Recette Velout orange sucr sal
Temps total: 70 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 1 heure
Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Catgorie de la recette:
Soupe / Potage Viande
La recette en quelques mots:
velout, orange, sucr, sal, soupe, potage
Prparation Recette Velout orange sucr sal
Dans une cocotte faire revenir les lardons ou/et les ds de jambon pendant 10 min puis ajouter les cubes de lgumes et le bouquet garni, saler et laisser revenir le tout 15 min.
Ajouter les 2 l d'eau, porter le tout bulition et laisser encore cuire 15 min.
Au bout d'1 h de cuisson mouliner le tout, ajouter la crme frache et servir chaud.
Ingrdients Recette Velout orange sucr sal
- 2 l d'eau- 1/2 oignon
- 3 carottes
- 1 grosse patate douce
- 1 endive
- 3 tomates
- 2 courgettes
- 100 g de lardons (ou 50 g de lardons + 50 g de ds de jambon) - 10 cl de crme frache
- 1 pince de gros sel
- 1 cube de bouquet garni
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