Recette Figue - Recette de cuisine Figue - Recettes de Figue sur Recette.net

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Recette Figue

Figue
Cabillaud  la figue et au chvre

Cabillaud la figue et au chvre

Prchauffer le four 210C (thermostat 7). Placer le filet encore congel sur un grand papier d'aluminium. Couper la tomate en rondelles fines puis les dposer sur le fil...

Temps 20 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Figues poche au miel

Figues poche au miel

Verser dans une casserole l'eau avec le miel, faire cuire feu moyen en remuant, ajouter les figues, la marmelade d'orange, le bton de cannelle, les grains de coriandre, laisser...

Temps 30 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Magret de canard aux pices, figues rties au miel et porto

Magret de canard aux pices, figues rties au miel et porto

Enlever l'excdent de graisse autour des magrets au ciseau, de faon leur donner l'aspect d'une grosse amande. Poser dans un plat les magret sur la peau, les assaisonner l...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de figues

Gratin de figues

Battre la ricotta, la crme et le sucre, puis ajouter les oeufs et la poudre d'amandes. Dans des ramequins, disposer les figues peles et coupes en morceaux. Recouvrir de...

Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crumble aux pommes et aux figues fraches

Crumble aux pommes et aux figues fraches

Cuire les pommes en morceaux durant 3 minutes feu vif puis feu doux pendant 8 minutes et ajouter les figues en morceaux et laisser compoter 7 10 minutes afin d'vaporer le m...

Temps 35 min | Personne(s) : 4/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine de mouton aux pommes de terre et figues

Tajine de mouton aux pommes de terre et figues

Mettre un peu d'huile d'olive dans le plat tajine (ou cocotte), ajouter l'oignon coup en morceaux, les pommes de terre en gros ds, les carottes en rondelles et les courgettes e...

Temps 21 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Compote de figues sches

Compote de figues sches

Faire tremper les figues sches dans un rcipient d'eau froide, pendant 3 ou 4 h, jusqu' ce qu'elles soient bien rhydrates. Raper le zeste du citron. Mettre le sucre da...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Croustillant de magret de canard au foie gras et figues

Croustillant de magret de canard au foie gras et figues

Oter la peau des magrets et les couper en 2 pour former 4 petits carrs. Faire 2 incisions profondes dans chaque morceau obtenu. Couper le foie gras en 4 tranches et chaque tr...

Temps 28 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte figues et magret

Tourte figues et magret

Faire dorer le magret feu moyen pendant 5-10 mn (selon paisseur). Lorsque que le magret est cuit, rserver la graisse liquide. Dtailler en fine lamelles (vraiment fines, les...

Temps 155 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saut de porc aux abricots et  la figue

Saut de porc aux abricots et la figue

Dtailler la viande en ds (2 cm x 2), la faire revenir rapidement dans une cocotte en fonte pas trop chaude (sans la faire roussir) avec un peu d'huile d'olive. Ajouter la fa...

Temps 150 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filet de charolais a la sauce aux figues

Filet de charolais a la sauce aux figues

Commencer par la sauce : Couper les chalotes en petits ds. Faire fondre la graisse de canard. Ajouter les ds d'chalotes. Quand ils sont translucides, ajouter la moell...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine de mouton aux figues (maroc)

Tajine de mouton aux figues (maroc)

Mettre la viande, les oignons et toutes les pices dans une marmite, ajouter 1 grand verre d'eau, puis cuire feu vif pendant 1 heure 30. Pour garnir votre plat, bien laver l...

Temps 11 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Canard aux figues farci de son foie

Canard aux figues farci de son foie

Confit de figue : faire tremper 100 g de figues sches dans 45 cl de bon vin rouge type Corbires, fronton ; cuire feu moyen presque sec, passer au mixeur et rserver. Place...

Temps 90 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Figues rties  la vanille

Figues rties la vanille

Lavez les figues. Ensuite, fendez-les en 4 jusqu' la moiti de leur hauteur. Prchauffez le four Th 6. Placez les figues dans un plat en terre. Mettre dans les figues u...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cake aux figues

Cake aux figues

Prchauffer le four 150C (th 5). Dans un bol, battez au fouet l'huile, les oeufs et la bire. Ajoutez galement la farine, le sel, la levure, l'anis, les 3/4 des graines d...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filet mignon de porc aux figues et au sirop de muscat

Filet mignon de porc aux figues et au sirop de muscat

Dans un bol, faites tremper les figues dans le muscat pendant 2 h. Dans un faitout ou une petite cocotte en fonte allonge, chauffer l'huile et faites dorer le filet mignon. ...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Manchons de canard aux figues et pommes

Manchons de canard aux figues et pommes

Bien faire dorer les manchons de canard dans de l'huile d'olive. Les retirer, et faire revenir les figues sches entires (penser a retirer le pdoncule), et les oignons min...

Temps 145 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de courgettes / aubergines aux figues fraches

Gratin de courgettes / aubergines aux figues fraches

Beurrer un plan allant au four. Y dposer l'ail et l'oignon. Puis les tomates en rondelles fines. Une couche de courgettes coupes en fines lamelles de 2 mm d'paisseur e...

Temps 50 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lapin aux pruneaux et aux figues

Lapin aux pruneaux et aux figues

La veille, faire mariner les morceaux de lapin dans le porto, le rhum et l'huile avec 1 oignon pralablement pel et minc, la gousse d'ail mince et les herbes de Provence. ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de figues au chvre chaud

Salade de figues au chvre chaud

Laver les figues, la salade, les tomates et le poivron rouge. Prchauffer le grill du four, 180C (thermostat 6). Couper les figues en 4, dans le sens de la longueur. Dis...

Temps 25 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gnoise aux figues fraches

Gnoise aux figues fraches

Prparer la gnoise : Prchauffer le four 180C (thermostat 6). Monter les oeufs au bain marie avec le sucre jusqu' ce que le mlange blanchisse et devienne un ruban. ...

Temps 85 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau de figues pour rveillon

Gteau de figues pour rveillon

Retirer les queues des figues et passer ses derniers au mixer pour obtenir une pte paisse. Mixer aussi les noix et le noisette puis ajouter-les la pte de figues. Mettre les ...

Temps 10 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filet mignon aux figues fraches et poivre rose

Filet mignon aux figues fraches et poivre rose

Mlanger ensemble dans un bol : moutarde, concentr de tomate, crme, poivre rose, sel, poivre et cognac. Couper le filet en mdaillon (sauf si le boucher est dj pass). H...

Temps 24 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pintade aux figues sches

Pintade aux figues sches

La veille: Couvrir les figues de rhum et laisser macrer toute la nuit. Le jour mme: Prchauffer le four 180C (thermostat 6). Fourrer la pintade avec quelques figu...

Temps 70 min | Personne(s) : 4/5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Seiche  la tomate et aux figues

Seiche la tomate et aux figues

Dans une marmite, faire revenir l'oignon hach et les graines de nigelle dans un peu d'huile d'olive. Couper les lamelles de seiche en morceaux. Les mettre dans la marmite...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

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