Recette Viande la vapeur accompagne de riz - Recettes Viande

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Recette Viande la vapeur accompagne de riz

Viande  la vapeur accompagne de riz
Viande  la vapeur accompagne de riz 1

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Temps total: 110 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 110 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Plat Gourmandise Recette du monde

La recette en quelques mots:
viande, vapeur, accompagn, e, riz, plat

 

Prparation Recette Viande la vapeur accompagne de riz

Remplir la marmite du couscoussier moiti d'eau et laisser bouillir, placer la viande sale et poivre dans le haut du couscoussier. Laisser cuire pendant 45min.
Laver le riz et l'goutter.
Mettre le riz dans la marmite du couscoussier, ajouter le sel, laisser le cuire une demi cuisson. Egoutter.
Remplir la marmite moiti d'eau chaude et continuer la cuisson de la viande la vapeur.
Mlanger dans un grand saladier le riz, persil et coriandre hach, safran, huile, sel et poivre.
Dposer le riz dans le haut de couscoussier et laisser cuire la vapeur 30min.
Placer le riz dans un plat, dposer au centre la viande.
Servir aussitt.

Ingrdients Recette Viande la vapeur accompagne de riz

1kg de viande de mouton
500g de riz
1 bouquet de persil et de coriandre
1c..s d'huile
1c..c de safran
sel, poivre

 

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