Recette Bette - Recette de cuisine Bette - Recettes de Bette sur Recette.net

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Recette Bette

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Crmeux de betteraves au boursin

Crmeux de betteraves au boursin

Faites cuire les oignons trs mincs dans 50 cl d'eau et couvrez feu doux pendant 20 minutes. Pendant ce temps-l, fragmentez au maximum les betteraves cuites. Quand les oign...

Temps 50 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Betteraves au raifort

Betteraves au raifort

Rper les betteraves en julienne, ajouter 1/2 ou 1 pot de raifort (si on aime bien relev). Mlanger le tout, saler, poivrer. Couvrir d'un papier film et mettre au frais. S...

Temps 10 min | Personne(s) : X | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Frites de betterave au curry

Frites de betterave au curry

Couper la betterave en ds de 1 cm de ct. Faire chauffer 15 cl d'huile d'olive dans une sauteuse. Verser les ds de betterave dans l'huile chaude, et les faire cuire 15 mi...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Terrine de chvre aux betteraves rouges

Terrine de chvre aux betteraves rouges

Dtaillez les bettraves en tranches de 5 mm environ et les taler sur du papier absorbant. Chemisez un moule cake (pas trop grand) de film alimentaire et alternez 1 couche de...

Temps 900 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Feuillet aux bettes et roquefort

Feuillet aux bettes et roquefort

Faire blanchir 5 mn les bettes dans de l'eau bouillante. les goutter. Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter les morceaux de bettes. Faire dorer douc...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saumon en papillote de ctes de bettes

Saumon en papillote de ctes de bettes

Rincer les ctes de bette et sparer le blanc du vert. Blanchir les feuilles 1 minute dans l'eau bouillante. Les retirer l'cumoire et les goutter plat sur un linge de c...

Temps 25 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte de bette (recette nioise)

Tourte de bette (recette nioise)

Prparez la pte en faisant une cuvette dans un saladier puis mlanger avec tous les ingrdients. Ptrir en y ajoutant suffisamment d'eau pour en faire une boule. Recouvrir d'u...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de bettes  la parmesane

Gratin de bettes la parmesane

Sparez les ctes et les feuiles des bettes. Pelez les ctes l'aide d'un couteau conome, coulez en tronons. Faites-les cuire l'eau bouillante sale peandant 20 mn. Ego...

Temps 70 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Soupe glace  la betterave

Soupe glace la betterave

Eplucher les betteraves, les oignons et l'ail. Laver, scher les tomates et le concombre. Couper tous ces lgumes en morceaux, les mettre dans le bol du mixeur, faire tourner ...

Temps 15 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de betteraves rouges aux pommes

Salade de betteraves rouges aux pommes

Laver les betteraves, les cuire dans de l'eau sale jusqu' ce qu'elles soient tendres (15-25 mn, selon la taille et l'ge). Les rincer l'eau froide et en enlever la peau. ...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bavarois de betterave - gingembre et coulis de concombre

Bavarois de betterave - gingembre et coulis de concombre

Couper en ds fins (environ 5 mm), en rserver 30 g pour la dco, les betteraves et les faire chauffer avec le sucre et le gingembre pendant 1/4 h en mlangeant et en crasant rgu...

Temps 390 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gnocchis aux betteraves

Gnocchis aux betteraves

Faire cuire les pommes de terre de la mme faon pour preparer les gnocchis, passer-les avec les betteraves au passe-tout. Sur une planche dcouper en bois disposer les pommes d...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de betteraves

Salade de betteraves

Peler, laver et couper en ds de 2cm et cuire l'eau bouillante sale. Egoutter en rservant 1/2verre d'eau de cuisson, laisser un peu tidir avant de mlanger avec l'eau de fleu...

Temps 20 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de carottes et de betteraves cuites

Salade de carottes et de betteraves cuites

Eplucher les carottes et les faire cuire dans de l'eau ; une fois cuites, coupez-les en petits carrs de mme taille, couper aussi la tomate et les betteraves. Mettre le tout d...

Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Betteraves  la crme

Betteraves la crme

Eplucher et couper les betteraves en rondelles trs fines. Les mettre cuire avec le beurre couvert en remuant de temps en temps jusqu' ce que les betteraves soient tendres....

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de betteraves

Salade de betteraves

Laver les betteraves sans les peler, faire-les tremper dans l'eau bouillante et laisser cuire pendant 40 minutes, vrifier la cuisson de betterave avec une lame de couteau, goutt...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de bettes aux lardons

Gratin de bettes aux lardons

Laver les bettes. Couper les ctes en tronons de 2 cm et dchirer les feuilles en gros morceaux. Faire cuire ctes et feuilles la vapeur (25 min dans un cuit-vapeur) ou d...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Jus de legumes

Jus de legumes

Faite cuite les carottes, la pomme de terre et la betterave rouge l'eau bouillante, rafrachissez l'eau froide. Coupez le concombre, le melon et 1 pche en morceaux. Mixez to...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Jus de lgumes

Jus de lgumes

Laver, plucher les carottes, la pomme de terre et la betterave. Les couper en morceaux. Faire cuire dans une casserole l'eau bouillante pendant 20min. goutter et laisser refro...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade d'orange

Salade d'orange

Peler l'orange, couper-les en lamelles fines et ronds. Laver et couper les tomates en quatre. Mlanger les tomates et les oranges et tous les autres ingrdients, assaisonner ave...

Temps 5 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Taboul (liban)

Taboul (liban)

Equeuter persil et menthe, et les hacher menu. Couper les tomates en petit ds et les cebettes en fines rondelles. Faire tremper le bourghoul dans de l'eau, essorer et tout mla...

Temps 120 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ides de lgumes d'accompagnement

Ides de lgumes d'accompagnement

Pour les frites de betterave, procder comme des frites de pommes de terre, en gotant une frite pour qu'elle soit votre got. Saler, poivrer (poivre noir du moulin et poivre ...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salades de petteraves

Salades de petteraves

Couper les betteraves en morceaux de grosseur moyenne, ajouter l'oignon minc en mlangeant. Mlanger dans une terrine le vinaigre avec la moutarde et l'huile en battant le tout ...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade complte au cleri

Salade complte au cleri

Couper le coeur de cleri en morceaux. Rper le cleri-rave. Dans un bol, mlanger le vinaigre, la moutarde, le jaune d'oeuf et l'huile. Assaisonner, ajouter le cleri et laisse...

Temps 15 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade beaucaire

Salade beaucaire

Nettoyez le coeur de cleri et coupez-le en petits morceaux. Rpez grossirement le cleri-rave. Mlangez les deux lgumes, arrosez-les de sauce prpare avec les ingrdients i...

Temps 15 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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