Recette Gte - Recette de cuisine Gte - Recettes de Gte sur Recette.net

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Recette Gte

Gîte


 

Bollito misto

Bollito misto

La veille, faire dgorger la tte et la langue dans de l'eau froide pendant 2h, puis les plonger 10mn dans de l'eau porte bullition. Mettre dans un grand faitout les oigno...

Temps 215 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
La marmite

La marmite

Marquer la viande, les os en marmite, mouiller l'eau froide. Saler, porter bullition. Ecumer, ajouter les lments aromatiques avec les oignons coups en deux et brls. Cu...

Temps 300 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Daube de taureau

Daube de taureau

Couper la viande en morceaux de 100g. Couper le lard en gros morceaux. Hacher les oignons et l'ail. Mettre mariner la veille, la viande, l'oignon, l'ail, le thym, le lauri...

Temps 241 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Recette allemande de viande marine : sauerbraten

Recette allemande de viande marine : sauerbraten

Placer la viande dans un grand plat et recouvrir du vinaigre et du vin rouge. Ajouter le laurier et le poivre. Garder au rfrigrateur pendant 3 jours en tournant la viande a...

Temps 4440 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saut de boeuf  la crole

Saut de boeuf la crole

Faites chauffer 4 cuillres soupe d'huile dans une cocotte. Ajoutez le cleri, les poivrons, les oignons et l'ail. Couvrez et laissez fondre feu trs doux 25 min. Ajoute...

Temps 160 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pote auvergnate aux lentilles

Pote auvergnate aux lentilles

Faites cuire les lentilles dans une grande casserole contenant de l'eau froide, le bouquet garni les oignons, les clous de girofle, l'ail et du poivre, ainsi que trs peu de sel....

Temps 16 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fajitas au  boeuf et au poulet

Fajitas au boeuf et au poulet

Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon coup en lamelles ainsi que le poivron pendant 10 min environ, ajouter la viande coupe aussi en petites lamelles, et tous les pices et...

Temps 45 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pot-au-feu des familles

Pot-au-feu des familles

Eplucher, et couper les carottes et navets, en tronons de taille moyenne. Couper les blancs de poireaux en 3 ou 4, selon la taille. Couper le chou en 2. Plonger les 2 pi...

Temps 165 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tass kebab  ma faon

Tass kebab ma faon

Emincer les oignons et couper la viande en morceaux. Ebouillanter les tomates, les peler puis les couper en morceaux. Faire chauffer 2 cuillres soupe d'huile d'olive, y ...

Temps 80 min | Personne(s) : 3/4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pot-au-feu facile

Pot-au-feu facile

Laver, plucher tous les lgumes, et les couper en morceaux assez gros. Piquer l'oignon entier avec les clous de girofle. Faire bouillir 3 litres d'eau, ajouter tous les lgu...

Temps 180 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bckeoffe  l'alsacienne

Bckeoffe l'alsacienne

Faire mariner la viande pendant 24 heures dans le vin blanc avec les pices, quelques oignons mincs en rondelles. Dans la terrine en terre, disposer une couche de pommes de ter...

Temps 220 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Goulash papy

Goulash papy

Eplucher les carottes et les rper, plucher l'ail. Retirer les pdoncules et les graines des poivrons. Mixer en pure le tout, puis rserver au frais. Laver rapidement ...

Temps 145 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Goulasch au boeuf de peps

Goulasch au boeuf de peps

La viande doit tre lave, essuye, coupe en morceaux de 3 4 cm. La faire cuire feu doux dans 4 5 cuillres soupe d'huile d'olives pour moi. Ajouter les oignons hach...

Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Daube de boeuf  la marinade

Daube de boeuf la marinade

Couper la viande en morceaux. Peler et couper 1 oignon en rondelles et mincer les autres. Peler et couper les carottes en rondelles. Peler et craser 1 gousses d'ail. Dispos...

Temps 2h30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Baeckeoffe

Baeckeoffe

Couper l'chine de porc, l'paule de mouton et le gte de boeuf en cubes de 5 cm de ct. Les rfrigrer 24h dans un grand plat avec les ingrdients de la marinade. Eplucher ...

Temps 22 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boeuf en daube

Boeuf en daube

Dans une grande pole, placez des tranches de lard cte--cte. Cuisez lentement en retournant rgulirement. Le but est de rcolter le saindoux du lard qui va suinter progressiv...

Temps 1680 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Daube de boeuf

Daube de boeuf

Dcouper la viande en cubes et la faire mariner dans un saladier avec le bouquet garni et le vin rouge pendant une nuit. Assaisonner. Dans une cocotte, remplir une cocotte d'...

Temps 270 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Carbonade de boeuf

Carbonade de boeuf

Prenez une casserole avec couvercle. Coupez en fines rondelles les oignons et faites-les dorer dans le beurre. Ajoutez ensuite la viande dtaille en ds, assaisonnez de poiv...

Temps 130 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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