Recette Cpe - Recette de cuisine Cpe - Recettes de Cpe sur Recette.net

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Recette Cpe

recette cpe
Cocotte de poulet aux cpes et aux truffes

Cocotte de poulet aux cpes et aux truffes

Dans une cocotte, faire chauffer la moiti du beurre et l'huile puis y faire dorer le poulet de tous cts. Ensuite, le laisser cuire feu moyen. Pendant ce temps, prparer...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filets de poulet aux cpes

Filets de poulet aux cpes

Passez les cpes surgels sous un filet d'eau froide et dcoupez-les en morceaux. Faites fondre une noix de beurre dans une cocotte, ajoutez les cpes et saississez-les quelqu...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto aux cpes

Risotto aux cpes

Faire revenir l'ail minc dans un peu d'huile, ajouter les champignons et laisser mijoter quelques minutes. Incorporer le riz en augmentant le feu sans cesser de remuer et lais...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Daube de cpes

Daube de cpes

Nettoyer les cpes et les couper en morceaux. Hacher les chalotes pluches. Couper le jambon en ds. Faire chauffer une cuillre soupe de graisse, faire dorer le jambon et ...

Temps 61 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Faux-filet aux cpes

Faux-filet aux cpes

Demandez votre boucher de parer les faux-filets. Faites tremper les cpes 10 mn dans de l'eau chaude. Ouvrez la bote de tomates gouttez-les. Hachez l'ail et les chalotes...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de cpes  la crme de marsala

Gratin de cpes la crme de marsala

Nettoyer, essuyer et mincer les cpes, puis les arroser du jus d' citron afin d'viter qu'il ne noircisse. Peler et hacher l'ail et l'oignon, puis les faire revenir dans une...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Coquilles st jacques aux cpes et raisins

Coquilles st jacques aux cpes et raisins

Prparer les cpes et les faire revenir seuls dans une casserole, et la dernire minute ajouter ail et persil. Dans une autre casserole faire suer et dorer les oignons grelots...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sauce aux cepes  la 'vite fait'

Sauce aux cepes la 'vite fait'

Passer rapidement les cpes au mixer pour les rduire en petits morceaux (mais pas en bouillie !). Les faire tremper dans le Madre et 5 cl d'eau. Pendant ce temps faire reven...

Temps 30 min | Personne(s) : .. | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Perdrix aux cpes et au muscat

Perdrix aux cpes et au muscat

Fendre les perdrix en deux, retirez l'os du coffre, disposez au milieu trois grains de muscat avec sel poivre et branche de thym puis ficeler les oiseaux avec 2 ou 3 tranches de l...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cpes pans

Cpes pans

Choisissez des cpes bien frais, fermes, sains, si possible avec un pied bien rond du mme diamtre que le chapeau. Essuyez-les et coupez-les en tranches d'environ 1 cm d'pais...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Parmentier de canard aux cpes

Parmentier de canard aux cpes

Faire chauffer feu vif 2 litres d'eau sale, plucher les pommes de terre, et bullition, les plonger dans l'eau bouillante. Rduire le feu, et laisser cuire 30 minutes. ...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Grenadins de veau aux cpes

Grenadins de veau aux cpes

Dtachez les queues des cpes et grattez le bout terreux. Brossez-les rapidement sous l'eau de robinet. Lavez les tomates,mettez-les quelques secondes dans l'eau bouillante e...

Temps 31 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Conserves de cpes au vinaigre

Conserves de cpes au vinaigre

Nettoyer les cpes; laissez un peu de queue, c'est plus joli. Les faire blanchir dans de l'eau bouillante sale pendant 10 min; rincer et goutter les cpes. Les rpartir...

Temps 40 min | Personne(s) : X | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure aux cpes

Pure aux cpes

Faites cuire les pommes de terre l'eau accompagnes du cube bouillon de poule (elles doivent tre bien cuites). Faites revenir les cpes la pole. Lorsque l'eau est bie...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Faux-filet sauce aux cpes

Faux-filet sauce aux cpes

Demandez votre boucher de parer les faux-filets. Faites tremper les cpes 10 minutes dans de l'eau tide. Hachez l'ail et les chalotes. Faites cuire la viande dans une ...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
La sauce aux cpes

La sauce aux cpes

Si vous utilisez des cpes schs, faites-les tremper 15 minutes dans l'eau puis gouttez-les. Faites revenir les chalotes minces feu doux dans l'huile et le beurre pend...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Champignons (cpes et sanguins) en bocaux

Champignons (cpes et sanguins) en bocaux

Aprs avoir ceuilli les champignons, les nettoyer dlicatement avec un linge sans les laver. Couper les champignons en lamelles de taille moyenne. Dans une casserole, mlan...

Temps 35 min | Personne(s) : 2 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin dauphinois aux cpes

Gratin dauphinois aux cpes

La veille au soir faire tremper 1/2 heure les cpes schs dans de l'eau tide. Jeter cette premire eau et mettre les cpes tremper toute la nuit au rfrigrateur dans 250 ml...

Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lapin aux cpes et girolles

Lapin aux cpes et girolles

Faire revenir les cpes l'huile d'olive aille, les retirer bien dors, puis les goutter sur du sopalin. Faire dorer les morceaux de lapin dans la mme huile, les retirer e...

Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Conserve de cpes au naturel

Conserve de cpes au naturel

Choisir des cpes trs frais dont la queue n'est pas abme par les vers. Les nettoyer avec un chiffon humide (ne pas les laver). Couper les chapeaux en morceaux et les queu...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Feuillet aux cpes

Feuillet aux cpes

1 ) Nettoyez les champignons ; coupez la partie sableuse des pieds ; lavez-les rapidement sans les laisser tremper dans l'eau ; pongez-les ; mincez-les ; pressez le demi citron e...

Temps 61 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chou blanc aux cpes

Chou blanc aux cpes

1. Faites tremper les cpes environ 20 minutes dans 1/2 l d'eau tide. 2. Dbarrassez le chou des feuilles fltries et coupez-le en quartiers gaux ; lavez-les et essuyez-les. ...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto ai funghi porcini (risotto aux cpes)

Risotto ai funghi porcini (risotto aux cpes)

Pour commencer, rhydratez les cpes pendant environ 30 minutes puis les rincez et les gouttez... laissez de ct. Hachez la moiti de l'oignon et (sparement) le persil. Faite...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mijot de poulet aux cpes

Mijot de poulet aux cpes

Faire revenir l'oignon coup en fines lamelle dans trois cuillires soupe d'huile d'olive pendant 5 bonnes minutes dans une cocotte minute. Peler et couper les pommes de te...

Temps 75 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cpes  la quercinoise

Cpes la quercinoise

Nettoyer et laver bien les cpes, scher-les. Couper les ttes d'abord en quatre et faire-les revenir dans une pole avec l'huile d'olive bien chaude sur feu trs doux jusqu' ce q...

Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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