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Recette Gingembre

	Jus de gingembre Couper la tête et le pied de l'ananas à l'aide d'un couteau effilé tailler le long de l'écorce. Détacher la pulpe en la poussant. Tailler en tranches. Laver, éplucher et râper le ...
	Temps 10 min | Personne(s) : 8 | Note :

	Poulet grillé au gingembre et légumes mijotés Saler les morceaux de poulet et laissr reposer 15 min. Pendant ce temps, réduire en purée la moitié de l'oignon, le gingembre, 3 gousses d'ails, sel et poivre et 2 cuillères à ...
	Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note :

	Poulet gingembre et citron vert en croûte de sel de guérande Pour la marinade : farcir le poulet d'oignons en rondelles, de la moitié de gingembre coupé en lamelles, arroser d'un jus de citron vert et d'un filet d'huile d'olive. Lais...
	Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note :

	Filets de poisson parfumés au gingembre Oter la peau des tomates, et les couper en petits cubes. Emincer l'oignons, et raper le gingembre. Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon, puis rajouter le gingembre h...
	Temps 45 min | Personne(s) : 2 | Note :

	Gari (gingembre mariné) Porter une casserole d'eau à ébullition. Eplucher les racines de gingembre. Tailler en tranches très fines (on peut les peler au couteau économe). Les blanchir 2 mn à l'e...
	Temps 17 min | Personne(s) : 1 BOCAL | Note :

	Rôti de veau miel gingembre et citron vert Salez et poivrez la viande. Placez la dans une cocote de type pyrex (d'environ 3l). Parsemez de petits morceaux de beurre, couvrez et faite cuire 20 min, dans un four préchauffé...
	Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note :

	Glace au gingembre Bien mélanger ces ingrédients dans l'ordre ci-dessus. Les mélanger au fouet. Ajouter le blanc d'oeuf monté en neige avec 15 g de sucre. Remplir 4 petits moules et faire p...
	Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note :

	Poulet au gingembre du docteur wang Retirer la peau des cuisses de poulet, puis les couper en 2 (le haut et le pilon). Dans une sauteuse, les faire revenir à feu vif avec la moitié d'huile. Quand elles sont do...
	Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note :

	Tarte à la tomate, gingembre et artichauds Préchauffer le four thermostat 180°C . Emincer les oignons et les faire fondre sans colorer, dès qu'ils sont transparents ajouter les tomates, emincées et vidées de leur jus (c...
	Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note :

	Gingembre au vinaigre pour sushis Peler le gingembre et l'émincer finement. Faire bouillir 1 litre d'eau, y jeter les lamelles de gingembre et laisser bouillir 5 min. Egoutter. Enrober les lamelles de sel fin. ...
	Temps 15 min | Personne(s) : 6 | Note :

	San pai - poulet au gingembre ( taïwan ) Passer le poulet dans la farine et le faire revenir à feu doux dans une cocotte en fonte avec l'huile d'olive, le gingembre pelé et coupé en fine lamelle (environ 1 ramequin), le...
	Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note :

	Rôti de porc gingembre confit et abricots secs Détailler le gingembre confit en lamelles fines. Dans le rôti, pratiquer des entailles, puis y mettre les morceaux de gingembre et les abricots secs. Dans une cocotte, fair...
	Temps 51 min | Personne(s) : 6 | Note :

	Poulet au gingembre et petits légumes Eplucher et couper en fines lamelles la racine de gingembre, l'introduire à l'intérieur du poulet ainsi que sous la peau. Disposer le poulet dans un plat allant au four et le...
	Temps 165 min | Personne(s) : 4 | Note :

	Croquettes de porc au gingembre sauce yaourt et ciboulette Versez les yaourts dans un bol et ajoutez-y la ciboulette. Couvrez et placez au réfrigérateur (1 h). Lavez le 1/2 citron vert et prélevez-en le zeste. Epluchez le gingembre, les...
	Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note :

	Purée de pommes de terre aux pommes et gingembre Laver les pommes de terre, pour enlever toute traces de terre. Les couper en 2, et les faire cuire entre 18 et 20 min, dans de l'eau. Pendant ce temps, couper les pommes en...
	Temps 33 min | Personne(s) : 4 | Note :

	Cuisses de poulet au confit de vin et gingembre Frotter des 2 cotés les cuisses avec le poivre et le sel fin. Dans une poêle, faire fondre le beurre et l'huile , faire cuire à feux doux à découvert pendant 20 min (10 de chaque...
	Temps 50 min | Personne(s) : 2 | Note :

	Rouelle de porc au gingembre Hacher finement les 2 oignons. Peler et couper en fines lamelles la racine de gingembre entière (plus on en met plus c'est relevé). Faire revenir les oignons et le gingembre...
	Temps 124 min | Personne(s) : 4 | Note :

	Crevettes caramélisées au gingembre Préparer le caramel en mettant dans une petite casserole, l'eau, le sucre et le nuoc mam. Porter à ébullition et attendre que le mélange brunisse avant d'incorporer le gingembre ...
	Temps 20 min | Personne(s) : 2 | Note :

	Gobhi tadkedaar ou chou-fleur sauté au gingembre et tumeric 1) Découper les fleurs du chou. Dans une casserole, faire bouillir de l'eau avec de la poudre de tumeric et les faire blanchir (ou jaunir étant donné qu'elles vont prendre la co...
	Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note :

	Poulet au gingembre et à la vanille Faites revenir les morceaux de poulet dans un peu d'huile de tournesol et laissez légèrement dorer. Pendant ce temps, émincez le gingembre frais en fine lamelles ainsi que l'o...
	Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note :

	Soupe crevettes, coco et gingembre Faire revenir les échalotes dans un peu de beurre. Ajouter la tablette de bouillon de volaille, le gingembre haché, un grand verre d'eau et le lait de coco. Faire cuire à peti...
	Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note :

	Crevettes flambées au gingembre Préparer le riz. Faire revenir les crevettes décortiquées, 2 min dans de l'huile d'olive, saupoudrer de gingembre, saler poivrer; réserver. Dans la même poêle, mélanger l...
	Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note :

	Papillotes de poulet au gingembre confit Faire une julienne avec la courgette et couper la tomate en rondelles. Prendre l'escalope de poulet et l'entailler dans le sens de la largeur, en oblique de 6 ou 8 entailles (at...
	Temps 80 min | Personne(s) : x | Note :

	Ratatouille croquante parfumée au gingembre Coupez les oignons en petits bouts, les courgettes en rondelles fines, et le poivron en lamelles fines d'1/3 dans la hauteur. Faites chauffer l'huile d'olive, jetez-y l'oig...
	Temps 60 min | Personne(s) : 2/3 | Note :

	Filet mignon au miel et gingembre Pelez le gingembre. Râpez-en la moitié. Passez l'autre moitié au presse ail et ajoutez le sel, les cinq épices, la sauce de soja, le miel et l'huile. Faites mariner la viande dan...
	Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note :

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