Recette Concombre
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Salade de radis et de concombreEplucher, laver les lgumes. Couper le concombre et les radis en fines rondelles. Rper les carottes. Prparer la sauce de vinaigrette la crme. Mettre dans un grand bol,... |
Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note :   |
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Salade de concombreLavez les concombres et rpezles. Mettez les concombres rps dans un saladier, ajoutez le sucre, le vinaigre, le thym. Servir aussitt.... |
| Temps 5 min | Personne(s) : 3 | Note : |
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Concombre au yaourtPeler les concombres, les couper en deux dans le sens de la longueur, les ppiner, puis les mincer trs finement. Les mettre dans un saladier, les saler, les laisser dgorger... |
| Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Poulet au concombreEmincez les blancs de poulet et les champignons. Faites revenir dans du beurre ou de l'huile les morceaux de poulet et rservez. Faites ensuite revenir les champignons minc... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 3 | Note : |
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Soupe de concombres aux amandes de dodieEplucher le concombre, le couper en long et retirer les ppins l'aide d'une petite cuillre. Couper en troncons de 2.5 cm. Mlanger les amandes, le persil, l'ail, l'h... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Crme de concombres la cibouletteEmincez les poireaux et les chalotes. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez 1 concombre minc, 3 pommes de terre pluches et coupes en morceaux, mouillez avec ... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Concombres chauds la crmePeler et couper en 2 dans la longueur les concombres, oter toutes les graines et les tailler en tronons (demi-lunes paisses d'1 cm). Les faire blanchir 3 min l'eau bouillan... |
| Temps 33 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Concombres la crtoisePelez les concombres, ouvrez-les en deux dans le sens de la longueur enlevez les ppins l'aide d'une cuillre caf. Dtaillez la chair en ds. Mettez-les dans une passoir... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Anneaux de concombre farcis au carrs fraisLavez et pelez le concombre en gardant une bande de peau sur deux Coupez_ le en 8 tranons de 2 cm chacun. A l'aide de la pointe d'un couteau, videz d'1 cm chaque tronon, arro... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Concombres frais au poivronAprs avoir laver le concombre, le raper. Couper en fins morceaux le poivron rouge (en mettre votre convenance). Dans un saladier, mlanger le concombre, les morceaux de poivr... |
| Temps 10 min | Personne(s) : 3 | Note : |
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Salade de concombresMlanger le jus d'orange, le jus de citron, l'eau de fleurs d'oranger et le sucre. Peler et rper finement les concombres. Les placer dans un saladier. Arroser avec l'assa... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Concombre saut d'hlneDans une marmite bien chaude verser l'huile d'olive, versez les concombres. Laisser cuire 5 mn, puis mettre les lardons et les crevettes, remuez de tant en tant, verser 25 cl ... |
| Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Concombre au yaourt et de la menthe en salade1Laver les concombres, les plucher et les couper en rondelles de 3 millimtres dpaisseur. 2Les saupoudrer dune pince de sel et les laisser sgoutter 3Piler lail et le... |
| Temps 10 min | Personne(s) : 3 | Note : |
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Velout concombre tomate boursinDans une cocotte, faites revenir doucement l'oignon dans l'huile d'olive. Ajoutez y les concombres coups en morceaux, les tomates, la pomme de terre en cube, les 2 cubes de ... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Filets de rouget sur un lit de concombres farcisCommencez par couper finement l'chalote, l'ail et le piment, dans un bol assez grand pour contenir la farce. Coupez le concombre en 2, dans le sens de la largeur, et passez-... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Salade grecque en verre de concombrePelez le concombre et coupez-en les extrmits. Coupez le concombre en quatre cylindres gaux. Evidez-les en y laissant un fond. Rservez. Pelez les demi-poivrons et coupez-... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Salade de concombre et saumon fum,sauce au petit suisseTrancher finement le concombre et tailler le saumon fum en lamelles. Mlanger la fourchette les petits suisses, la crme frache et ajouter le lait progressivement jusqu' ... |
| Temps 10 min | Personne(s) : 3 | Note : |
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Saut de dinde aux concombres et au nuoc mamEmincez la dinde en petits morceaux trs fins. Epluchez les concombres et coupez-les en rondelles. Mettez-les dans une grande casserole avec les deux oignons pels et minc... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Bavarois de betterave - gingembre et coulis de concombreCouper en ds fins (environ 5 mm), en rserver 30 g pour la dco, les betteraves et les faire chauffer avec le sucre et le gingembre pendant 1/4 h en mlangeant et en crasant rgu... |
| Temps 390 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Salade de pamplemousse au concombrePelez les concombres, coupez-les en tranche fines l'aide d'une rpe, au couteau ce n'est pas possible car les tranches doivent tre trs fines. Etalez-les dans un grand pla... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Salade fracheur concombre et surimi (light)Eplucher le concombre, le couper en trs fines rondelles ( l'aide d'un couteau ou d'un conome). L'ponger avec de l'essuie-tout (ou le laisser goutter si on a le temps). ... |
| Temps 10 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Salade au rizLaver le riz et bien l'goutter, mettre dans une casserole l'eau sale, le riz, faire cuire 15 minutes feu doux sans le remuer, goutter et laisser refroidir. Verser le riz dans... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Jus de legumesFaite cuite les carottes, la pomme de terre et la betterave rouge l'eau bouillante, rafrachissez l'eau froide. Coupez le concombre, le melon et 1 pche en morceaux. Mixez to... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Curry de volaille tonnant (sans poudre de curry !)Demander au boucher de dsosser les cuisses de dinde ou de poulet et de les couper en morceaux. Dans une sauteuse, faire revenir les oignons hachs dans un peu d'huile. Ds ... |
| Temps 120 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Salade d'avocat aux amandesLaver et plucher les avocats, ppiner et couper-les en petits ds. Couper 150g de gruyre en petits ds, rendre le reste rp et rserver-le. Mlanger les ds de gruyre avec l... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Prparation du cocktail Old Fashioned
Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...
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