Recette canard - Recette de cuisine canard - Recettes de canard sur Recette.net

Nos Recettes

Recette canard

canard

Melon caramlis et magret de canard

Melon caramlis et magret de canard

Faites de entailles rgulires dans la peau des magrets. Posez-les cot peau dans une poele trs chaude. Baissez le feu au minimum et faites-les-cuire 20 mn feu trs doux en vida...

Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Canard au calvados, cidre et pommes

Canard au calvados, cidre et pommes

Dgraisser les canards au four : faire des trous dans le peau et laisser pleurer feu doux environ 3/4 d'heure. Tartiner les canettes de beurre et mettre dans un plat four,...

Temps 31 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Canard laqu

Canard laqu

Ecraser puis hacher finement l'ail. Mlanger intimement tous les ingrdients pour la sauce laquer. A l'aide d'un poinon ou d'une fourchette, faire plusieurs trous dans la peau...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Magret de canard aux girolles

Magret de canard aux girolles

Nettoyer soigneusement les girolles, laver-les et goutter-les. Faire chauffer l'huile dans une pole feu vif, y faire revenir l'oignon hach, ajouter le magret et laisser re...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Baeckeoffe de canard aux pices de nol et fruits secs

Baeckeoffe de canard aux pices de nol et fruits secs

Mettre la moiti des pommes de terre dans le fond de la terrine. Rajouter la moiti des lgumes et des fruits secs, la viande, les pices, le sel, le poivre. Couvrir avec le ...

Temps 300 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Parmentier de canard aux cpes

Parmentier de canard aux cpes

Faire chauffer feu vif 2 litres d'eau sale, plucher les pommes de terre, et bullition, les plonger dans l'eau bouillante. Rduire le feu, et laisser cuire 30 minutes. ...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Canard au muscadet

Canard au muscadet

Dcoupez le canard en 4 morceaux, pelez les oignons et pelez les carottes. Dtaillez les en petits ds. Dans une cocotte (de prfrence en fonte), faites revenir les morceaux de ...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Canard au curry

Canard au curry

ter la peau des magrets et couper-les en fines tranches. Mixer 2 oignons et l'ail, le gingembre, le vinaigre, mettre la prparation dans un saladier, ajouter le curry, le corian...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Canard aux lentilles en curry

Canard aux lentilles en curry

Faire dorer les cuisses de canard dans une cocotte avec l'ail et les chalotes minces. Verser sur le canard les lentilles, le vin blanc, le bouillon, le curry, le piment. ...

Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Aiguillettes de canard aux pches

Aiguillettes de canard aux pches

Dtaillez les aiguillettes en filets. Roulez-les dans les quatre pices en les secouant pour ter l'excdent. Faites-les revenir la pole dans 50g de beurre, diminuez la c...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Magret de canard aux pommes

Magret de canard aux pommes

Laver et peler les pommes, enlever le coeur avec un vide-pomme, couper-les en lamelles et faire-les revenir dans une pole avec le beurre. Couper la peau de magret et faire des lo...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Canard aux pommes farci , sauce aux champignons de fort

Canard aux pommes farci , sauce aux champignons de fort

FARCE : Dans une pole, faire revenir les chalotes haches avec les pommes coupes en tous petits morceaux dans du beurre pour les dorer. Mettre dans un plat creux avec les autr...

Temps 180 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Magret de canard aux pches et au porto

Magret de canard aux pches et au porto

Eplucher les chalotes et les mincer, les faire fondre dans le beurre. Egoutter les pches et les couper en deux. Faire cuire les magrets ct peau durant 5 min feu vif et...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Manchons de canard aux figues et pommes

Manchons de canard aux figues et pommes

Bien faire dorer les manchons de canard dans de l'huile d'olive. Les retirer, et faire revenir les figues sches entires (penser a retirer le pdoncule), et les oignons min...

Temps 145 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Feuillet de magret de canard aux pommes

Feuillet de magret de canard aux pommes

Enlever la graisse des magrets. Dans une pole, faire fondre de la graisse de canard. Saisir des 2 cts les magrets. Ne pas trop les cuire (2 mn de chaque ct). Sortir et p...

Temps 75 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Magret de canard aux cerises

Magret de canard aux cerises

Entailler les magrets ct peau en faisant des petits losanges, les mettre cts peau dans une pole anti-adhsive chaude et faire cuire ct peau pendant 6 minutes et ct chair p...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Canard  l'orange et au miel

Canard l'orange et au miel

Prchauffer le four 150C (thermostat 5). Essuyer le canard l'intrieur et l'extrieur avec de l'essui tout. Le placer sur une plaque au four et laisser cuire 1 h. ...

Temps 135 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Magrets de canard au foie gras en chemise

Magrets de canard au foie gras en chemise

Prendre les magrets ct chair. Les saler, les poivrer, mettre une pince d'herbes de Provence. Mettre le foie sur les magrets de canard ct chair, ventuellement la truffe (...

Temps 95 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Magret de canard aux pices avec duo de pommes sautes

Magret de canard aux pices avec duo de pommes sautes

Les pices Entailler le magret de canard cot graisse, cela aide avoir une cuisson homogne. Mlanger toutes les pices (pas le fond de volaille) avec une pince de sel et...

Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pot-au-feu de canard

Pot-au-feu de canard

Nettoyez tous les lgumes, mettez-les dans une grande marmite, joignez les aromates et l'assaisonnement, portez bullition. Plongez le canard, joignez le vin, cumez. Laisse...

Temps 110 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux aiguillettes de canard, fromage de chvre et champignons

Tarte aux aiguillettes de canard, fromage de chvre et champignons

Bon, prparez-vous, c'est un peu long et il y a beaucoup de vaisselle faire. Mais rassurez-vous, ce ne sont que des tapes simples (presque!). La premire chose faire es...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pote de chou confite au canard

Pote de chou confite au canard

Faire tremper dans de l'eau les lingots pendant 2 h. Pendant ce temps laver et plucher les lgumes, couper les carottes en rondelles, couper le chou en 4 retirer le trognon et...

Temps 180 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de magrets de canard aux pommes

Salade de magrets de canard aux pommes

Eplucher et laver les pommes, ppiner et tailler-les en petits ds. Peler et couper les clmentines en quartiers. Laver et essorer la batavia, mettre-la dans un saladier, ajoute...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Canard aux airelles

Canard aux airelles

Levez les cuisses de canard et levez galement les filets (conservez-les pour une autre recette). Concassez grossirement la carcasse de canard et rservez les foies. Dans ...

Temps 85 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Parmentier au confit de canard

Parmentier au confit de canard

Mettre le confit dans une casserole du cot de la peau,le poser sur feu doux pour laisser fondre le gras, l'goutter, laisser tidir.Enlever la peau et effilocher la chair. Cisele...

Temps 35 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
148 Rsultats : page 2 sur 6
recettes prcdentesRecettes prcdentes 1 ... 2 . 3 . 4 ... 6 Recettes suivantesrecettes suivantes

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

Recherche avance —

Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

Recherche rapide de Recette de cuisine

Mousse au chocolat allégée CrÊme anglaise Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre P���¢te ���  pizza Moules ������������š���� la cr����������������me Gateau au chocolat Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Pâte à pizza Mousse au chocolat allégée Lasagne Moules à la crÚme Créme anglaise Mousse au chocolat allégàCr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza CrÚme de légume Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e Riz au lait Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me CrÚme patissiÚre Gateau Gigot d\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\'agneau Tiramisu Quiche Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre CrÚme anglaise Boeuf Poulet Couscous

Trouver d'autres recettes

 

L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

Dcouvrir d'autres recettes gourmandes