Recette Bire - Recette de cuisine Bire - Recettes de Bire sur Recette.net

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Recette Bire

Bière

Ctes de porc  la bire

Ctes de porc la bire

Saler, poivrer les ctes de porc et les rouler dans la farine. Clarifier 25 30 g de beurre et le mettre dans une pole bien chaude. Tapoter les ctes de porc pour retirer l...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boeuf  la bire

Boeuf la bire

Pelez les oignons et hachez les menu. pelez les carottes, lavez les et coupez les en fines rondelles. Dcoupez la viande en cube de 2 cm. Allumez le four, Th 4 (140C) faites ...

Temps 150 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Endives braises  la bire et darnes de saumon rose

Endives braises la bire et darnes de saumon rose

Dans une grande pole, faire suer l'oignon et les chalotes ciseles dans une noix de beurre. Rserver. Faire revenir la poitrine fume feu plus vif. Rserver. Faire suer le...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Coquelets  la bire et aux endives

Coquelets la bire et aux endives

Faire chauffer l'huile et le beurre dans une cocotte. Couper les coquelets en 2 dans la longueur et les faire revenir dans la cocotte 2 minutes sur chaque face. Les retirer ...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet  la bire brune et au pain d'pice

Poulet la bire brune et au pain d'pice

Dans une cocotte (en fonte de prfrence) ou une sauteuse, faire dorer les cuisses de poulets cot peau dans un premier temps pour les retourner pour faire dorer l'autre cot fe...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Paupiettes de boeuf  la bire

Paupiettes de boeuf la bire

Etalez les steaks sur une planche et aplatissez-les. Prparez la farce: mlangez intimement la chair saucisse et l'oeuf entier battu, ajoutez le persil hach, le thym m...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lapin  la bire et aux pices

Lapin la bire et aux pices

Dans une cocotte, faire revenir un oignon finement coup dans un peu d'huile. Couper le lapin en morceaux, saler et faire dorer dans la cocotte. Pendant ce temps, prparer u...

Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filets de colin aux oignons et  la bire

Filets de colin aux oignons et la bire

Prchauffer le four 200C (thermostat 6-7). Emincer les oignons et les faire revenir dans 10 g de beurre fondu jusqu' ce qu'ils rduisent et fondent. (N'hsitez pas m...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filet mignon de porc  la bire brune

Filet mignon de porc la bire brune

Faire revenir la viande coupe en morceau dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive. Oter la viande, verser les oignons coups en morceaux, laisser rduire les oignons 5 m...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rti de porc  la bire et  la cannelle

Rti de porc la bire et la cannelle

Prchauffez le four thermostat 7 (210C). Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Nettoyez les cleris et liminez les feuilles dures. Effilez et mincez les cte...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain  la bire pour machine  pain

Pain la bire pour machine pain

Mettre dans la machine pain les ingrdients cit dans l'ordre inscrit. Bien ajouter la levure en dernier. Prparer avec un programme 'pain complet'. ...

Temps 190 min | Personne(s) : 1 PAIN | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Coquelet  la bire

Coquelet la bire

Couper en 2 les coquelets, faites-les revenir dans la cocotte, ajouter l'oignon et la carotte mincs puis ajouter la farine. Laisser mijoter quelques minutes et ajouter la bire,...

Temps 26 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte  la cassonade et  la bire

Tarte la cassonade et la bire

Prparez la pte en mlangant tout les ingrdients. Former une boule, puis talez dans une petite tourtire. Versez les 200 g de cassonade sur la pte. Dans un plat, mlangez ...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lgumes du jardin, sauce  la bire

Lgumes du jardin, sauce la bire

Lavez le poireau, pluchez les carottes et l'oignon. Coupez le blanc du poireau en ds, ainsi que les carottes et l'oignon. Dans une casserole, faites chauffer de l'eau sa...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Canard  la bire

Canard la bire

Emincez les lgumes. Dans une marmite, faire revenir les morceaux de canard feu vif jusqu' ce qu'ils soient bien dors de chaque ct. Jetez les 4/5 d'huile et remett...

Temps 16 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Roti de porc  la bire de maredsous

Roti de porc la bire de maredsous

Chauffer le beurre et l'huile dans une cocotte jusqu' coloration noisette', y faire dorer le rti sur toutes les faces en le tournant sans le piquer. Ajouter les chalotes coup...

Temps 75 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet  la bire

Poulet la bire

1 ) Tremper les raisins secs avec le genivre. 2 ) Couper en lamelles le lard et faire frire le dans une pole jusqu' qu'elles soient croustillantes. Saupoudrez-les sur un papie...

Temps 120 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boeuf  la bire de jenlain (nord / pas-de-calais)

Boeuf la bire de jenlain (nord / pas-de-calais)

Frottez les tranches de boeuf avec le thym, les mettre dans un plat et couvrir moiti avec la Jenlain. Laissez mariner au frais au moins 8 heures (on peut le mettre au frais le m...

Temps 120 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saut de boeuf  la bire

Saut de boeuf la bire

Epluchez et coupez les oignons, mincez-les. Dans une casserole, faites fondre 60 g de beurre, faites y revenir les oignons feu doux jusqu' ce qu'ils blondissent. Mouillez ...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Carpe  la bire

Carpe la bire

Eplucher et mincer les oignons. Vider la carpe, couper-la en tronons. Faire fondre 50g de beurre dans une cocotte et y faire revenir les oignons mincs en remuant avec une cui...

Temps 1h20 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Faisan  la bire

Faisan la bire

Peler et couper 2 ou 3 pommes en tranches (selon la grosseur du faisan). En farcir le faisan. Dans une cocotte, mettre le beurre, les oignons mincs, et le faisan. Ajout...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sorbet  la bire

Sorbet la bire

Mettre la bire dans un saladier, puis placer au conglateur. Dissoudre le sucre dans l'eau en remuant. Monter les blancs en neige trs ferme et ajouter tout en fouettant le...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Steaks farcis  la bire

Steaks farcis la bire

Etalez les steaks sur une planche, recouvrez de papier film puis aplatissez-les l'aide d'un rouleau ptisserie. Prparez la farce en mlangeant la chair saucisse et l'oe...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre  la bire et au gouda

Pommes de terre la bire et au gouda

Eplucher les pommes de terre et les couper en lamelles d'environ 0,5 cm d'paisseur. Il est important de ne pas relaver les pommes de terre aprs les avoir coupes (pour ne pas e...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lapin  la bire  ma faon

Lapin la bire ma faon

Dcouper le lapin en morceaux si cela n'a pas t dj fait par le boucher. Faites-les revenir dans une grande sauteuse dans de l'huile d'olive juqu' ce qu'ils soit bien d...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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