Recette Bleu - Recette de cuisine Bleu - Recettes de Bleu sur Recette.net

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Recette Bleu

recette Bleu
Tourte au fromage bleu

Tourte au fromage bleu

Foncer l'une des ptes brises dans un moule tarte beurr et la piquer avec une fourchette. Dans un saladier, battre les oeufs en omelette avec la crme frache et la ciboulet...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte au bleu et au gruyre

Tourte au bleu et au gruyre

Prlevez les deux tiers de la pte, talez-la au rouleau et foncez-en un moule ou un plat creux allant au four et table en laissant dborder la pte tout autour. Ecrasez le f...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade d'aubergines au bleu

Salade d'aubergines au bleu

Couper les aubergines en longueur puis les faire cuire dans l'huile chaude jusqu' ce qu'elles soient bien dores puis goutter sur du papier absorbant. Disposer les coeurs ...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte au bleu d'auvergne et aux noix

Tarte au bleu d'auvergne et aux noix

Rserver 15 cerneaux de noix pour la dcoration. Hacher les autres trs finement puis les mlanger au Bleu pralablement rduit en pommade la fourchette. Ajouter la crme fra...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Souffl aux poires et au bleu

Souffl aux poires et au bleu

Prparer la bchamel : Dans une petite casserole, faire chauffer le lait feu trs doux et verser la farine tout en fouettant pour viter les grumeaux. Quand elle paissit (r...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche  la tomate et au bleu

Quiche la tomate et au bleu

Etaler la pte dans un moule tarte. Dcouper les tomate en rondelles. Ensuite, mincer l'oignon et le faire dorer la pole (ne pas oublier de saler et poivrer, selon votre ...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche au bleu et aux courgettes

Quiche au bleu et aux courgettes

Prchauffer le four 180C (thermostat 6). Couper la courgette en fines tranches, non pele, et la faire revenir la pole. Couper les tomates en ds, et faire revenir avec l...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche aux champigons et bleu d'auvergne

Quiche aux champigons et bleu d'auvergne

Prchauffez le four 210C (thermostat 7). Coupez les champignons en lamelles. Faites-les tuver dans une casserole avec le beurre et quelques gouttes de citron. Ecrase...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cocotte de lapin au bleu et fruits secs

Cocotte de lapin au bleu et fruits secs

Faites dorer les morceaux de lapin dans une cocotte allant au four ou un plat tajine, avec un peu d'huile d'olive bien chaude. Retirez-les une fois dores. Epluchez les po...

Temps 150 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Blue Lagoon

Blue Lagoon

Prparez la recette du Cocktail Blue Lagoon au shaker. Frappez les ingrdients dans le shaker, puis passez dans le verre rempli de glaons. Servir dans un verre de type "tumbl...

Temps 3 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Polenta au gorgonzola

Polenta au gorgonzola

Ecraser le gorgonzola dans le lait. Faire bouillir le lait de prfrence dans une cocotte haute, sal avec prcaution, (attention : le gorgonzola est dja bien sal...). Deux ...

Temps 10 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de riz au roquefort

Salade de riz au roquefort

Faites cuire le riz et laissez-le refroidir. Prparez la laitue. Pelez les tomates et coupez-les en tranches. Montez la mayonnaise. Pilez le roquefort avec la crme et l...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
les flottantes d't au curaao

les flottantes d't au curaao

Sparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige fermes avec une pince de sel. Serrer avec le sucre vanill. Porter de l'eau frmissement dans une large mar...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Carbonnade flamande  ma faon

Carbonnade flamande ma faon

Dans une cocotte-minute, mettre le beurre et l'huile d'olive. Quand c'est chaud, ajouter la viande coupe en morceaux de 4 cm environ, les faire rtir. Ajouter les lardons ...

Temps 195 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Hrisson d'anniversaire

Hrisson d'anniversaire

Prparer d'abord la crme car il faut la faire durcir au frigo pendant 2 3 heures : dans une casserole, faire fondre le chocolat avec 2 cuillres soupe de lait prlevs sur l...

Temps 120 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Blue hawaiian

Blue hawaiian

Prparez la recette du Cocktail Blue Hawaiian au mixer. Mixer pour obtenir un mlange onctueux et mousseux. Servir dans un verre de type "coupe". Dcorer avec un carr d'ana...

Temps 2 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Grenadins de veau aux poires, sauce roquefort

Grenadins de veau aux poires, sauce roquefort

Prchauffer le four 180C (thermostat 6). Peler les poires, les citronner puis les couper en quartiers. Couper le rti de veau en 4 tranches paisses, en laissant la fice...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cake mditerranen (tomates, parmesan, roquefort)

Cake mditerranen (tomates, parmesan, roquefort)

Couper l'oignon de faon obtenir des lammelles de taille moyenne. Couper les tomates en demi-tranche pas trop fines puis les saler. Faire revenir l'oignon puis les tomates dans...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
l'aveyronnaise ou l'auvergnate

l'aveyronnaise ou l'auvergnate

Faire la pte brise avec les 250 g de farine 125 g de beurre 5 cl d'eau 5 g de sel et le jaune d'oeuf. Foncer un moule avec la pte ; laisser reposer 1/4 d'heure au frais, puis...

Temps 90 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de brocolis au roquefort

Gratin de brocolis au roquefort

Faire bouillir les brocolis la cocotte. Pendant ce temps, mlanger crme frache, lait et jaune d'oeuf. Assaisonner et y rajouter le roquefort coup en ds. Faire go...

Temps 60 min | Personne(s) : 3/4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Entre frache au roquefort

Entre frache au roquefort

Lavez et essorez la salade. Emincez-la en lanires. Pelez, ppinez et concassez les tomates. Travaillez le roquefort avec la crme frache et l'armagnac en une crme homogn...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche chicons-lardons

Quiche chicons-lardons

Prchauffez le four 180. Faire cuire les endives la vapeur. Pendant ce temps, faire dorer ensemble les lardons et les oignons. Prparer le flan. Une fois cuites, bien ...

Temps 60 min | Personne(s) : 2/4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sandwich : une dferlante

Sandwich : une dferlante

Epatez vos amis avec une recettes la fois originale et facile ! Coupez amoureusement une tranche de pain de mie king size en deux et recouvrez une moiti de 4 tranches de bres...

Temps 5 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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