Recette Tzatziki lger - Recettes Tzatziki

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Recette Tzatziki lger

Tzatziki lger

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Temps total: 30 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 0 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Recette du monde Lgume / Vgtarien

La recette en quelques mots:
tzatziki, ger, recette, monde

 

Prparation Recette Tzatziki lger

Peler deux concombres et demi et les couper en deux (rserver 1/2 concombre pour la dcoration). Retirer les graines des tronons de concombre l'aide d'une petite cuillre, puis couper les concombres en petits ds de 1 2 cm. Les faire dessaler avec du gros sel dans une passoire environ 1/2 heure, puis les rincer en prenant soin de bien liminer le gros sel restant et les essorer dans un torchon propre.
Mlanger dans un saladier les deux yaourts, le vinaigre, le paprika, les feuilles de menthe ciseles finement et les gousses d'ail piles ou coupes en trs petits morceaux. Ajouter 1 3 gouttes d'dulcorant liquide (selon le got, personnellement je met plutt 2 gouttes). Ajouter les cubes de concombre, poivrer et ventuellement saler (mais c'est souvent dj assez sal).
Peler moiti le demi-concombre restant (une pelure sur deux) et le couper en rondelles. Disposer celles-ci sur le bord du saladier. On peut auusi dposer au milieu quelques feuilles de menthe pour dcorer.
Mettre au frais au moins deux heures ; doit tre servi frais."

Ingrdients Recette Tzatziki lger

- 3 concombres
- 2 yaourts natures
- 3 gousses d'ail
- 1 cuillre caf de paprika
- 2 cuillres soupe de vinaigre de cidre
- 10 feuilles de menthe
- sel, poivre
- quelques gouttes d'dulcorant liquide

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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