Recette Courgette
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Jus de courgetteFaites cuire les courgettes l'eau bouillante, rafrachissez l'eau froide. Coupez l'avocat et les courgettes en morceaux. Mixez les morceaux de courgettes et d'avocat, le sucr... |
Temps 5 min | Personne(s) : 4 | Note :  |
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Rmoulade de courgettesRper les courgettes et les faire dgorger avec du sel dans une passoire. Peler les tomates et les couper en petits ds, les faire revenir quelques minutes la pole pour qu'... |
Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note :  |
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Courgettes la noix de cocoFaire revenir les graines de moutarde et de cumin dans un peu d'huile ou mieux dans du ghee (pour les connaisseurs). Y ajouter les courgettes coupes en fines rondelles, le curc... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 3 | Note : |
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Courgettes farcies au fromage blancCoupez les courgettes en deux et videz-les avec une petite cuillre. Faites blanchir les moitis de courgettes dans un peu d'eau sale 5 minutes environ. Pelez les chalot... |
| Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Gratin fondant courgettes quinoaCuire le quinoa dans 2 fois et demi son volume d'eau sale, jusqu' ce que le petit germe blanc apparaisse. Faire fondre l'oignon en lamelles dans de l'huile d'olive. Lorsq... |
| Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Samossas la courgetteEmincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile jusqu' ce qu'il soit dor. Ajouter les lardons, puis les courgettes pralablement laves et rapes. Saler, poivrer. Laisser ... |
| Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Courgettes fondantes au fourDans un pilon, craser l'ail et le gros sel; puis incorporer l'huile d'olives. Lorsque la prparation est bien lie, couper les courgettes en deux, recouvrir la face extrieu... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Cake aux courgettes,aubergines et fromage de chvreCoupez les courgettes et les aubergines en rondelles pas trop fines et les faire rissoler dans une pole avec de l'huile d'olive pendant 5 mn (il faut qu'elles soient dores). E... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Salade de courgettesLaver, couper les queues et les folioles de courgettes. Ecraser l'ail. Hacher le persil. Cuire les courgettes pendant 10 15min dans l'eau sal avec une gousse d'ail. Aprs cu... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Soupe froide, courgette tomatePelez les gousses d'ail et mettez-les dans une marmite avec le bouillon, la moiti de l'huile et du sel. Ebouillantez les tomates 10 sec, puis pelez-les, coupez les en deux et... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Tagliatelles de courgettes expressLaver les courgettes. Sans les peler, prlever avec un conome des bandes dans le sens de la longueur pour former les tagliatelles. Laissez de ct le coeur o il n'y a qu... |
| Temps 14 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Pasticcio de courgettesCoupez les courgettes en ds. Faites revenir l'huile l'oignon hach, puis joignez-y les courgettes et un peu d'eau. Faites cuire 20 min couvert. Ajoutez le riz cuit ... |
| Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Barquettes de courgettes au jambon et boursinCouper les courgettes dans le sens de la longueur, puis en 2 pour faire des barquettes de 6 cm environ. Les bouillanter une dizaine de minutes. Enlever le milieu avec une cuil... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Courgettes jaunes au parmesanCouper les courgettes en rondelles. Les faire cuire 10 min maximum la vapeur (cocotte minute position 1), les sortir et les disposer dans un plat, ajouter sel et poivre votr... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Lasagne de courgettesPeler les tomates aprs les avoir trempes dans de l'eau bouillante. Faire revenir les oignons dans une pole avec une c caf d'huile d'olive, quand ils sont dors ajouter les... |
| Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Courgettes farcies aux tomates et la mozarellaCouper la courgette en deux dans le sens de la longueur et vider dlicatement les deux moitis l'aide d'une cuillre caf. Attention ne pas percer la peau. Mixer la cha... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Gratin de courgettes au pain d'ailPrchauffer le four 7/8. Couper les courgettes en tranches. Les faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive, le thym, sel et poivre 20-25 mn. (il faut qu'elles re... |
| Temps 65 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Plumetis de pure de courgettes light (micro-ondes)Laver et scher les courgettes et la pomme de terre (surtout ne pas les peler). Faire cuire la pomme de terre seule sans eau dans une cocotte avec couvercle au micro-ondes en la ... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 1 | Note : |
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Quiche la truite fume, aux courgettes et la mozzarellaRper la courgette et la faire dgorger au sel 25 minutes. Prchauffer le four 180C (thermostat 6). Disposer la pte dans un moule tarte et la piquer l'aide d'une fo... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Courgettes fondantesEpluchez les courgettes. Ne lachez pas votre conome! Dans une pole, rpez vos courgettes l'conome pour en faire des lanires. Les arroser d'un filet d'huile d'olive, m... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 3 | Note : |
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Courgettes farcies et aux lgumesCouper un chapeau sur le dessus des courgettes. l'aide d'une petite cuillre, creuser l'intrieur des courgettes en laissant 0,5 cm de chair contre la peau. Trier et laver to... |
| Temps 95 min | Personne(s) : 5 | Note : |
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Tarte poulet courgettes roquefortPrchauffez le four 180C (thermostat 6). Coupez le blanc de poulet en petit morceaux et faites-les cuire dans un peu d'huile d'olive. En mme temps, coupez les courget... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Poivrons farcis aux courgettesDcalotter les poivrons, les ppiner. Couper les courgettes en petitis ds, presser l'ail, monder, ppiner et couper en ds les tomates, hacher finement les feuilles d'orig... |
| Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Parmentier de courgettesFaire revenir dans un peu d'huile d'olive, l'oignon et la viande hache. Lorsque ceux-ci ont pris une belle couleur, ajouter le coulis de tomates, saler et poivrer, et ajout... |
| Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Quinoa de tomates sches - courgettes et fricasse de canardsLe quinoa : Faites regonfler les tomates 5 min, dans un bol d'eau bouillante. Rincez le quinoa, puis faites-le cuire dans de l'eau froide. Par rapport votre volume de qu... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Prparation du cocktail Old Fashioned
Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...
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