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Recette Avocat

recette Avocat

Salade exotique au filet mignon

Salade exotique au filet mignon

1) Couper le filet mignon en btonnets, mettre dans un plat avec le miel, la sauce de soja, le jus d'un citron vert, et le vinaigre. Saler, poivrer et mlanger. Laisser marine...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fajitas de saumon

Fajitas de saumon

Emincer le saumon fum en lanires, rserver. Dans 1 cuillre soupe d'huile d'olive, faire revenir le saumon frais coup en cubes, l'oignon et les poivrons mincs. Ajo...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Guacamole  la crme

Guacamole la crme

Ecraser les avocats l'aide d'une fourchette, arroser de jus de citron pour viter que les avocats ne noircissent, incorporer la crme frache, les gousses d'ail piles, saler. A...

Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade exotique aux crevettes

Salade exotique aux crevettes

Faire cuire les crevettes pendant deux minutes dans l'eau bouillante. Eplucher les concombres et couper-les en petits cubes. Eplucher les mangues, dcouper en fines tranches puis...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Guacamole au crabe

Guacamole au crabe

Fendre les avocats, dnoyauter-les, plucher-les et passer-les au mixer avec l'huile de noix et de noisette, le vinaigre de Xrs et quelques gotes de Tabasco selon le got, saler...

Temps 25 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade aux crevettes

Salade aux crevettes

Faire durcir les oeufs, laisser refroidir, ter la coquille des oeufs, couper-les en cubes. Couper l'avocat en cubes. Laver et peler les tomates, couper-les en petits morceaux....

Temps 15 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade des les

Salade des les

Faites cuire la semoule selon les indications du paquet (on peut aussi prendre du quinoa). Pelez vif et coupez en morceaux le pamplemousse. Epluchez et coupez en morceaux l...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mesclun au guacamole

Mesclun au guacamole

Rincer bien et essorer le mesclun de salade et goutter les coeurs de palmier, couper-les en rondelles. Fendre les avocats, dnoyauter-les et prlever la chair avec une cuillre, ...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade compose excellente

Salade compose excellente

Faites cuire votre riz. Pendant ce temps vous prparez tous les ingrdients. Faites votre sauce comme ceci : huile, vinaigre, 2 cuillres soupe de mayonnaise, basilic, estragon...

Temps 34 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tacos de merlan

Tacos de merlan

Mettre 3 tomates dans l'eau bouillante, peler-les, ppiner-les et passer au mixer avec le petit oignon hach, le piment ppin, la coriandre et une pince de sucre, saler et poiv...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Dahl au guacamole

Dahl au guacamole

Couvrez les lentilles corail d'eau, puis laissez mijoter jusqu' ce que le liquide soit absorb. Mlangez la chair de l'avocat avec le fromage blanc, salez et poivrez. Aj...

Temps 20 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Emincs de poulet au lait de coco et  la pte curry

Emincs de poulet au lait de coco et la pte curry

La pte de curry: Faire griller sec les grains de cumin et de coriandre, les craser au pilon avec le poivre et le gros sel. Passer au mixer avec le piment, le poivron, l'ail, l...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Guacamole  ma faon

Guacamole ma faon

Ecraser un avocat dans un bol, arroser du jus de citron pour viter que les avocats ne noircissent. Ajouter l'oignon blanc minc et coup en petits carrs puis la pure de piment...

Temps 15 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ceviche de ptoncles

Ceviche de ptoncles

1re tape Dans un bol profond : 1. Couper les ptoncles en 3 ou 4 tranches ; 2. mincer une chalotte ; 3. Presser le citron ; 4. Mettre la fleur de sel et le poivre ...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Guacamole aux tomates

Guacamole aux tomates

Laver et couper les tomates en petits ds. Hacher l'oignon el le piment en retirant les grains. Ecraser l'avocat la fourchette, arroser de jus de citron, ajouter les tomates, l...

Temps 25 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tortillas au guacamole

Tortillas au guacamole

Fendre l'avocat, dnoyauter et creuser la chair. Passer la chair d'avocat au mixer ainsi que l'oignon hach, le piment, un filet d'huile et le jus de citron, une pince de sel, de...

Temps 45 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Croquant/fondant du potager ninette

Croquant/fondant du potager ninette

Eplucher les pommes, les couper en lamelles fines mais pas trop, et vider les lamelles comportant des ppins. Les disposer dans un bac de cuit-vapeur. Mettre de l'eau au maximum...

Temps 42 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Suchi au riz japonais

Suchi au riz japonais

Rincer bien le riz et faire-le cuire dans une casserole avec 1 tasse d'eau froide jusqu' ce qu'il soit tendre. Entre temps mlanger le vinaigre de riz et le sucre et le sel, po...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tostadas

Tostadas

Pour la sauce: 1- D'abord, laver les tomates vertes, les piments et le coriandre. Ensuite, mettre tous les ingrdients dans le mixer, ajouter du sel et bien mixer. Pour les ...

Temps 40 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de pommes de terre et crevettes

Salade de pommes de terre et crevettes

Faire cuire les pommes de terre. Egouttez-les. Pelez les oranges vif en dtachant les quartiers en rcuprant le jus dans un plat. Mlangez-les avec les crevettes, le miel, 2...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tacos et guacamole

Tacos et guacamole

Fendre les avocats, dnoyauter-les et prlever la chair avec une cuillre soupe, arroser-la de jus de citron pour qu'elle ne noircisse pas. Ecraser la chair de l'avocat avec l'...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Jus frais de lgumes vitamins

Jus frais de lgumes vitamins

Pour le jus de concombre Mixer le concombre et le cleri, arroser d'eau selon la consistance dsire, saler et poivrer. Pour le jus d'avocats Passer l'avocat au mixer avec le...

Temps 10 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Guacamole aux courgettes

Guacamole aux courgettes

Peler finement les courgettes, rincer-les et tailler-les en morceaux puis dposer-les dans un cuit vapeur avec l'aneth et laisser cuire pendant 15 min environ. Fendre l'avocat, d...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tacos  la viande

Tacos la viande

Dans une pole faire dorer le boeuf hach avec le hachis d'ail et d'oignon. Egoutter la graisse en excdent et ajouter la sauce en paquet et continuer la cuisson en remuant de tem...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sandwiches au guacamole

Sandwiches au guacamole

Prparer le guacamole suivant les inquations de sachet Couper les avocats en deux, dnoyauter-les et mettre la chair en pure en mlangeant avec les pices, couvrir de film alime...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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