Recette Huile
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Riz aux carottesFaites revenir les oignons dans 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajouter les carottes finement râpées. ajoutez ensuite le riz, le vinc blanc, puis le bouillon de poulet e... |
Temps 25 min | Personne(s) : 3/4 | Note :   |
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Epaule d'agneau farcie au cognacEplucher et écraser une gousse d'ail. Eplucher et émincer les échalotes. Mélanger une échalote, l'ail écrasé, la chair à farce, l'oeuf et le romarin. Saler et poivrer. ... |
| Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Gratin de l'océanPelez et lavez les pommes de terre, coupez-les en dés. Décortiquez les crevettes et coupez le filet de julienne en dés. Farinez légèrement poissons et crevettes. Faites chauf... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Aubergines confitesChauffer le bain de friture et y jeter les aubergines coupées en gros dés jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les déposer dans un plat. Faire revenir l'ail et le céleri hach... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Gratin de poisson facileFaire décongeler les tranches de poisson et les mettre sur du papier absorbant pour enlever l'excédent d'eau. Laisser de côté (en enlevant le papier absorbant). Couper les p... |
| Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Gratin de saumon aux milles saveursLaver et éplucher les légumes : émincez les oignons, coupez les poireaux en rondelles de trois centimètres de large, coupez les rondelles d'ananas en deux, sauf trois rondelles qu... |
| Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Coq au vin rougeCouper le coq en morceaux. Peler les champignons et couper-les en lamelles. Faire mariner les morceaux de poulet pendant 12 heures dans le vin rouge, le bouquet garni, l'ail hac... |
| Temps 1h35 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Filets mignons de porc marinés aux oignons et aux tomates séchéesCoupez le porc en tranche de 1cm d'épaisseur, puis redécoupez chaque tranche en lamelle de 1cm. Placez les morceaux de porc dans un saladier et ajouter les tomates séchés coup... |
| Temps 125 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Sauté de veau à la tomateMARINADE (30 min): Disposer les lamelles de sauté de veau dans un récipient . Saler, poivrer. Ajoutez-y 1/2 oignon, tout le jus de citron, la moitié de l'ail pressé , un c... |
| Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Tarte aux poireaux, tomates et baconPréchauffer le four à th 7/8 (220°C), et dérouler la pâte dans un moule à tarte sans enlever la feuille de cuisson. Peler et hacher la gousse d'ail, émincer les poireaux et cou... |
| Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Poêlée de courgettes aux lardons et au bléCouper les courgettes épluchées en morceaux et émincer l'oignon. Faire cuire les courgettes et l'oignon dans une sauteuse pendant environ 10 minutes. Faire revenir les lard... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Risotto au safranFaire revenir les échalotes dans une poêle avec l'huile d'olive. Faire réchauffer le bouillon de légumes. Faire chauffer l'huile dans une grande sauteuse puis incorporer le riz ... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Poulet à l'échaloteCouper le poulet en morceaux, saler et poivrer. Badigeonner les morceaux de poulet avec le beurre, déposer-les dans un plat allant au four et laisser cuire dans un four préchauff... |
| Temps 1h30 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Caviar d'aubergines à la crème de sésameFaire griller les aubergines à 210° C pendant 30min jusqu'à ce qu'elles soient bien ramollies. Ouvrir ensuite les aubergines après les avoir pelées, les vider et hacher grossièrem... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Tajine de poisson aux crevettesFaire mariner la lotte : Hacher la moitié de la coriande, peler et écraser l'ail. Mettre dans un plat creux avec le piment, le cumin, le jus du citron, 3 cuillères à soupe d... |
| Temps 47 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Emincé de poulet à l'indonésienneFaites colorer les morceaux de poulet dans une poêle (ou une sauteuse), avec 3 cuillères à soupe d'huile sur feu moyen. Pendant ce temps, pelez et hachez ail et échalotes. Pel... |
| Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Salade d'artichautFaire cuire l'artichaut pendant 15 minutes puis La découper en cube. Mélanger les morceaux d'artichaut avec le reste des ingrédients Rajouter le sel, le poivre et le paprika s... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Fricassée de veau à la noix de cocoDans une cocotte faire revenir dans l'huile les oignons hachés finement, les carottes coupées en dés puis égoutter et mettre de côté. Placer la viande coupée en morceaux de 4 ... |
| Temps 95 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Poulet avec petits pois en sauceEmincer les oignons et les faire dorer à l'huile d'olive dans un fait tout. Lorsque les oignons sont dorés, ajouter un peu d'eau (environ 5 cl). Couper les tomates en petits... |
| Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Sushi à l'omeletteMélanger dans un saladier tous les ingrédients pour l'omelette, faire-la cuire dans une poêle à omelette de forme carrée spéciale. Découper l'omelette en tranches de 2 cm d'épais... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Pâtes au potironMettre à chauffer l'huile d'olive dans une casserole, y faire revenir, l'oignon et l'ail. Ajouter les lardons et le potiron coupé en cubes, faire revenir le tout. Ajouter... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Préparation du cocktail Alaska
Préparez la recette du Cocktail Alaska au shaker. Frappez les ingrédients au shaker et passez dans le verre. Servir dans un verre de type "verre à cocktail"....
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L'instant gourmand
Flan aux cerises
Pour la pâte à tarte : Mélanger la farine et le beurre mou coupé en petits dés, et ajouter le sel. Une fois l'ensemble devenu homogène, ajouter petit à petit de l'eau jusqu'à obtention d'une pâte homog...
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