Recette Crêpe
Crepes facile a faire... Bienvenue dans notre section Crêpes !
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Crêpes au cidrePréparez la pâte à crêpes. Mélangez la farine, le sucre et le sel, y faire un puits, ajouter les oeufs l'un après l'autre en mélangeant à chaque fois. Versez petit à petit le lai... |
Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note :   |
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Crêpes croustillantes à la faisselleMélanger dans une terrine le jambon haché avec la faisselle, la crème, poivrer légèrement. Répartir la farce sur les crêpes, rouler-les comme les nems en repliant les extrimités à... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Crêpes aux asperges sauce mornayVersez la farine en fontaine dans une terrine avec le sel, mettez les oeufs entiers au milieu, incorporez-les à la farine en remuant à la cuillère en bois, puis versez peu à peu le... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Gâteau de crêpes salées à la manguePréparer 12 petites crèpes, que vous laisserez cuire un peu plus longtemps pour qu'elle soient un peu sèches et craquantes; réservez. Découper vos mangues en tranches épaisses... |
| Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Hotobagya palacsinta (crêpes hongroises)Faire revenir l'oignon à la poêle. Ajouter une cuillère à soupe de paprika. Ajouter les tomates et le poivron coupés en morceaux. Laisser mijoter. Ajouter le porc. Saler ... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Crêpes à étagesQuand les crêpes ont été réalisées, les mettre de côté. Couper en dés vos tranches de jambon. Dans un bol émietter le thon et dans un autre couper grossièrement vos champignons.... |
| Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Crêpes aux asperges gratinéesMélanger dans une terrine les oeufs, la farine, le beurre, le lait pour obtenir une pate à crèpes puis cuire 2 crêpes. Faire cuire les asperges pelés dans une casserole d'eau salé... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Crêpes suzettes flambées au grand marnierPréparez vos crêpes selon votre recette favorite, garder celles-ci au chaud. Dans le plat en inox, mélanger le zeste d'une orange, le beurre, les morceaux de sucre, le jus de l... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Crêpes farcies aux lentilles corailFaire la pâte à crêpe comme d'habitude. On peut la laisser reposer une heure (ou plus), mais ce n'est pas indispensable. Pendant la cuisson de la farce , on a le temps de fair... |
| Temps 70 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Gâteau de crêpes au jambonPréparer la pâte à crêpes, faire cuire 12 crêpes, réserver au chaud. Faire dorer les champignons dans une poêle avec 15 g de beurre, saler et poivrer. Faire revenir sur feu doux ... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Crêpes farcies sauce bolognaisePour la bolognaise: Emincer les carottes, les oignons, le céleri, l'ail et le persil. Le tout le plus finement possible. (moi je passe le tout au hachoir électrique! Plus rap... |
| Temps 182 min | Personne(s) : 5 | Note : |
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Crêpes de la merFaire revenir dans une poêle, les échalotes émincées dans l'huile sans les roussir ; arroser de vermouth, laisser 2 à 3 min à feu moyen. Ajouter les crevettes décortiquées, la... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Gâteau de crêpesFaire les crêpes avec les quantités indiquées, ensuite les laisser refroidir. Faire également la crème anglaise. Une fois celle-ci tiédie, y incorporer les 7,5 feuilles de gélat... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Gâteau de crêpes flambéPréparez la pâte à crêpes que vous laisserez reposer 2 heures, puis faites les crêpes. La crème pâtissière : Mélangez bien les oeufs et le sucre, puis ajoutez la farine. F... |
| Temps 70 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Consommé de volailles aux crêpesPréparer d'abord le consommé de volailles, puis le mélanger avec le tapioca pour le lier. Préparer ensuite la pâte à crêpes: Dans un saladier, verser la farine, et la mélan... |
| Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Gâteau de crêpes à la bolognaiseFaire revenir dans un peu d'huile l'oignon puis ajouter la viande. Saler poivrer laisser un peu revenir et ajouter la sauce tomate puis la moitiè de la mozzarella. Laisser mijo... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Crêpes aux épinards frais et ricottaCouper les poivrons et les oignons et les mettre à cuire doucement dans une casserole avec l'huile d'olive. Faire réduire les feuilles d'épinards dans une 2ème casserole avec u... |
| Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Mille feuilles de crêpes au citronTapisser d'un film étirable, la base et les côtés, d'un moule de 20 cm de diamètre. Préparer la pâte à crêpes : Mélanger la farine, les oeufs, l'huile et le lait. Dans ... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Les crêpes de gervaise la sirèneDécortiquez les crevettes. Enlevez le cartillage du crabe. Réservez. Lavez et hachez la ciboulette le plus fin possible. Nettoyez les blancs de poireau. Faites-les rev... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Gâteau de crêpes à l'orange et au chocolatPréparer la pâte à crêpes. Faire fondre le beurre. Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs. Mettre les blancs de côté. Mélanger la farine, le sucre vanillé et la moitié du lait... |
| Temps 105 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Crêpes aux crevettesFaites revenir les crevettes dans la moitié de la matière grasse, ajoutez le poivre vert, la ciboulette et la crème. Confectionnez les crêpes de la manière habituelle, farcisse... |
| Temps 0 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Crêpes orangettePour la pâte à crêpe : Mettez la farine dans une jatte, avec les 4 oeufs entiers, puis verser le lait doucement en remuant simultanément avec le fouet afin d'éviter les grumeaux... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Gratin de crêpes jambon/ fromagePréparer les crêpes et la sauce béchamel (recettes sur le site). Faire dorer l'oignon finement haché dans une poêle avec une noix de beurre. Ajouter le jambon coupé en dés. ... |
| Temps 105 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Roulade de crêpes aux pommes et chocolat noirFaire la pâte à crêpes : Dans un saladier, mélanger ensemble : farine, levure, sel, oeufs, puis ajouter doucement le lait; et mélanger bien jusqu'à obtention d'une pâte bien homo... |
| Temps 150 min | Personne(s) : 6/8 | Note : |
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Gâteau de crêpes à la crème de marronsMettre le chocolat, le beurre et la crème dans une casserole, faire-les fondre au bain marie puis travailler au fouet jusqu' l'obtention d'un mélange lisse. Incorporer à la prépar... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Préparation du cocktail Old Fashioned
Préparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre à mélange. Écraser le morceau de sucre imbibé d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu'à disso...
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Mettre la farine tamisée dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage râpé, le sel, la levure, mélanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tiède, pétrir bien jusqu'à obtention d'u...
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