Recette Gruyre
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Gratin de riz au gruyreMlangez le riz, la ciboule et le persil. Mlangez le reste des ingrdients, salez, poivrez et ajoutez-les au riz. Disposez le tout dans un plat gratin beurr et faites c... |
Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note :  |
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Tarte au gruyre la tomateEplucher et couper les tomates en tranches. Piquer la pte dans un moule, y rpartir le gruyre rp et les tranches de tomates, parsemer avec les herbes et arroser avec un filet ... |
Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note :  |
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Tourte au bleu et au gruyrePrlevez les deux tiers de la pte, talez-la au rouleau et foncez-en un moule ou un plat creux allant au four et table en laissant dborder la pte tout autour. Ecrasez le f... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Salade de cervelas et de gruyreEnlever la peau du cervelas et couper-le en fines tranches. Couper le jambon et le gruyre en fines lanires. Couper l'oeuf dur en morceaux. Prparer une vinaigrette avec la mo... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Gratin de poireaux au gruyreCoupez les blancs de poireaux en morceaux de 4 cm de long et faites-les cuire dans de l'eau bouillante sale pendant 20 min. Egouttez-les et pressez-les. Beurrez un plat allan... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Oeufs cocotte au gruyre et au cuminPrchauffer votre four 220C (thermostat 7/8). Dans une terrine, battre le gruyre avec la crme. Saler, poivrer, puis saupoudrer de cumin votre got. Rpartir la pr... |
| Temps 18 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Chipolatas parmentires au gruyreEplucher et couper les pommes de terre en rondelles fines. Les faire dorer en petite quantite dans la cocotte minute avec du beurre (jeter le beurre la fin ). Rserver. C... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Gratin de ptes la crme de gruyreCuire les ptes dans l'eau bouillante 2 mn de moins que le temps indiqu sur le paquet. Prchauffer le four 240C (Th 8). Faire chauffer le lait avec la crme, ajouter la v... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Rouls feuillets thon/gruyreEgoutter le thon (bien ter l'eau). Eplucher l'oignon. Mixer ensemble : thon + oignon + jaune d'oeuf + moutarde + herbes + sel + poivre. Etaler la pte feuillete en un rect... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 6 10 | Note : |
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Gratin de courgette rpes au gruyreLavez et coupez les deux extrmits des courgettes et rpez-les sur une rpe gros trous. Prchauffer le four 240C (thermostat 8) et placez la grille au 2/3 du four. Fa... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Quiche provenaleDrouler la pate feuillete en gardant le papier sulfuris, taler-l dans un moule tarte. Couper les 3 tomates en rondelles. Bien les disposer dans le plat. Mettre au fr... |
| Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Flan de lgumes et fetaCouper les lgumes en petits morceaux, et la feta en petits ds. Faire dgorger un bon quart d'heure les morceaux d'aubergine en les salant bien, puis les essuyer soigneusement.... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Chaussons au fromage et jambonMettre dans une jatte la farine tamise, y incorporer les ds de beurre, le sel, le jaune d'oeuf. Sabler ces ingrdients jusqu' ce que vous obteniez une texture sableuse. Verser... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Saucisses cocktail en feuilletAbaisser la pte sur un plan de travail l'aide d'un rouleau ptisserie, dcouper la pte feuillet en rectangles de mme dimension de 6cm de longueur et 5cm de largeur, tale... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Gratin de pommes de terre et de saucissesPour prparer la sauce bchamel, faire fondre le beurre dans une casserole anti-adhrente sur feu doux, saupoudrer la farine en remuant avec une cuillre en bois, verser le lait gr... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Clafoutis au potironCoupez le potiron en cubes. Epluchez et mincez l'oignon. Faites fondre 30 g de beurre dans une sauteuse, puis ajoutez le potiron et l'oignon, couvrez et laissez cuire 15 min, ... |
| Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Torsades au moutarde et fromageEtaler la pte avec un rouleau ptisserie sur un plan de travail farin, feuilleter-la jusqu' obtenir une feuille trs fine de 0,5cm d'paisseur, badigeonner la surface avec la ... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Gratin de pommes de terre et cleri raveEpluchez le cleri cru et rapez-en la moiti. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches aprs les avoir laves et bien essuyes. Prenez un plat gratin et b... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Roul au saucisse en pte feuilleteMettre la farine tamise en fontaine dans une jatte, ajouter le sel, le lait, la levure, l'oeuf. Malaxer du bout des doigts en incorporant petit petit la farine, verser de l'e... |
| Temps 2h15 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Gratin de poisson et pommes de terrePour prparer la sauce bchamel, faire fondre le beurre dans une casserole anti-adhrente sur feu doux, saupoudrer la farine en remuant avec une cuillre en bois, verser le lait gr... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Tarte au bruccio (corse)Etaler la pate dans un moule beurr. Mlanger le bruccio avec les oeufs, le sel, le poivre, puis mettez cette prparation sur la pte. Recouvrez de gruyre rp. Passez au ... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 3 | Note : |
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Gratin de pommes de terre et d'auberginesPour prparer la sauce bchamel, faire fondre le beurre dans une casserole sur feu doux, ajouter la farine, remuer bien pendant 2 minutes, ajouter le lait graduellement sans cesser... |
| Temps 70 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Quiche aux champignonsEmincer les champignons et les faire revenir dans une pole avec le beurre. taler la pte 3mm d'paisseur sur un plan de travail lgrement farin l'aide d'un rouleau pt... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Petits croissants au fromage et cachreMettre la farine tamise en fontaine sur une bassine, ajouter le sel, le lait, la levure, l'oeuf. Malaxer du bout des doigts en incorporant petit petit la farine, verser de l'... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Gratin de chou-fleur la crme d'oignonDtailler le chou-fleur en petits bouquets, le nettoyer et le mettre cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante sale. Egoutter. Dans une casserole, faire fondre 50 g de beurre ... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Prparation du cocktail Old Fashioned
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