Recette Champignon - Recette de cuisine Champignon - Recettes de Champignon sur Recette.net

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Recette Champignon

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Riz aux pices et aux champignons.

Riz aux pices et aux champignons.

Rhydrater les champignons en les laissant dans l'eau et en rinant plusieurs fois. Utiliser une passoire tisane pour le rinage final. Faire cuire le riz dans l'eau sale...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Omelettes au fromage et aux champignons

Omelettes au fromage et aux champignons

Faire chauffer l'huile dans une pole, y faire revenir les champignons mincs, saler et poivrer. Battre les oeufs en omelettes l'aide d'un batteur lectrique, ajouter le lai...

Temps 15 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rti de biche aux champignons des bois

Rti de biche aux champignons des bois

La veille, peler les lgumes, et piquer l'oignon avec les clous de girofle. Couper la carotte en rondelles, verser tous les ingrdients avec les lgumes et le rti dans un plat...

Temps 1560 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ris de veau aux champignons

Ris de veau aux champignons

Faire tremper les ris de veau la veille pour les nettoyer et enlever les peaux plus facilement. Le lendemain, blanchir environ 10 mn les ris de veau dans une casserole d'eau bo...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche aux courgettes et champignons

Quiche aux courgettes et champignons

Pte : Si on dcide de la prparer = 110 g de beurre + 1 oeuf + 1 pince de sel + farine + 10 cl d'eau (la quantit de farine doit tre ajoute pour former une boule de pte ...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Champignons farcis et pics de diane

Champignons farcis et pics de diane

Faire cuire les chapeaux des champignons l'envers sur une plaque de biscuit au four 350F, le temps de faire les deux autres tapes. Pendant ce temps, faire revenir dans ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Feuillet aux champignons et tomates sches

Feuillet aux champignons et tomates sches

Faire tremper les bolets dans 25 cl d'eau tide et 25 cl de lait pendant 15 min. Couper finement l'chalote et la coppa, faire revenir le tout avec du sel et du poivre dans d...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Champignons farcis aux lardons, tomates et poireaux

Champignons farcis aux lardons, tomates et poireaux

Prchauffer le four 180C (thermostat 6). Dtacher les pieds des champignons et les couper en petits morceaux; rserver les chapeaux. Nettoyer et mincer les poireaux. ...

Temps 45 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Souffl aux champignons et parmesan

Souffl aux champignons et parmesan

Couper finement l'chalote, puis la faire revenir avec un peu d'huile dans une pole (environ 2-3 min), juste le temps qu'elles brunissent. Puis, rajouter les champignons pra...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Duxelles de champignons

Duxelles de champignons

1 ) Nettoyez les champignons, coupez le pied terreux et lavez-les rapidement. Hachez-les finement, y compris les pieds. Pelez et hachez finement l'oignon et les chalotes. ...

Temps 35 min | Personne(s) : 3/4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet au melon et aux champignons noirs

Poulet au melon et aux champignons noirs

Coupez les blancs de poulet en longues et fines lamelles. Dans une assiette creuse, les saupoudrer de sel, poivre et piment puis les arroser du sirop de citron vert. Faites reveni...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Canard aux pommes farci , sauce aux champignons de fort

Canard aux pommes farci , sauce aux champignons de fort

FARCE : Dans une pole, faire revenir les chalotes haches avec les pommes coupes en tous petits morceaux dans du beurre pour les dorer. Mettre dans un plat creux avec les autr...

Temps 180 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Champignons flambs au calvados

Champignons flambs au calvados

Nettoyer et laver rapidement les champignons. Les faire sauter feu vif dans le beurre avec le lard coup en ds, dans une sauteuse fond pais. Laisser colorer et verser ...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagliatelles au chorizo et aux champignons

Tagliatelles au chorizo et aux champignons

Faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter les tranches de chorizo coupes en deux jusqu' ce qu'elles soient dores. Ajouter les champignons coups en lamelles ainsi que la ci...

Temps 50 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pole d'endives et champignons au curry et paprika

Pole d'endives et champignons au curry et paprika

Emincer les endives et les champignons de Paris. Dans une sauteuse faire revenir dans l'huile d'olive les champignons pour qu'ils rendent leur eau. Ajouter ensuite les endiv...

Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sushis  aux champignons

Sushis aux champignons

Faire sauter les tranches de champignons dans une pole avec l'huile chauff pendant 3 min en remuant. Hors du feu ajouter la sauce soja et laisser mijoter nouveau sur feu doux ...

Temps 65 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Champignons farcis  la viande

Champignons farcis la viande

Faire cuire le poulet l'eau. Mixer le poulet, puis les oignons, et faire revenir dans un peu d'huile les viandes (steack et poulet) et l'oignon. Creuser les champignon...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte sole, crevettes, champignons

Tourte sole, crevettes, champignons

Prchauffer le four 180C (thermostat 6). Dans un plat tarte (j'utilise un moule manquer, plus pratique car plus profond), disposer la pate brise. Dans un saladier,...

Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Somen et boeuf marin aux champignons noirs

Somen et boeuf marin aux champignons noirs

Dcouper le filet de boeuf en lanires et le laisser mariner dans de la sauce soja, du poivre et le vinaigre de vin pendant 30 min. Pendant ce temps, faire tremper les champign...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pintade aux champignons

Pintade aux champignons

Faire dorer les champignons dans une pole avec un peu de beurre, couper-les en petits morceaux. Faire dorer les amandes et les marrons dans le beurre, hacher-les grossirement. ...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain de viande aux champignons

Pain de viande aux champignons

Hacher la viande de boeuf et de veau. Incorporer les oeufs, l'oignon minc, l'ail pil. Saler et poivrer. Ajouter les herbes. Bien malaxer afin d'obtenir un mlange hom...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche au roquefort et aux champignons

Quiche au roquefort et aux champignons

Chauffez le four 210C. Beurrez un moule tarte, y talez la pte puis mettre le tout au rfrigrateur. Lavez les champignons, les faire sautez dans une pole avec un peu de ...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Flans de courgettes & champignons

Flans de courgettes & champignons

1) Mettez les courgettes et l'ail dans le panier vapeur - Installez le panier dans la cocotte contenant de l'eau jusqu' hauteur du trpied et fermez. Ds le sifflement de la ...

Temps 37 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Coq aux champignons

Coq aux champignons

Faire dorer les champignons dans une pole avec le beurre. Faire revenir 2 oignons hachs dans une pole avec le beurre. Couper les abats de coq en petits cubes. Mettre dans un ...

Temps 160 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chapon farci aux champignons

Chapon farci aux champignons

Prchauffer le four 220 C. Laver bien les champignons, hacher-les finement ainsi que les chalotes. Passer les foies de volailles au mixeur, mlanger-les avec la mie de pain t...

Temps 100 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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