Recette Beurre - Recette de cuisine Beurre - Recettes de Beurre sur Recette.net

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Recette Beurre

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Patates douces au beurre

Patates douces au beurre

Eplucher les patates douces et les couper en rondelles. Mettre dans une casserole les rondelles de patates douces, les raisins secs, le beurre, ras elhannoute, gingembre, cannell...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Champignons farcis au beurre de lgumes

Champignons farcis au beurre de lgumes

Prchauffer le four 200C (thermostat 6-7). ter la queue des champignons, couper l'oignon, l'ail, la tomate et la courgette en petits morceaux. Faire revenir l'oignon...

Temps 45 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau aux petits-beurre ou sylvabelle

Gteau aux petits-beurre ou sylvabelle

Casser les biscuits et les meringues en morceaux sans les rduire en poudre. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie (ou micro-onde) et laisser tidir. Ajouter les ...

Temps 20 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Dindon au beurre

Dindon au beurre

Mlanger dans une assiette tous les pices, le sel, le jus de citron, les ails crass, enduire le dindon avec ce mlange et laisser mariner pendant 20 minutes. Faire chauffer le ...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau duo de chocolat et son coeur de petit beurre

Gteau duo de chocolat et son coeur de petit beurre

Prparation des gteaux: Il s'agit de prparer 2 gteaux ayant la mme base mais en changeant juste la nature du chocolat. Prchauffer le four 180C. Casser 2 oeufs d...

Temps 90 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Champignons au beurre

Champignons au beurre

Laver les champignons et retirer l'extrmit des tiges, couper-les en deux. Mettre dans une bassine l'eau et le jus de citron, ajouter les champignons Faire chauffer l'huile da...

Temps 15 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Langoustes au beurre vanill

Langoustes au beurre vanill

Versez le vin blanc et le vinaigre dans une casserole. Laissez-les rduire, sur feu moyen, pour obtenir 2 cuillres soupe de liquide. Rservez. Aplatissez les gousses de vanille....

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lgumes glacs au beurre

Lgumes glacs au beurre

Coupez le lard en petits cubes aprs avoir retir la couenne. Dans une premire casserole mettez les carottes et les petits pois. Ajoutez la moiti du beurre, la moiti du sucr...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beurre de persil

Beurre de persil

Laver bien le persil, hacher-le finement. Mettre dans un mixeur le persil hach, le beurre, le jus de citron, sel et poivre, mixer le tous. Faire un rouleau avec ce mlange, enve...

Temps 10 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau de pques : biscuit et crme au beurre caf

Gteau de pques : biscuit et crme au beurre caf

Pour le biscuit : Prchauffer le four 140C (thermostat 3-4). Mlanger les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter la farine et la mazena. Monter les blancs en neige et le...

Temps 105 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mousse chocolat caramel au beurre sal

Mousse chocolat caramel au beurre sal

Sparer les blancs d'oeufs des jaunes. Battre les blancs en neige trs ferme et rserver au rfrigrateur. Faire caramliser le sucre sec dans une grande casserole sur feu tr...

Temps 85 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Coquillettes au beurre

Coquillettes au beurre

Faire bouillir 3 l d'eau sale puis verser les coquillettes et laisser cuire sur feu vif sans couvrir pendant 15 min jusqu' ce que les ptes soient bien tendres et cuites. Egout...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ailes de raie au beurre noir

Ailes de raie au beurre noir

Placez les ailes de raie dans une casserole contenant de l'eau froide, le bouquet garni, du sel et 1 cuillre soupe de vinaigre. Portez bullition, rduisez la chaleur, et...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pav de cabillaud pan aux pices et beurre de soja

Pav de cabillaud pan aux pices et beurre de soja

Mlanger la chapelure avec une cuillre caf de chaque pice. Paner le ct chair des pavs de cabillaud en venant les poser dans la chapelure. Faire fondre le beurre et ...

Temps 28 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet pic au beurre de cacahute

Poulet pic au beurre de cacahute

Pour le poulet : Dans une casserole, faire dorer l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Pendant ce temps, dcouper les blancs de poulet en ds. Les faire revenir 5 min av...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Glace au caramel au beurre sal

Glace au caramel au beurre sal

Prparer le caramel : mettre les ingrdients dans une casserole et faire chauffer doucement en mlangeant. Prparer une tle huile (un moule tarte fait l'affaire). Quand le...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre ratte au beurre d'escargot

Pommes de terre ratte au beurre d'escargot

Laver les pommes de terre, le persil. Dans un robot, mixer le beurre en morceaux, l'ail pluch et le persil. Mettre le beurre d'escargot et l'huile d'olive dans un fait...

Temps 70 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau 'p'tibeurre'

Gteau 'p'tibeurre'

Faire un caf fortement cors et le laisser refroidir. Sparer les jaunes des blancs (oeufs). Dans une casserole, mlanger les 2 laits. Ajouter les jaunes aux laits. Faire paissi...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Aile de raie au beurre noir express

Aile de raie au beurre noir express

Placez les ailes de raie dans une casserole contenant de l'eau froide, le bouquet garni, du sel et 1 cuillre soupe de vinaigre. Portez bullition, rduisez la chaleur, et...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beurre d'escargot de grand mre

Beurre d'escargot de grand mre

Mlangez les chalotes, les noix, l'ail, le persil hachs avec le beurre, le jus d'un citron, la muscade moulue, le sel puis le poivre. Garnissez vos coquilles de ce beurre et...

Temps 10 min | Personne(s) : 8/10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
En-cas aux petits beurres

En-cas aux petits beurres

Mlanger au batteur le beurre, le jaune, le blanc en neige, le sucre (ou l'dulcorant), la farine et 1 cuillre soupe de lait... Faire en sorte que cette crme soit trs trs ...

Temps 25 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure de pommes de terre beurre d'escargot

Pure de pommes de terre beurre d'escargot

Eplucher les pommes de terre et les faire cuire l'eau bouillante sale. Pendant ce temps faites fondre les oignons coups en lamelles dans le beurre d'escargot. Lorsque l...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 a 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Embeurre de pommes de terres

Embeurre de pommes de terres

Lavez les pommes de terre et mettez-les dans une grande casserole d'eau avec le gros sel. Portez bullition et faites-les cuire environ 20 minutes. Egouttez-les et pluchez-les...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Langue de boeuf beurre d'escargot

Langue de boeuf beurre d'escargot

La veille, faites cuire la langue de boeuf au court bouillon, la cocotte-minute durant 1 heure (mettre au ralenti lorsque la soupape commence tourner). Le jour mme, prpare...

Temps 31 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme au beurre

Crme au beurre

Cuire le sucre au petit boul, c'est--dire mlanger le sucre avec un peu d'eau, porter bullition et cuire jusqu' 117c. Monter les oeufs et les jaunes, incorporer le sucre ...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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