Recette Emmental - Recette de cuisine Emmental - Recettes d'Emmental sur Recette.net

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Recette Emmental

recette emmental
Gratin de lieu  la crme de bacon et  l'emmental

Gratin de lieu la crme de bacon et l'emmental

Dans une grande casserole, portez 1,5 litre d'eau sale bullition avec le thym, le laurier, le clou de girofle, le genivre et le 1/2 jus de citron. Plongez les filets de lie...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Soupe de lgumes  l'emmental et au curry

Soupe de lgumes l'emmental et au curry

Eplucher les lgumes, couper les plus gros les mettre dans une cocotte, les recouvrir d'eau, ajouter les cubes et une des deux cuillre soupe de curry. Laisser cuire 30 min ...

Temps 40 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte aux herbes de mamie ginette

Tourte aux herbes de mamie ginette

Prparez la pte brise et mettez au frais. Coupez finement les ctes de blettes et leurs feuilles, lavez-les et gouttez-les soigneusement. Dtaillez la poitrine fume en pe...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de ptes aux olives

Gratin de ptes aux olives

Commencez par faire cuire les spirales dans de le l'eau bouillante sale, et additionne d'huile d'olive, le temps indiqu sur le paquet. Pendant ce temps, prparez une sauc...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fondue savoyarde

Fondue savoyarde

Couper les 3 fromages en petits cubes, Faire fondre dans le pole le fromage rp sur feu doux avec le vin blanc et un peu d'ail cras. Remuer sans cesse l'aide d'une cuill...

Temps 15 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de ptes aux lgumes grills

Gratin de ptes aux lgumes grills

Faire cuire les ptes dans beaucoup d'eau, selon les indications de l'emballage. Egouter et additionner d'huile d'olives pour qu'elles ne collent pas en attendant. Laver ...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagne  la bolognaise

Lasagne la bolognaise

La sauce Bolognaise Peler les oignons et mincer-les, faire-les revenir dans une pole avec l'huile d'olive jusqu' ce qu'ils soient dors, ajouter la viande hache et la chai...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quenelles  l'italienne

Quenelles l'italienne

Sauce : Hacher finement les chalotes. Dans une casserole, mlanger le lait, la crme et les chalotes. Saler, poivrer. Laisser cuire feu doux. Quenelles : Pocher...

Temps 55 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petits flans au potiron et au cleri

Petits flans au potiron et au cleri

Jetez les ds de potiron dans l'eau bouillante sale pour une vingtaine de minute, gouttez puis rduisez en pure. Faites chauffer le cleri et mlangez les 2 pures, ajoutez 1...

Temps 90 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Souffl italien

Souffl italien

Eplucher et couper les tomates en fines lamelles puis mixer-les l'aide d'un moulin lgumes Faire dorer l'oingon et le basilic dans une casserole avec 20 g de beurre fondu verse...

Temps 70 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Spaghetti au jambon, sauce tomate pice

Spaghetti au jambon, sauce tomate pice

Laver les tomates, les couper en quartiers, enlever les ppins puis les couper en petits cubes (les puristes peuvent galement enlever la peau en bouillantant les tomates 30 secon...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade tide d'pinards  la ligeoise

Salade tide d'pinards la ligeoise

Couper le lard et l'oignon en petits morceaux et faites rissoler dans une pole feux doux. Pendant ce temps, nettoyer les feuilles d'pinards l'eau. Enlever les queues t...

Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Escalopes de veau  la tomme de savoie

Escalopes de veau la tomme de savoie

Farinez vos escalopes. Prenez une pole, mettez-y le beurre et l'huile (1 cuillre de chaque). Une fois que la graisse est chaude, ajoutez les escalopes. Faites-les dorer 2 ...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tartine chaude au carr frais

Tartine chaude au carr frais

Dans un saladier, mlangez les Carrs frais, les oeufs battus en omelette, le sel et le poivre. Tartinez les tranches de pain de campagne d'une couche paisse de cette prpara...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes de courgettes  la roquette

Lasagnes de courgettes la roquette

Couper les courgettes dans le sens de la longueur en tranches de 1/2 cm environ. Marquer sur un grill chaud huil. Saler et rserver. Peler et ppiner la tomate. Couper e...

Temps 45 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin dauphinois aux oeufs

Gratin dauphinois aux oeufs

Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en lamelles fines (au robot ou avec une rpe). Mlanger les oeufs battus, le lait la crme, le sel et le poivre. Dans un...

Temps 90 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Parmentier de canard aux cpes

Parmentier de canard aux cpes

Faire chauffer feu vif 2 litres d'eau sale, plucher les pommes de terre, et bullition, les plonger dans l'eau bouillante. Rduire le feu, et laisser cuire 30 minutes. ...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Galette de poireaux et oignons lgre

Galette de poireaux et oignons lgre

Prchauffer le four Th 7. Peler et mincer les oignons et les faire suer dans le beurre, dans une casserole. Laver les blancs de poireaux, les goutter et les mincer finemen...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau de crpes au jambon

Gteau de crpes au jambon

Prparer la pte crpes, faire cuire 12 crpes, rserver au chaud. Faire dorer les champignons dans une pole avec 15 g de beurre, saler et poivrer. Faire revenir sur feu doux ...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Omelette sans oeufs

Omelette sans oeufs

Faire revenir les oignons mincs dans une pole revtement antiadhsif avec la matire grasse jusqu' ce qu'ils soient transparents, couvrir-les en couches alternes de fromage...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fondue aux 3 fromages et au pied-de-mouton

Fondue aux 3 fromages et au pied-de-mouton

Nettoyer soigneusement les pied-de-mouton. Les couper en morceaux. Aprs avoir fait revenir une chalate mince dans du beurre, y mettre les champignons et faire cuire envi...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Clafoutis de lgumes et cabillaud

Clafoutis de lgumes et cabillaud

Rincez et schez les courgettes. Coupez-les en cubes. Lavez et coupez les poivrons en fines lanires, et enlevez les graines. Prchauffez le four 180C (thermostat 6). ...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de poulet au fenouil

Gratin de poulet au fenouil

Faire cuire un petit verre de riz complet une trentaine de minutes dans 2 fois son volume d'eau, et en veillant rajouter de l'eau petit petit en cours de cuisson. Il doit tre ...

Temps 105 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes 'marine' faon emilie

Lasagnes 'marine' faon emilie

Emincer les oignons. fates tremper les noix dans un rcipient moiti eau moiti lait. Dans une grande sauteuse, faites chauffer le beurre. Puis, faites suer les oignons pendant 10...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Les lasagnes corse de ma grand-mre

Les lasagnes corse de ma grand-mre

Il s agit d'une recette assez longue, mais le resultat est la hauteur du travail fourni. Il faut savoir, que ces lasagnes ne se prsentent pas comme les lasagnes traditionel...

Temps 22 min | Personne(s) : 4-5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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