Recette Gruyre - Recette de cuisine Gruyre - Recettes de Gruyre sur Recette.net

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Recette Gruyre

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Croquettes isabelle aux ptes

Croquettes isabelle aux ptes

Faire cuire les ptes dans une grande quantit d'eau sale, ds qu'elles sont al'dente les goutter et les rserver. Ajouter le fromage la bchalel et verser le tout sur le...

Temps 60 min | Personne(s) : 15 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Aubergines farcies au poulet et chair  saucisse

Aubergines farcies au poulet et chair saucisse

Outil indispensable : le robot (fonction hachoir) ! Tout d'abord, plucher l'oignon et l'mincer. Le mettre ensuite dans le bol hachoir. Couper les 2 tomates en quatre puis l...

Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
La fondue fribourgeoise moiti-moiti

La fondue fribourgeoise moiti-moiti

Dans un grand caquelon en fonte ou cramique, frotter avec une gousse d'ail pele le caquelon. Mettre le vin blanc, le faire chauffer, en y incorporant les autres gousses d'ai...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fondue de lgumes

Fondue de lgumes

Epluchez tous les lgumes, et rapez-les la grosse rape, sauf l'oignon. Epluchez l'oignon, et mincez-le. Faites le revenir (sans le faire roussir!). Ajoutez les lgumes rap...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cake italien tomate et mozarella

Cake italien tomate et mozarella

Pelez et ppinez les tomates et coupez les en petits ds que vous mettrez dans une pole avec la moiti de l'huile, du sel et du poivre. Asschez les tomates et laissez-les r...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure de potimarron faon cline

Pure de potimarron faon cline

Faire cuire le potimarron coup en morceaux avec la peau dans eau + lait pendant environ heure. Dans une casserole, faire blondir les oignons dans le beurre. Quand tout es...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de macaronis aux noix

Gratin de macaronis aux noix

Prchauffez le four 240C (thermostat 8). Faites dorer les cerneaux de noix dans une pole sec feu moyen. Faites cuire les macaronis dans une grande casserole d'eau ...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre farcies sauce boursin

Pommes de terre farcies sauce boursin

Faites cuire les pommes de terre l'eau avec leur peau pendant environ 15 minutes (attention, il faut qu'elles restent fermes!!) Laissez refroidir les pommes de terre dans l...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bricks de choux

Bricks de choux

Prchauffer le four 210C (thermostat 7). Faire cuire les feuilles de choux. Faire revenir feu doux la viande hache, les tomates coupes en petits cubes, les champignons...

Temps 45 min | Personne(s) : 2/3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche  la truite fume, aux courgettes et  la mozzarella

Quiche la truite fume, aux courgettes et la mozzarella

Rper la courgette et la faire dgorger au sel 25 minutes. Prchauffer le four 180C (thermostat 6). Disposer la pte dans un moule tarte et la piquer l'aide d'une fo...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure colore pour les enfants !

Pure colore pour les enfants !

Eplucher, laver, couper les pommes de terre et les carottes. Faire cuire les pommes de terre et carottes la vapeur pendant 30 minutes ou l'eau. Dcongeler les pinards. ...

Temps 50 min | Personne(s) : 4/5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de ptes aux lgumes grills

Gratin de ptes aux lgumes grills

Faire cuire les ptes dans beaucoup d'eau, selon les indications de l'emballage. Egouter et additionner d'huile d'olives pour qu'elles ne collent pas en attendant. Laver ...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gnocchi au gorgonzola et champignons

Gnocchi au gorgonzola et champignons

Faire bouillir de l'eau. Cuire les gnocchi dans l'eau bouillante, sans sel. Prchauffer le gril du four. Pendant ce temps, prparer la sauce : Dans une casserole, fa...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux coquilles st jacques

Tarte aux coquilles st jacques

Ouvrir les coquilles, rcuprer les noix et le corail. Escaloper les noix (les dcouper en 2 ou 3 dans le sens de l'paisseur), et les faire revenir dans du beurre ainsi que le co...

Temps 70 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poivrons farcis aux courgettes

Poivrons farcis aux courgettes

Dcalotter les poivrons, les ppiner. Couper les courgettes en petitis ds, presser l'ail, monder, ppiner et couper en ds les tomates, hacher finement les feuilles d'orig...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes de blettes au curry de thon

Lasagnes de blettes au curry de thon

La veille (c'est mieux, mais pas obligatoire) : plucher les blettes en faisant des morceaux de ctes assez grands, un peu comme des lasagnes. Les cuire la vapeur ou l'eau, ...

Temps 85 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Endives au maroilles

Endives au maroilles

Emincer les endives, les faire suer dans une pole avec un peu de beurre pendant 15 20 mn. Faire une bchamel avec un peu de Maroilles, garder le reste, quand les endives sont ...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Blinis au fromage fondant

Blinis au fromage fondant

Mlanger farine et levure. Saler. Ajouter l'oeuf, le lait, le fromage blanc, et bien mlanger. Laisser au repos pendant 10 min. Ajouter la tapenade et bien mlanger. ...

Temps 20 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cannelloni  la florentine ( pinards et viande )

Cannelloni la florentine ( pinards et viande )

Faire blanchir les pinards en 5 minutes. Pendant ce temps, faire revenir un oignon, y ajouter 250 grammes de viande hache, ainsi que de l'ail et du persil. Ajouter ensuit...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boulettes de veau  la sauce tomate

Boulettes de veau la sauce tomate

Faire tremper la mie de pain dans le lait puis l'essorer. Mlanger le veau hach, le fromage rp, la mie de pain presse, les oeufs, l'assaisonnement et le persil hach. Form...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Carottes au lait

Carottes au lait

Faire fondre le beurre. Y faire revenir les carottes tailles en btonnets pendant environ 3 min. Mouiller avec la moiti du lait. Laisser cuire feu doux pendant 20 min. ...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fves nouvelles

Fves nouvelles

Ecosser les fves, les faire bouillir dans 2 l d'eau chaude sale. A mi-cuisson (20 mn environ), ajouter les ptes choisies et goutter le tout une fois les ptes cuites ""al...

Temps 60 min | Personne(s) : X | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de pommes de terre au confit de canard

Gratin de pommes de terre au confit de canard

Prchauffer le four 180C (thermostat 6). Eplucher et couper en rondelles les pommes de terre. Faire fondre le beurre dans une grande casserole, ajouter l'oignon et l'ai...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ctes de blettes aux lardons et cornettes

Ctes de blettes aux lardons et cornettes

Laver, enlever les fils et couper en petits tronons les ctes de blettes. Dans une pole bords hauts, faire fondre le beurre, y ajouter les lardons et les laisser colorer un...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cake aux olives vertes et poivrons rouges

Cake aux olives vertes et poivrons rouges

Prchauffer le four 200C. Eppiner le poivron et le couper en lamelles (1 cm x 5 cm). Faire revenir le poivron dans une pole avec de l'huile d'olive, feu doux pendant...

Temps 31 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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