Recette Truite aux lardons - Recettes Truite

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Recette Truite aux lardons

Truite aux lardons

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Temps total: 25 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 15 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Poisson / Crustac Plat

La recette en quelques mots:
truite, lardons, poisson, crustac,

 

Prparation Recette Truite aux lardons

Videz les truites, lavez-les et schez-les sur du papier absorbant. Saler et poivrer l'intrieur et farinez-les lgrement.
Faites chauffer le beurre et y dposer les truites. Ajoutez les lardons et laissez cuire une dizaine de minutes en retournant les poissons mi-cuisson. Puis retirer les truites et rservez-les au chaud.
Ajouter au contenu de la pole un fin hachis d'ail et de persil, laissez une minute puis mouillez avec le vin blanc. Incorporez la moutarde et laissez quelques instants sur feu doux. Dressez les truites sur un plat puis nappez-les de sauce.
Servez aussitt.

Ingrdients Recette Truite aux lardons

- 4 truites
- 150 g de lardons
- 1 cuillre soupe de farine
- 1 noix de beurre
- 2 gousses d'ail
- 1 petit bouquet de persil
- 1,5 verre de vin blanc
- 2 bonnes cuillres soupe de moutarde
- sel et poivre

 

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