Recette Boeuf - Recette de cuisine Boeuf - Recettes de Boeuf sur Recette.net

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Recette Boeuf

recettes de boeuf
Veau en aillade  l'arigeoise

Veau en aillade l'arigeoise

Coupez le tendron en morceaux rguliers, dgraissez-les lgrement et supprimez-en les peaux. Faites chauffer 2 grosses cuilleres soupe de saindoux (ou autre matire grasse)...

Temps 16 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Steak tartare

Steak tartare

Couper la viande au couteau (en brunoise). Dans un bol, mlanger le jaune d'oeuf, la moutarde de Dijon, l'oignon, les cpres, la Worcestershire sauce, le ketchup, le tabasco,...

Temps 20 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boulettes de viande aux pistaches

Boulettes de viande aux pistaches

Pelez les chalotes et hachez-les finement. Rapez les pistaches dans une rpe cylindrique munie de la grille gros trous. Versez la crme dans un saladier. Ajoutez la cha...

Temps 15 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boulettes au gingembre et pches au caramel

Boulettes au gingembre et pches au caramel

Prchauffer le four 180C (thermostat 6). Hcher l'oignon finement, craser l'ail, mlanger avec la viande, saler, poivrer. Rper l'quivalent d'1 cuillre soupe de...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Courgettes farcies a l'orientale

Courgettes farcies a l'orientale

Couper les courgettes en 2 et vider l'intrieur, surtout la partie moelleuse. Les ranger dans un grand plat allant au four et rservez. Couper l'oignon en petits ds. Hacher fine...

Temps 61 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pescajoun

Pescajoun

Dans une terrine, versez la farine, une pince de sel et ajoutez les oeufs entiers. Mlangez doucement. Incorporez la viande (cuite) et la ciboulette, puis le lait en le versant pr...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Soupe de lgumes  l'emmental et au curry

Soupe de lgumes l'emmental et au curry

Eplucher les lgumes, couper les plus gros les mettre dans une cocotte, les recouvrir d'eau, ajouter les cubes et une des deux cuillre soupe de curry. Laisser cuire 30 min ...

Temps 40 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Goulash papy

Goulash papy

Eplucher les carottes et les rper, plucher l'ail. Retirer les pdoncules et les graines des poivrons. Mixer en pure le tout, puis rserver au frais. Laver rapidement ...

Temps 145 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Courgettes au quinoa

Courgettes au quinoa

Couper les extrmits des courgettes, les couper en deux dans le sens de la longueur, puis les cuire 5 mn l'eau bouillante sale. Les goutter. Ajouter dans une casserole 4 ...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Feuilles de vigne farcies

Feuilles de vigne farcies

Plonger les feuilles de vignes dans l'eau (vier rempli d'eau frache). Prparer la farce en mlangeant : La viande de boeuf. La viande d'agneau. La moutarde. Le yoghourt. P...

Temps 105 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Keema (pakistan)

Keema (pakistan)

Couper l'oignon et le hacher, le faire fondre dans un peu d'huile. Ajouter le concentr de tomate, le sel et le curry powder, melanger. Ajouter la viande, la faire cuire sur ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chili con carne

Chili con carne

Faire tremper les haricots dans l'eau six heures au moins avant cuisson. Faire cuire les haricots rouges dans de l'eau sale 1 heure petit bouillon. Egouttez. Peler et ...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cipaille

Cipaille

Tapisser le fond du chaudron avec le lard tranch mince. Ajouter une partie de la viande coups en cube ensuite l'oignon et pour finir les patates. Assaisonner et mettre une aba...

Temps 63 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chapon farci aux poires, sauce aux figues

Chapon farci aux poires, sauce aux figues

La farce : 1. Tremper les tranches de pain de mie dans du lait. 2. Emincer les chalotes et les oignons, et les faire revenir dans un peu d'huile de noix pendant 5 min. ...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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