Recette Chou-fleur
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Salade de chou-fleur l'indienneDtailler le chou-fleur en bouquets. Laver et plucher la carotte, la dtailler en julienne. Cuire les haricots verts pendant 3 4 minutes dans l'eau bouillante sale, puis... |
Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note :   |
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Gratin de chou-fleur et surimiPrchauffer le four 180C (thermostat 6). Faire cuire le chou-fleur la vapeur pendant 40 minutes. Beurrer un plat allant au four ou 4 petits plats individuels. Une foi... |
| Temps 95 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Beignets de chou-fleurDtailler le chou-fleur en petits bouquets et les mettre dans une casserole d'eau bouillante sale pendant 10 minutes. Egoutter et laisser refroidir. Entre temps. Prparer la pt... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 5 | Note : |
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"Chou fleur "" la belge"""Cuire le chou-fleur en petits bouquets ""al dente"". Le laisser un peu tidir et l'arroser au moment de se servir dans l'assiette avec la ""vinaigrette"" chaude faite ... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Timbales de chou-fleurFaire cuire dans de l'eau un peu sale le chou-fleur. A la fin de la cuisson, goutter et mixer avec tous les autres ingrdients. Lgrement huiler ou beurrer des petits ram... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Gratin chou-fleur jambonLavez et sparez en bouquets le chou-fleur, puis faites-le cuire environ 20 minutes l'eau bouillante sale. Pendant ce temps rchauffez puis assaisonnez la bchamel de sel, ... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Chou-fleur et petits pois aux picesFaites chauffer, sur feu vif, une pole avec un peu d'huile. Ajouter l'oignon, la moutarde, et faites revenir le tout 3 min. Incorporez l'ail, le gingembre, le cumin, le c... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Chou-fleur aux fines herbesSparez le chou-fleur en bouquets, puis faites-les cuire dans une grande quantit d'eau sale. Mlangez ensemble le fromage aux fines herbes, la crme liquide et l'oeuf dans u... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 5 | Note : |
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Tartiflette de chou fleur au saint-marcellinCuire le chou-fleur en bouquet la vapeur. Faire revenir les lardons et l'oignon minc. Dans un plat gratin, disposer le chou-fleur, les lardons et l'minc d'oignon;... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Chou-fleur au basilic et la viande hacheFaire bouilllr de l'eau (avec 1 cuillre soupe d'huile d'olive, sel poivre) dans une marmite, et aprs avoir pluch le chou-fleur (retirer le pied et sparer en plusieurs mor... |
| Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Gteau de chou-fleurPrchauffer le four 190C (thermostat 6-7). Diviser le chou-fleur en petits bouquets. Les laver l'eau vinaigre et rincer puis les faire cuire pendant 20 minutes dans b... |
| Temps 90 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Poulet au chou-fleurFaire cuire le chou-fleur en bouque dans une casserole d'eau bouillante sal, goutter-les dans une passoire. Faire chauffer le beurre dans une cocotte, y Faire revenir des morce... |
| Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Clafoutis chou-fleur, tomate, roquefortPrchauffer le four 200C (thermostat 6-7). Battre les oeufs, ajouter du sel et du poivre. Verser la prparation dans un plat beurr allant au four. Rpartir dessus les... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Beignets de chou- fleurFaire blanchir le chou fleur jusqu' ce qu'il soit croquant. Egoutter et laisser de ct. Mlanger dans un saladier 125 g de farine avec l'oeuf. Ajouter le lait jusqu' ob... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Couronne de tomates au chou fleur, surimi et baconAprs avoir vid les tomates les retourner pour les goutter. Dans un saladier, mlanger les bouquets de chou fleur cuit, 15 batonnets de surimi coups en tronons de 1/2 cm, le... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 5 | Note : |
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Poulet au chou-fleurFaire cuire le chou-fleur la vapeur, l'eau ou au micro-ondes. Faire cuire le poulet coup en petits morceaux dans une pole anti-adhsive (ou avec un peu d'huile d'olive).... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Chou-fleur la flamandeAprs l'avoir dcoup en ""bouquets"", faites cuire le chou-fleur dans de l'eau sale avec 2 oeufs. Pour viter que les oeufs ne se fendillent, vous pouvez - au pralable... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 3/4 | Note : |
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Wok de chou-fleurDcouper le chou-fleur en bouquets, et les faire cuire dans l'eau sale 15 min (il faut qu'ils soient encore un peu croquants). Dtaillez le poivron en cubes, hachez l'oignon... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 5 | Note : |
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Beignets de chou-fleurFaire cuire le chou-fleur la vapeur. Une fois cuit le mettre dans un saladier et laisser refroidir! Ajouter au chou-fleur environ la chapelure, l'oignon hach, le persil ha... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Gratin de chou-fleur au jambon et au reblochonLaver le choux fleur. Le faire cuire 20 minutes la vapeur. Egoutter et le couper en petits quartiers. Prchauffer votre four 210C. Beurrer un plat avec 20 g de beurre. ... |
| Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Ptes au chou-fleurMettre sur le feu une casserole avec de l'eau et une pince de sel. Entretemps, nettoyer, laver et faire boullir le chou-fleur dans l'eau avec une pince de sel pendant 15 mi... |
| Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Ecras de chou-fleur au parmesanPrchauffer le four 200C (th 6-7). Prparation de la premire couche : Cuire le chou-fleur la vapeur. Il doit tre tendre, mais pas ramolli non plus! L'craser ... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 1 | Note : |
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Souffl de chou-fleurDtaillez le chou-fleur en petits bouquets. Nettoyez-le et faites-le cuire dans une eau bouillante sale. Egouttez le chou-fleur et crasez-le l'aide d'une fourchette. Inco... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Bavarois de chou-fleurFaire cuire le chou-fleur en bouquets l'eau bouillante sale pendant 10 mn. Pendant ce temps mettre les feuilles de glatine dans de l'eau froide. Monter la crme frache... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Chou-fleur aux moulesFaire cuire le chou-fleur la vapeur (cuit-vapeur ou cocotte). Faire bouillir l'eau mlange au fumet. A bullition, ajouter les moules. Laisser reprendre l'bullition puis pa... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Prparation du cocktail Old Fashioned
Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...
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