Recette Farine
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CookiesTravailler énergiquement dans une jatte le sucre en poudre et le beurre ramolli jusqu'à ce qu'il forme un mélange crémeux, ajouter l'huile et les oeufs, bien mélanger, incorporer ... |
Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note :   |
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Ghoriba au lait condenséBattre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux, ajouter l'huile et travailler 10 minutes, incorporer la noix de coco râpé, les fruits confit... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Cake marbréMettre le sucre et les oeufs dans un robot électrique, mélanger bien pour que la préparation blanchisse, ajouter le yaourt ensuite l'huile mélanger bien jusqu'à ce qu'il soit créme... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Cake saléRâper l'oignon avec une râpe à grand trou. Faire revenir l'ognon râpé avec le beurre dans une poêle. Battre à l'aide d'un batteur électrique les jaunes d'oeufs, l'ognon doré, le ... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Cuisses de poulets fritsFaire des incisions sur les cuisses de poulet. Mettre dans un bol le gingembre, la sauce soja, sel, poivre, bien mélanger, badigeonner les cuisses de poulet avec ce mélange et lai... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Brioche à la viande hachéePréparation de la brioche salée Délayer la levure avec le lait tiède (30 à 35°). Mettre la farine tamisée sur le marbre. Déposer dans le centre de la fontaine 3 oeufs, sel et ... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Tarte aux pommesLaver, éplucher et couper en fines lamelles les pommes, les mettre dans un saladier et arroser de jus de citron. Préparation de la crème Faire chauffer le lait jusqu'à l'ébulliti... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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RzizaMettre la farine tamisée dans une jatte, creuser un puits au centre pour faire une fontaine, ajouter le sel, verser l'eau peu à peu travailler énergiquement avec la paume de la mai... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Gnocchi de citrouilleCouper la citrouille en gros dés, en éliminant l'écorce, les fibres et les graines. Mettre-les dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire 15 minutes, égoutter-les et p... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Bûche de noël chocolat / marronsCrème au chocolat : Dans une casserole, mettre le sucre avec 3 cuillères à soupe d'eau, et une goutte de vinaigre. Faire bouillir pour obtenir un sirop. Faire fondre le choco... |
| Temps 65 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Cake à l'orangeTravailler dans un mélangeur électrique les oeufs et le sucre glacé, le beurre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux, ajouter le jus d'orange, bien mélanger, aj... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Pâte briséeMettez sur une table de travail la farine tamisée, y incorporez les dés de beurre, le sel, le jaune d'oeuf. Sablez ces ingrédients jusqu'à ce que vous obteniez une texture sableus... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 9 | Note : |
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Cake au zeste de citronTravailler les jaunes d'oeufs et le sucre glacé dans un récipient jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Monter les blancs d'oeufs en neige ferme, incorporer-l... |
| Temps 3 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Tomate surpriseMélanger la farine avec 15 g de beurre fondu dans une casserole. Délayer avec la crème fraîche et ajouter sel, poivre, ciboulette et ail selon les goûts. Amener à ébullitio... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Fekkas aux fruits confitsMettre le sucre en poudre et les oeufs dans une jatte, travailler bien jusqu'à ce que l'appareil blanchisse, ajouter l'huile en continuant à travailler, incorporer les fruits con... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Des petits pains farcisMettre la farine tamisée en fontaine dans un grand plat creux (gas3a), ajouter le sel, la levure diluée dans un peu d'eau, verser de l'eau et mélanger bien pour obtenir une pâte ni... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 5 | Note : |
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Blanquette de légumes1. Eplucher et laver les légumes. Les couper en bâtonnets de 1 cm de largeur maximum. 2. Pendant ce temps, faire bouilir et garder au chaud 80 cl de bouillon de volaille. A pa... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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FekkasMettre le sucre en poudre et les oeufs dans une jatte, travailler bien jusqu'à obtention d'un mélange épais, ajouter l'huile en continuant à travailler 10 minutes, incorporer les g... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Tarte au raisinLa pâte feuilletée Mettre la farine dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le beurre, le sucre, l'huile, verser l'eau pour rassembler la pâte, pétrir-la jusqu'à obteni... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 5 | Note : |
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Fourrée demi cerclela pate: 1battez les oeufs avec un peu de sel du sucre semoule et de la vanille jusqu'a obtention d'un liquide cremeux. 2ajoutez l'huile ,miel,le zeste de citron, et melanger ... |
| Temps 62 min | Personne(s) : 20 | Note : |
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Brioche aux raisins secsMettez la levure, l'eau tiède, le lait dans un bol pendant 15 minutes. Travaillez le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient crémeux. Battez les oeufs un à un en ajoutant la ... |
| Temps 100 min | Personne(s) : 5 | Note : |
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Petits rghaif farcis à la pâte d'amandeLa farce Emonder les amandes, les essuyer, incorporer-les avec le sucre en poudre. Moudre les amandes dans un moulin jusqu'à ce qu'ils soient lisses et deviennent une pâte homogè... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Gâteau farci aux pruneauxLa garniture Mettre les pruneaux à gonfler dans l'eau froide. Fendre les pruneaux d'un côté en longueur, retirer les noyaux, faire cuire à la vapeur (par exemple dans le haut d... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Chebakia (zlabia)Mettre la farine tamisée dans une jatte, creuser un puit, ajouter la levure délayée dans l'eau tiède, le sel, mélanger la farine avec l'eau tiède jusqu'à obtention d'une pâte homog... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Pain au muesli et fruits secs (map)Recette pour machine à pain. Placer la pale dans la cuve et mettre les ingrédients dans l'ordre suivant : - le lait - le miel - le sel - l'huile - les farines ... |
| Temps 70 min | Personne(s) : 3 | Note : |
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Préparation du cocktail Alaska
Préparez la recette du Cocktail Alaska au shaker. Frappez les ingrédients au shaker et passez dans le verre. Servir dans un verre de type "verre à cocktail"....
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Flan aux cerises
Pour la pâte à tarte : Mélanger la farine et le beurre mou coupé en petits dés, et ajouter le sel. Une fois l'ensemble devenu homogène, ajouter petit à petit de l'eau jusqu'à obtention d'une pâte homog...
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