Recette Airelle - Recette de cuisine Airelle - Recettes d'Airelle sur Recette.net

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Recette Airelle

recette Airelle
Rti de porc aux poires et aux airelles

Rti de porc aux poires et aux airelles

Couper grossirement l'oignon en morceaux et dbiter les carottes en rondelles. Peler les gousses d'ail et les couper en petits morceaux dans le sens de la longueur. Insrer l...

Temps 16 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Canard aux airelles

Canard aux airelles

Levez les cuisses de canard et levez galement les filets (conservez-les pour une autre recette). Concassez grossirement la carcasse de canard et rservez les foies. Dans ...

Temps 85 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes aux champignons et aux airelles

Ptes aux champignons et aux airelles

Cuire les ptes 'al dente', goutter. Dorer les lardons dans une pole sche jusqu' ce qu'ils soient croustillants, retirer, rserver. Faire revenir dans la mme pole l...

Temps 35 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Selle de sanglier sauce grand veneur

Selle de sanglier sauce grand veneur

Faites revenir les lgumes de la marinade dans l'huile, mouillez avec le vin et le vinaigre et assaisonnez avec les pices. Laissez cuire pendant 15 mn. Une fois refroidie, ve...

Temps 41 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rti de biche aux champignons des bois

Rti de biche aux champignons des bois

La veille, peler les lgumes, et piquer l'oignon avec les clous de girofle. Couper la carotte en rondelles, verser tous les ingrdients avec les lgumes et le rti dans un plat...

Temps 1560 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filets de faisan sauce aux pommes et poires

Filets de faisan sauce aux pommes et poires

Faites dgeler les filets de faisan si c'est ncessaire. Epluchez les oignons et mincez-les. Pelez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Lavez et mincez le persil. ...

Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet alsacien

Poulet alsacien

Mettre la moiti du fromage dans le poulet. Salez et poivrez. Faire rtir le poulet au four pendant 1 h. Sortir le poulet, le dcortiquer. Sortir le fromage du poulet. Mettre ...

Temps 31 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cailles de Nol aux chalotes

Cailles de Nol aux chalotes

Laver bien les cailles, goutter-les, saler et poivrer Mlanger dans un bol les chalotes, avec les herbes haches, les zestes de citron raps et l'huile d'olive jusqu' l'obtentio...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rti de nol

Rti de nol

Dans une grande casserole, faites fondre un peu de beurre. Dorez le rti de chaque ct, puis ajoutez l'oignon. Versez le bouillion, les airelles, le miel, le sel, le poivre e...

Temps 31 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pavs de biche

Pavs de biche

Mettre les pavs dans la marinade prpare avec le vin, l'alcool et les aromates au moins 12 heures l'avance, au frais. Une heure avant, goutter les pavs, faire bouillir ...

Temps 120 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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