Recette Dorade - Recette de cuisine Dorade - Recettes de Dorade sur Recette.net

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Recette Dorade

recette dorade
Dorade au pastis

Dorade au pastis

Dans un plat four mettre la dorade lave et vide. Ajouter l'oignon dcoup ainsi que les tomates en rondelles, le piment ppin et dtaill, les pices. Mlanger dans u...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Dorades au persil

Dorades au persil

Nettoyez bien les dorades dehors et dedans. Ecrasez les gousses d'ail et mlangez-les avec l'huile d'olive. Remplissez le ventre des dorades avec le mlange obtenu et dispo...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Dorade farcie

Dorade farcie

Mettre en place le poste de travail et vider le poisson. Peler et couper les tomates en ds. Dcouper les poivrons en lamelles. Emincer les oignons. Hacher l'ail, le persil et ...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Dorade aux pices douces

Dorade aux pices douces

Rincez et essuyez les filets de dorade. Mlangez l'huile d'olive avec le curcuma et le curry. Enduisez les filets de cette huile parfume sur les 2 faces et rservez au frai...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Dorade au muscat

Dorade au muscat

Dans un faitout, laisser mariner 5 minutes les dorades, les noix de ptoncles et les crevettes dans le muscat et le jus de citron. Recouvrir avec le persil, le sel et le poivre. ...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Serpentin de la mer

Serpentin de la mer

Prparer la farce en mlangeant la chair de poisson, la moiti des crevettes et des calamars, la vermicelle de chine (que l'on fait dj bouillir et goutter dans de l'eau un peu s...

Temps 90 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pot-au-feu de poisson

Pot-au-feu de poisson

Pelez carottes et navetrs. Fendez les poireaux et le chou en 4. Rincez tous les lgumes. Dans une grande marmite, versez 3 l d'eau avec 1 bouquet garni. Ds qu'elle bout, ajo...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Le thieboudienne (sngal)

Le thieboudienne (sngal)

Prparer une farce en hachant finement du persil, de l'ail et un oignon; ajouter du piment pour une facre plus releve. Mettre la farce dans le poisson et faire frire; rserver. ...

Temps 120 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poisson cru  la tahitienne

Poisson cru la tahitienne

Vider et laver la daurade, couper-les en petits escalopes, mettre-les mariner dans l'eau sal pendant 1 heure Disposer les escalopes de daurade dans un plat, arroser-les avec l...

Temps 8h min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poisson  la vapeur avec une sauce au gingembre

Poisson la vapeur avec une sauce au gingembre

Schez le poisson avec des serviettes en papier. Coupez en diagonale, des deux cts du poisson deux entailles profondes (jusqu' l'arrte), une distance de 4 cm. Ceci assurera u...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pastels (sngal)

Pastels (sngal)

Suivre la recette de base de la pte brise, puis laisser reposer. Pour le poisson, enlever la peau et ter la chair. Mixer la chair avec le persil, l'oignon, le piment, l'ai...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poisson au curry de madras au lait de coco

Poisson au curry de madras au lait de coco

Le faire rapidement revenir, des deux cts, dans une sauteuse dans l'huile d'olive, puis rserver. Faire cuire l'oignon et l'ail mincs, ainsi que le gingembre, dans la s...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bouillabaisse

Bouillabaisse

Suer les chalotes minces et l'ail avec l'huile. Ajouter le zeste d'orange, laurier, thym, safran. Ajouter la julienne de lgumes et le fenouil. Laisser cuire quelques minutes...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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