Recette Viande hache farcie aux artichauts - Recettes Viande

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Recette Viande hache farcie aux artichauts

Viande hache farcie aux artichauts
Viande hache farcie aux artichauts 1

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Temps total: 45 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Entre Gourmandise Recette du monde

La recette en quelques mots:
viande, hach, e, farcie, artichauts, entr, e

 

Prparation Recette Viande hache farcie aux artichauts

Retirer les pieds fibreux et les feuilles d'artichauts, les nettoyer puis les cuire dans une cocotte d'eau sale pendant 20 minutes, goutterles.
plucher l'chalote et hacher-la finement.
Mettre dans un saladier la viande hache, l'chalote hache, le piment doux et fort, le poivre, le persil hach, le cumin, le gingembre, la cannelle, sel, malaxer avec la main jusqu' l'obtention d'un mlange homogne.
Partager le mlange en 4 boules gales, farcir chaque boule avec le fond d'artichaut cuit.
Faire frire dans un bain d'huile chaud jusqu' ce qu'elles soient dores de tous les cts.
Servir aussitt.

Ingrdients Recette Viande hache farcie aux artichauts

- 4 artichauts
- 400g de viande hache de boeuf
- 1 petit bouquet de persil
- 1 chalote
- 1 cuillre caf de piment doux
- 1 cuillre caf de cumin
- 1 pince de gingembre
- 1 pince de piment fort
- 1 pince de cannelle en poudre
- 1/2 cuillre caf de poivre
- sel

 

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