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Recette Ciboulette

Les feuilles fraîches sont utilisées, crues, ciselées, pour aromatiser les crudités, les salades, et diverses préparations culinaires. Cuites, elles entrent aussi dans certaines recettes, sauces, omelettes... La ciboulette est un des ingrédients de la cervelle de canut. Les fleurs peuvent avantageusement être utilisées pour la décoration de salades ou même de plats en sauce, elles peuvent aussi se conserver au vinaigre comme les cornichons mais elles perdent alors leur belle couleur.

- Assiette canaille au rognon et aux lardons

- Aumonière de fondue de légumes au carré frais

- Aumonières de saumon au tokay (facile)

- Bar meunière sauce champignons

- Barquettes de pommes de terre et chèvre frais aux herbes

- Bars poêlés sauce aux champignons

- Bâtonnets de saumon panés

- Blé pilaf aux petits légumes

- Bonbons piments

- Cake à la truite fumée et au chèvre

- Cake de brousse aux noisettes

- Cake de courgettes aux pignons

- Canette rôtie au caramel d'endives

- Carottes au jus

- Carpaccio frais de thon rouge

- Champignons à la grecque

- Champignons farcis à la viande

- Charlotte aux deux saumons

- Chowder de fruits de mer

- Coco-curry

- Cole slaw

- Colombo de pommes de terre et choux fleur

- Conchiglione farci au poulet et à la ricotta

- Concombre sauté d'hélène

- Côtes de porc au citron et aux câpres

- Courgettes à l'italienne (pour le régime)

- Courgettes farcies aux herbes

- Couronne de tomates au chou fleur, surimi et bacon

- Court-bouilon de poisson

- Crème vichyssoise.

- Crêpes aux crevettes

- Croustillant de carré frais et chèvre

- Crumble au poisson light

- Crumble de saumon

- Cuisses de lapin en papillote avec une crème citronnée aux herbes

- Cœur de filet de saumon fumé, salade de courgettes crues

- Daurade farcie au merlan

- Dombrés aux haricots rouges

- Embeurrée de pommes de terres

- Etoile filante

- Farce pour cochon de lait à la lyonnaise

- Filet de poisson aux noix en papillote

- Filet de saumon et son duo kiwi-orange

- Filets de rougets à la fondue de poireaux

- Fondue bretonne

- Fricassée de poulet aux poivrons

- Fricassée de saumon et de turbot

- Fromage blanc maison (utilisation du lait tourné)

- Galettes de maïs

- Galettes de millet

- Gratin de courgettes spécial canicule

- Gratin de gnocchis à l'italienne

- Gratin de moules à la florentine

- Gratin de pennes au chèvre et aux lardons

- Gratin de pommes de terre à la moutarde

- Gratin d'aubergines à l'ail

- Hachis parmentier aux haricots princesses

- Hachis parmentier sans chichis

- Homard à l'américaine

- Huîtres chaudes, sauce acidulée

- Igname à ma façon

- Joue de boeuf à la chauvinoise

- Lamellé de volaille et de crème ninette

- Lasagnes à l'ananas

- Lasagnes au saumon

- Lasagnes chèvre et thon

- Lasagnes de la mer

- Lasagnes estivales

- Lasagnes saumon brocolis légères

- Légumes au barbecue

- Légumes confits

- Légumes grillés au barbecue

- Les crêpes de gervaise la sirène

- Mille feuilles aubergines - saumon

- Mini pâtés de viande à la bretonnes

- Noix de saint jacques à la nage

- Oeufs brouillés aux oeufs... de lump

- Omelette d'automne

- Pain de poisson

- Palets parmentier (criques)

- Papillote de poisson à la moutarde à l'ancienne

- Papillote de saumon aux poireaux et comté

- Papillote de saumon sauce crevettes-ciboulette

- Papillotes de saumon aux noix de st jacques

- Papillotes d'escalopes miam-miam

- Pascade

- Pascades

- Pastrami burger

- Patates miaou (herbes et yaourt)

- Pâté de pâques (berry)

- Pâtes à la sole safranée

- Pâtes au saumon fumé à la vince

- Pâtes aux crevettes

- Pâtés bretons

- Paupiette de canard farcie sauce aux olives

- Paupiettes de chou au cabillaud

- Paupiettes de saumon

- Pavé de saumon au foie gras et miel en papillote

- Pelures de pommes de terre gratinées

- Penne au saumon, asperges et pamplemousse

- Pescajoun

- Petits coussins de saumon

- Petits légumes d'automne au vin

- Petits monts de légumes

- Pie au poulet

- Pimentade

- Pintade printanière

- Poêlée asiatique du feignant malin

- Poivrons farcis au barbecue

- Poivrons farcis aux cailles

- Pomme de terre au barbecue

- Pomme de terre au brie

- Pomme de terre farcie au carré frais

- Pommes de terre à la viennoise

- Pommes de terre reconstituées

- Poulet à l'estragon

- Poulet au chou-fleur

- Poulet au cidre maison

- Poulet au lait de coco

- Poulet au riz épicé

- Poulet au saumon fumé

- Poulet aux ciboulettes à la vapeur (vietnam)

- Poulet mariné en sandwich frais au pain pita

- Poulet pané aux noisettes

- Purée aux cèpes

- Quasi et épaule de veau façon amélaille

- Quiche au chou-fleur et gorgonzola

- Quiche aux pâtes

- Quiche chicons-lardons

- Quorn au poivre vert et ratatouille de printemps

- Râpés de potiron

- Risotto aux queues de cigales et coulis de ciboulette

- Risotto de soso

- Riz aux fruits de mer facile

- Riz sauté aux crevettes et poulet

- Rôti de porc aux poires et aux airelles

- Rôti de veau en papillote

- Rôti de veau froid et ses herbes

- Roulés feuilletés thon/gruyère

- Saint-jacques à l'aigre-douce

- Salade de figues au chèvre chaud

- Salade de pâtes à la grecque

- Salade de pâtes à la mayonnaise

- Salade de pâtes au carré frais

- Salade de pâtes et ananas au curry

- Salade de poireaux, avocats et crevettes

- Salade de pommes de terre au curry et échalotes

- Salade de pommes de terre et crevettes

- Salade de riz improvisée

- Salade du pays de caux

- Salade d'aubergines à l'ail

- Salade d'endives

- Salade d'épinards nouveaux aux lardons

- Salade grillée à la feta

- Salades de pommes de terre western

- Sandwichs frais pour l'été

- Saumon champenois

- Saumon farci aux palourdes et oseille

- Saumon sauce citron vert

- Sauté de boeuf 5 épices aux oignons

- Sauté de veau au chaource

- Scampis à la crème

- Soupe asia-mix

- Steak haché de veau épicé

- Steak tartare arrangé

- Tagliatelles au chorizo et aux champignons

- Tagliatelles au saumon fumé

- Tartare de thon rouge et coquilles st jacques sur lit de lentilles.

- Tarte à la tomate et au chèvre façon jeremy

- Tarte aux salsifis, poulet et lardons

- Tarte fondante tomates séchées mozzarella

- Tarte poivron-chèvre de sévéva

- Tarte salée au panais

- Terrine aux légumes nouveaux

- Terrine de pot au feu froid

- Terrine de tomates au carré frais

- Thon et couscous

- Timbale de thon et d'avocat à la tomate

- Tomate surprise

- Tomates farcies au poulet

- Tourte au bleu et au gruyère

- Tourte au saumon frais et au riz

- Tourte aux pommes de terre et aux herbes

- Tourte harengs - pommes de terre

- Verrine d'oeufs brouillés aux asperges vertes

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