Recettes de cuisine en images
Vous trouverez ici des recettes classées par thèmes, catégories et/ou ingrédients, toutes illustrées de photos et images.
Vous trouverez des recettes de gâteau au chocolat, des recettes de pâtes, pizzas et des recettes légères, toutes illustrées par des photos.
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Tarte à la vergeoiseFaire fondre le beurre dans une casserole. Mettre la levure de boulanger, 2 sucres dans une tasse avec de l'eau tiède. mettre dans un saladier la farine, l'oeuf, le beurre fondu,... |
Temps 45 min | Personne(s) : X | Note :   |
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Crêpes de pommes de terre (hollandais)Pelez les pommes de terre, et râpez-les. Plongez-les dans un grand récipient d'eau froide, egouttez-les, et pressez-les dans un linge, afin d'ôter le plus possible d'eau. ... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Tarte à la vergeoiseFaire fondre le beurre dans une casserole. Mettre la levure de boulanger, 2 sucres dans une tasse avec de l'eau tiède. mettre dans un saladier la farine, l'oeuf, le beurre fondu,... |
| Temps 45 min | Personne(s) : X | Note : |
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Crêpes de pommes de terre (hollandais)Pelez les pommes de terre, et râpez-les. Plongez-les dans un grand récipient d'eau froide, egouttez-les, et pressez-les dans un linge, afin d'ôter le plus possible d'eau. ... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Les vrais pancakes à l'américaineAvant tout, vérifier que vous avez une mini-poêle de 10 cm de diamètre. Préparez votre pâte à pancakes en mélangant les ingrédients non liquides dans une terrine. Faites un pui... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 5 | Note : |
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Lasagne bolognaiseFaites revenir les échalotes dans le beurre, laisser fondre. Ajouter le haché et laisser cuire à feu moyen. Quand le haché à blanchi, ajouter la boîte de tomates pelées ainsi que... |
| Temps 125 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Lasagne bolognaiseFaites revenir les échalotes dans le beurre, laisser fondre. Ajouter le haché et laisser cuire à feu moyen. Quand le haché à blanchi, ajouter la boîte de tomates pelées ainsi que... |
| Temps 125 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Les vrais pancakes à l'américaineAvant tout, vérifier que vous avez une mini-poêle de 10 cm de diamètre. Préparez votre pâte à pancakes en mélangant les ingrédients non liquides dans une terrine. Faites un pui... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 5 | Note : |
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Crème anglaise au chocolatFaire chauffer le lait dans une casserole. Ne laisser pas le lait bouillir. Blanchir les jaunes d'oeufs et le sucre. Détendre ce mélange avec 1/3 de lait en fouettant. Verser le ... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 3 | Note : |
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Sandwich aux merguezFaire cuire les saucisses quelques minutes dans un poêle (ne pas ajouter de matière grasse). Faire les dorer dans les deux faces. En même temps, mettre les tranches de pains au gr... |
| Temps 5 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Gâteau farci aux pruneauxLa garniture Mettre les pruneaux à gonfler dans l'eau froide. Fendre les pruneaux d'un côté en longueur, retirer les noyaux, faire cuire à la vapeur (par exemple dans le haut d... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Cake aux carottesLaver et éplucher les carottes ensuite râpé-les avec une râpe à petit trous. Hacher les amandes sans les peler. Mettre dans un saladier les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre, ... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Crémeux de betteraves au boursinFaites cuire les oignons très émincés dans 50 cl d'eau et couvrez à feu doux pendant 20 minutes. Pendant ce temps-là, fragmentez au maximum les betteraves cuites. Quand les oign... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 3 | Note : |
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Saucisses cocktail en feuilletéAbaisser la pâte sur un plan de travail à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, découper la pâte feuilleté en rectangles de même dimension de 6cm de longueur et 5cm de largeur, étale... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Clafoutis aux légumesRetirer les feuilles extérieures du chou fleur et couper son trognon, diviser le chou fleur en petits bouquets, plonger-les dans une marmite d'eau bouillante salée pendant 15 minut... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Chausson à la viande hachéeFaites chauffer dans une poêle l'huile, ajoutez les tomates râpées, le concentrée de tomates. Laissez réduire à feu moyen jusqu'à l'évaporation totale d'eau. Puis ajoutez la viande... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Sorbet aux kiwis et à la mangueLaver, éplucher et dénoyauter les kiwis et la mangue. Les couper en morceaux et les mixer avec le jus d'oranges et le sucre. Verser ce mélange dans une sorbetière. Réserver au co... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Brioche à la viande hachéePréparation de la brioche salée Délayer la levure avec le lait tiède (30 à 35°). Mettre la farine tamisée sur le marbre. Déposer dans le centre de la fontaine 3 oeufs, sel et ... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Brick au thon et au poireauPréchauffer le four à 180°C. Emincer les poireaux finement. Les faire cuire à feu doux dans une poêle avec un peu de matière grasse (20 min). Saler et poivrer. Dans un sa... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Petits pains au chorizoMettre dans une jatte la farine tamisée en fontaine, faire un puit au centre de la fontaine, y ajouter le sel, la levure diluée dans un peu d'eau, l'huile d'olive, verser l'eau p... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Filet de dinde farciAplatir les filets de dinde, à l'aide d'une batte à côtelettes, pour diminuer l'épaisseur. Mélanger dans un saladier, la sauce soja, jus de citron, gingembre, piment fort, safran... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 3 | Note : |
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Tajine de gonbosFaite chauffer dans une cocotte minute l'huile,ajoutez l'oignon, la viande,l'ail pilé, les tomates, le persil, la coriandre, sel, poivre, gingembre, piment doux, cumin, safran. Cou... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Parfait glacé aux pommesLaver, éplucher et dénoyauter les pommes. Les couper en morceaux. Pocher les morceaux de pommes dans le sirop. Cuire lentement pendant 10min. les égoutter et les mixer avec le jus... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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ChebakiaDans un récipient, mettre les oeufs, le beurre fondu, le safran, le safran pur délayée dans l'eau tiède, l'eau de fleur d'oranger, le vinaigre, la gomme arabique, la levure délayé... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Poulet farci désosséDésosser délicatement le poulet en prend soins de ne pas le percer et laisser un peu de chair sur la peau. Peler et émincer l'échalote. Peler et laver les pommes de terre et cou... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Espace Cocktails
Préparation du cocktail Old Fashioned
Préparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre à mélange. Écraser le morceau de sucre imbibé d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu'à disso...
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Petits croissants
Mettre la farine tamisée dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage râpé, le sel, la levure, mélanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tiède, pétrir bien jusqu'à obtention d'u...
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