Recette Ananas
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Poulet fum l'ananasDcouper le poulet en 8 morceaux. Emincer l'oignon et le mettre dorer dans une cocotte avec de l'huile. Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer leur tour 5 ... |
Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note :  |
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Jus de kiwi et d'ananasCouper la tte et le pied de l'ananas, l'aide d'un couteau effil tailler le long de l'corce. Dtacher la pulpe en la poussant. Tailler en morceaux. Laver, plucher les kiwis. ... |
| Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Ananas farci aux fruitsEvider soigneusement l'ananas. Couper en petits morceaux la chair de l'ananas. Laver, plucher et dnoyauter la mangue et la couper en morceaux. Laver, plucher le kiwi. Le cou... |
Temps 15 min | Personne(s) : 2 | Note :  |
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Tarte aux ananasLa crme Mettre dans un saladier l'oeuf, le jaune d'oeuf, le beurre et le sucre, battre le mlange l'aide d'un fouet lectrique, ajouter la farine et le lait chaud en remuan... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Parfait l'ananasCouper la tte et le pied de l'ananas. A l'aide d'un couteau effil tailler le long de l'corce. Dtache la pulpe en la poussant. Tailler en tranches. Mixer les tranches de l'anan... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Le jus d'ananasLaver et presser les oranges et le citron, filtrer-les. Verser le jus d'orange et de citron dans une casserole et porter bullition. Couper la chair d'ananas en morceaux, rser... |
| Temps 10 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Ananas au jus d'orangesCouper la tte de l'ananas. Couper le pied de l'ananas. A l'aide d'un couteau effil tailler le long de l'corce. Dtacher la pulpe en la poussant. Tailler en tranche. Dans un gr... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Jus d'ananasLaver le citron et l'orange, les couper en petits morceaux. Les mettre en conglateur pendant 1 heure. Couper la tte et le pied de l'ananas, l'aide d'un couteau effil taille... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Ananas farci aux fruitsEvider soigneusement l'ananas. Couper en petits morceaux la chair de l'ananas. Laver, plucher et dnoyauter la mangue et la couper en morceaux. Laver, plucher le kiwi. Le cou... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Charlotte l'ananasPortez le lait bullition avec la gousse de vanille fendue. Laissez infuser 10 min puis retirez-la. Mettez les feuilles de glatine ramollir dans un bol d'eau. Fouett... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Tarte d'ananasAbaisser la pte feuillete de 2mm d'paisseur, couper cette abaisse l'aide d'un emporte-pice rond afin d'obtenir un disque de 20cm de diamtre. Faire cuire au four moyennemen... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Flan la vanille et ananas caramlis aux picesPrchauffer le four 180C (th 6). Mlanger tous les ingrdients du flan vanille, et battre le tout. Verser le mlange dans un plat, pralablement enduit de caramel liquid... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 4/6 | Note : |
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Ananas flamb au rhumPrendre un Ananas assez mr, lui couper les fannes. Prendre l'ananas et le disposer dans un plat gratin. Le mettre au four et le laisser cuire 240c (Ne surtout pas re... |
| Temps 6 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Tarte la mousse d'ananas et au rhumPasser l'ananas au mixeur. Mettre la pulpe dans un sladier et y ajouter le rhum blanc, les jaunes d'oeufs, le sucre la crme frache. Monter les blancs en neige et les ajouter... |
| Temps 55 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Homard l'ananasCouper la queue du homard avec la carcasse en mdaillons, fendre les pinces et casser les pattes. Faire colorer les morceaux de homard dans l'huile chauff, saler et poivrer, inco... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Savarin l'ananas et aux raisins secsLa veille, mettre les raisins macrer dans le rhum. Le jour-mme, faire fondre le beurre. Verser dans un saladier les jaunes d'oeuf (rserver les blancs) avec le sucre et ... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Gratin d'ananas aux amandesFaire fondre les 3/4 du beurre. Rserver.Dans un saladier, mlanger au fouet l'oeuf, le sucre, la fcule de mas et la crme liquide.Ajouter le beurre fondu tidi et rserver l'a... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Crpes l'ananas et l'orangeVerser la farine en fontaine dans une terrine avec le sel. Casser les oeufs au milieu, mlanger et dlayer progressivement en versant peu peu l'huile, le lait et la liqueur d'o... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 6/8 | Note : |
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Gteau l'ananasPrchauffez le four 180C (th.6). Dans un saladier, travaillez ensemble le beurre et le sucre. Ajoutez les oeufs un un. Incorporez la farine tamise, la mazena et enfin les... |
| Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Boulettes de boeuf l'ananas gerdilien (recette crole)POUR LES BOULETTES: Mettez dans un mixer la moiti de l'oignon, le boeuf, les oeufs, la farine, un peu de piment, du paprika, du sel et du poivre. Mixez. POUR L'ACCOMPAGNEME... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Gteau de riz l'ananas caramlisJeter le riz dans une grande quantit d'eau bouillante sale. Laisser bouillir 5 minutes. Egoutter le riz, le rafrachir l'eau froide et le verser dans 25 cl litre de lait ... |
| Temps 100 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Rti de porc ananas, miel et xrsAssaisonnez le rti et faites-le dorer avec de l'huile four chaud 250 C (thermostat 7/8). Laissez cuire environ 1 heure 200C (thermostat 6/7) en l'arrosant de temps e... |
| Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Confitures de melon l'ananasPeler les melons, couper-les en deux, ppiner et couper la chair en petits cubes. Peler l'ananas enlever ses noyaux et couper la chair en rondelles. Dans une terrine mettre les ... |
| Temps 70 min | Personne(s) : 5 | Note : |
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Jarret de porc l'ananasFaire cuire le jarret l'autocuiseur avec l'oignon coup en deux, le thym et le laurier pendant 45 min ( partir du moment o la vapeur s'echappe). Une fois le jarret cuit,... |
| Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Gteau au yaourt caramlis l'ananasPrchauffer le four thermostat 6 (180C). Dans un moule manquer, prparer le caramel avec 3 4 morceaux de sucre, 3 cuillres soupe d'eau et faire chauffer doucement jusqu... |
| Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Espace Cocktails
Prparation du cocktail Old Fashioned
Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...
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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...
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