Recette Blette - Recette de cuisine Blette - Recettes de Blette sur Recette.net

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Recette Blette

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Lasagnes de blettes au curry de thon

Lasagnes de blettes au curry de thon

La veille (c'est mieux, mais pas obligatoire) : plucher les blettes en faisant des morceaux de ctes assez grands, un peu comme des lasagnes. Les cuire la vapeur ou l'eau, ...

Temps 85 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Blettes  la crme frache

Blettes la crme frache

Enlever les feuilles vertes (vous pouvez les garder pour faire de la soupe ou les manger faon pinards). Dcouper les tiges en prenant soin d'ter les filaments. L es fair...

Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Blettes craquantes au parmesan

Blettes craquantes au parmesan

Cuire les tiges dbarrasses de leur feuille (mais entires) pendant 20 min l'eau bouillante sale; bien goutter. Etendre les blettes sur la plaque du four (garnie de papier s...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ctes de blettes aux lardons et cornettes

Ctes de blettes aux lardons et cornettes

Laver, enlever les fils et couper en petits tronons les ctes de blettes. Dans une pole bords hauts, faire fondre le beurre, y ajouter les lardons et les laisser colorer un...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fleurs de courgettes farcies aux blettes

Fleurs de courgettes farcies aux blettes

Dans un faitout, faire revenir l'oignon et une gousse d'al hachs, puis ajouter les tomates peles, ppines et concasses. Faire mijoter 15 min dcouvert. Pendant ce t...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Caillette aux blettes

Caillette aux blettes

Faire cuire les blettes pendant 30 min environ. Pendant ce temps, hacher la viande et le lard. Vous pouvez mettre le gras du lard de ct pour l'incorporer aux caillettes si vo...

Temps 180 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de blettes  la bchamel

Gratin de blettes la bchamel

Prchauffer le four 180C . Plonger les blettes dans l'eau bouillante et porter bulition maximum 10 mn. Les goutter. Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans un...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ctes de blettes bchamel, ail et persil

Ctes de blettes bchamel, ail et persil

Dbarrasser les ctes de blettes de leurs ""fils"", les couper en tronons de 2 3 cm, les faire bouillir environ 20 mn et les goutter soigneusement. Faire revenir les ct...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de blettes  la ricotta et aux pignons

Gratin de blettes la ricotta et aux pignons

Laver les blettes, sparer les ctes des feuilles, et enlever les filaments des ctes. Dtailler les ctes en tronons de 4 cm, et les faire blanchir 20 mn dans de l'eau bouill...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte aux blettes et aux courgettes

Tourte aux blettes et aux courgettes

Oter les ctes de blettes (on ne garde que les feuilles), bien les nettoyer. Couper chaque feuille en 3 ou 4 pices et les goutter comme une salade. Nettoyer puis couper les co...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin allg de blettes au roquefort

Gratin allg de blettes au roquefort

Lavez et coupez les blettes, puis faites-les cuire 10 min en autocuiseur. Egouttez-les et laissez-les s'goutter, pendant que vous prparez votre roux. Faites un roux blond av...

Temps 50 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cocido aux blettes

Cocido aux blettes

Faire gonfler les pois chiches dans de l'eau pendant une nuit. Mettre les pois chiches goutts dans une cocote couvert d'eau froide avec le veau, le jambon coup en tranches, l'a...

Temps 140 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte sans pte aux blettes

Tarte sans pte aux blettes

Jeter les feuilles de blettes 20 mn dans l'eau bouillante, bien les goutter. Faire revenir les lardons dans une pole, ajouter les feuilles de blettes dans la pole et assaiso...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux blettes

Tarte aux blettes

Lavez les feuilles de blettes, et les couper en morceaux. Faites bouillir de l'eau sal et faite y cuire les blettes pendant 15 mn. Pendant ce temps faites cuire les 30 g de riz ...

Temps 65 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de blettes et tomates

Gratin de blettes et tomates

Nettoyez les blettes et les couper en tronons de 1 cm environ (je ne mets que la moiti des feuilles, l'autre moiti servant ventuellement pour une soupe). Les faire cuire 5 ...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cardes de blette  la tomate

Cardes de blette la tomate

Retirer les feuilles des cardes des blettes, les laver, couper les bouts abms, couper les cardes en lamelle de 2 cm. Mettre les cardes coups dans une pole, y ajouter le jus de...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte de blettes sucre

Tourte de blettes sucre

La veille, mettre les raisins tremper dans le rhum et prparer la pte... Mlanger la farine, le sel, les sucres et la levure. Ajouter l'huile (on peut remplacer de moiti par...

Temps 85 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Feuilles de blettes farcies

Feuilles de blettes farcies

Faire revenir et cuire dcouvert, dans deux poles, des aubergines pluches coupes en petits ds et des ctes de blettes coupe menu. Faire un coulis de tomates avec des oi...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Blettes et carottes

Blettes et carottes

Faire cuire la vapeur pendant une dizaine de minutes des blettes et des carottes coupes en petits morceaux et puis servez-les tides avec cette sauce : huile + ail cras cru...

Temps 20 min | Personne(s) : X | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Blettes  la bolognaise

Blettes la bolognaise

Nettoyer les blettes et ter le 3/4 des feuilles (pour soupes, omelettes ou autres ...) puis les fendre dans la longueur. Les couper ensuite en tronons de 2 cm de long, les fai...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Moulage des chocolats fourrs

Moulage des chocolats fourrs

Mettre dans une cocotte d'eau bouillante et placer l'intrieur le lait condens et laisser cuire 45 minutes. Mlanger le poudre de cacahute, le poudre de noix, paquets de biscu...

Temps 45 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain d'pices  trois mains

Pain d'pices trois mains

Faire chauffer (au micro-ondes ou sur un bain-marie) le lait avec le beurre pour que ce dernier fonde, et verser dans un grand saladier. Ajouter le miel et mlanger. Verser le...

Temps 85 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Darnes de saumon  la crme de basilic

Darnes de saumon la crme de basilic

Faites cuire les tagliatelles. Une fois cuites, gouttez-les, et rservez-les au chaud dans la casserole avec un couvercle. En mme temps que la cuisson des ptes dans l'eau, ...

Temps 30 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cocotte d'agneau au basilic

Cocotte d'agneau au basilic

Dtaillez la viande en cubes. Dans une cocotte en fonte, faites revenir la viande et les oignons en lamelles dans du beurre jusqu' ce qu'ils soient bien dors. Ajoutez alors l'ail...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte aux herbes de mamie ginette

Tourte aux herbes de mamie ginette

Prparez la pte brise et mettez au frais. Coupez finement les ctes de blettes et leurs feuilles, lavez-les et gouttez-les soigneusement. Dtaillez la poitrine fume en pe...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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