec le jus de citron, le piment doux et fort. Ajoutez un peu d'e... |
| Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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RzizaMettre la farine tamisée dans une jatte, creuser un puits au centre pour faire une fontaine, ajouter le sel, verser l'eau peu à peu travailler énergiquement avec la paume de la mai... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Tourte aux légumesFaites chauffer dans une poêle deux cuillerées à soupe d'huile, ajoutez les morceaux de poulet, salez, poivrez. Laissez dorés à feu moyen. Dans une poêle mettez une cuillerée à so... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 5 | Note : |
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Pizza aux saucisses fumées à la dindePréparer la pâte à pizza. Laisser lever pendant 30 minutes. Préparer la sauce tomates. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter les tomates râpées, le concentré de ... |
| Temps 75 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Foie à la coriandre (kebda mchermla)Nettoyer le foie, le coeur et la rate en les rinçant à l'eau courante. Les égoutter et les couper en dés. Mélanger dans une cocotte les dés de foie, de coeur et de rate et tous l... |
| Temps 120 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Sandwich de viande hachéeMélanger la viande hachée avec l'oignon râpé, le persil haché, le sel et le poivre. Former des cylindres de 10cm de longueur et de 5cm de largeur. Faire les dorer au poêle avec l... |
| Temps 5 min | Personne(s) : 1 | Note : |
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Préparation du cocktail Le jus d'orange au sirop de menthe
Laver et presser les oranges, filtrer-les. Verser le jus d'orange dans une casserole et porter à ébullition, laisser refroidir. Mettre dans un grand verre le jus d'orange, le suc...
recette : Le jus d'orange au sirop de menthe
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Des boules en biscuit
Mettre dans une cocotte d'eau bouillante et placer à l'intérieur le lait condensé fermé, laisser cuire 45 minutes. Mélanger les biscuits en poudre, le miel, et le lait condensé caramélisé, incorporer bien jusq...
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