Recette Chocolat
Des centaines de recettes au chocolat, au Nutella, desserts au chocolat et des recettes de gateau au chocolat. Faites une recette au chocolat, apprenez à faire les meilleurs gateaux au chocolat, fondant au chocolat et moelleux au chocolat ! Cette section est réservé exclusivement aux gros gourmands !
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Soufflé aux fraises et au chocolatPréparer une crème pâtissière vanillée. Y ajouter en fin de cuisson le chocolat dessert ou le coulis de fraise. Laver et équeuter les fraises, les mixer et mélanger avec la crèm... |
Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note :  |
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Moulage des chocolats fourrésMettre dans une cocotte d'eau bouillante et placer à l'intérieur le lait condensé et laisser cuire 45 minutes. Mélanger le poudre de cacahuète, le poudre de noix, paquets de biscu... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Coquillages au chocolat blanc et à la pâte d'amandeTravailler dans un mélangeur électrique la poudre d'amande, le sucre glacé, l'eau de fleur d'oranger, un peu de colorant rouge, mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. F... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Macaron au chocolat et à la truffe noirePréparation des macarons : - Préchauffer le four à 180 °C. - Recourir la plaque de cuisson d'une feuille de papier sulfurisé. - Cuire le sucre semoule avec une cuillère à soup... |
| Temps 54 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Fruits en chocolat blancFaire fondre le chocolat blanc au bain-marie, ajouter le colorant vert. Remplir les moules de fruits à raz bord avec le chocolat fondu, les moules doivent être à température ambia... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Crème glacée au chocolatMélanger tous les ingrédients dans une casserole. Faire cuire à feu doux (85° C), sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème nappe la spatule. Laisser refroidir en remuant ... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Parfait glacé au chocolatConfectionner le sirop à 30°B. Clarifier les oeufs. Battre légèrement les jaunes au fouet. Verser le sirop chaud en filet sur les jaunes. Faire cuire l'appareil à feu doux ... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Parfait au chocolatFaire chauffer le lait (ne le laisser pas bouillir). Blanchir les jaunes et le sucre. Détendre ce mélange avec 1/3 de lait en fouettant. Verser le mélange dans le lait qui rest... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Bûche de noël chocolat / marronsCrème au chocolat : Dans une casserole, mettre le sucre avec 3 cuillères à soupe d'eau, et une goutte de vinaigre. Faire bouillir pour obtenir un sirop. Faire fondre le choco... |
Temps 65 min | Personne(s) : 8 | Note :  |
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Biscuits au chocolat noirTravailler le sucre glacé et le beurre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux, ajouter le zeste de citron râpé, incorporer la maïzena, la levure, bien mélanger, ajouter la farine... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Cornets au chocolatLa farce Emonder les amandes et égoutter-les, et les frire dans l'huile, laisser refroidir. Moudre les amandes grossièrement. Mettre dans un saladier les noix grillées et concas... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Fekkas au chocolatConcasser grossièrement les langues de chat. Faire griller les cacahuètes dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et débarrassées de leur peau en les frottant, conca... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Mi-cuit au chocolatPréchauffer le four à 200°C. 1/ Fondre le chocolat et le beurre. 2/ Blanchir les oeufs entiers et le sucre au batteur. 3/ Mélanger 1 et 2. 4/ Incorporer la farine. 5/ Beu... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Chocolat au lait condenséMettre dans une cocotte l'eau bouillante et placer à l'intérieure le lait condensé sucré et laisser cuire 45 minutes, il faut obtenir une crème caramélisé. Faire fondre le chocola... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Boules au chocolatAbaisser la pâte d'amande sur une épaisseur de 2mm, couper la avec un emporte-pièce rond en rondelles. Couvrir chaque fruit confit avec une rondelle de pâte d'amande pour former d... |
| Temps 10 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Cake au chocolatFaire fondre le chocolat (en morceaux) au bain-marie avec 5 cuillères à soupe d'eau (ou le faire au micro-ondes). Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce qu... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Gâteau au chocolatTravailler le beurre le sucre en poudre pour obtenir un mélange crémeux, ajouter l'huile, les oeufs, l'arôme de vanille, coco râpée, la levure, mélanger bien puis ajouter la farine... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Gâteau en forme d'arc au chocolatTravailler le beurre et le sucre glacé jusqu'à ce qu'ils forment un mélange crémeux, ajouter le pot de yaourt, le sucre vanillé, l'arôme d'amande, la levure et continuer à travai... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Des boules au chocolat vermicelleEmonder les amandes et égoutter-les et les frire dans l'huile, laisser refroidir, réduire-les en fine poudre. Moudre les pistaches dans un moulin grossièrement. Faire fondre le c... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Biscuits au chocolat blancTravailler énergiquement dans une jatte le sucre glacé et le beurre jusqu'à ce qu'il forme un mélange crémeux, ajouter les oeufs, bien mélanger, incorporer la maïzena, la levure, l... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Des petites boules au chocolat blancCasser le chocolat blanc en morceaux, mettre-les dans une casserole, ajouter le beurre. Faire-le fondre au bain-marie, ajouter la noix de coco en poudre, deux cuillerées à café de... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Gâteau au chocolat noirCouper le chocolat noir en petits morceaux, mettre-les dans une petite casserole et placer-la au bain-marie et laisser fondre le chocolat. Casser les oeufs en séparant les blancs ... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Petits cakes au chocolat noirFaire fondre le chocolat noir au bain-marie, ajouter le beurre, mélanger bien. mélanger avec un fouet les jaunes d'oeufs et le chocolat fondu. monter les blancs d'oeufs en neige,... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Moelleux au chocolatfaire fondre le chocolat. Ajouter le beurre en morceaux peu à peu et l'incorporer pour obtenir un crème bien lisse. Mettre la farine et le sucre glace dans un saladier. Ajou... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Biscuits à la confiture ou au chocolatTravailler le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter les oeufs, l'huile, la levure, incorporer la farine tamisée et mélanger bien le tout, pétrir ensuite la... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Préparation du cocktail Screaming orgasm
Préparez la recette du Cocktail Screaming orgasm au shaker. Frapper, verser et terminer avec de la chantilly puis une cerise. Servir dans un verre de type "old fashioned"....
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Biscuits à la maïzena
Travailler dans une jatte le sucre glacé et le beurre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux, ajouter l'huile en continuant à travailler, ajouter le maïzena, la levure, bien mélanger, ajouter la farine tamisé...
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