Recette Velout orange sucr sal - Recettes Velout

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Recette Velout orange sucr sal

Velout orange sucr sal

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Temps total: 70 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 1 heure

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Soupe / Potage Viande

La recette en quelques mots:
velout, orange, sucr, sal, soupe, potage

 

Prparation Recette Velout orange sucr sal

Eplucher les lgumes et les couper en ds.
Dans une cocotte faire revenir les lardons ou/et les ds de jambon pendant 10 min puis ajouter les cubes de lgumes et le bouquet garni, saler et laisser revenir le tout 15 min.
Ajouter les 2 l d'eau, porter le tout bulition et laisser encore cuire 15 min.
Au bout d'1 h de cuisson mouliner le tout, ajouter la crme frache et servir chaud.

Ingrdients Recette Velout orange sucr sal

- 2 l d'eau
- 1/2 oignon
- 3 carottes
- 1 grosse patate douce
- 1 endive
- 3 tomates
- 2 courgettes
- 100 g de lardons (ou 50 g de lardons + 50 g de ds de jambon) - 10 cl de crme frache
- 1 pince de gros sel
- 1 cube de bouquet garni

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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