Recette Truffes au chocolat - Recettes Truffes

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Recette Truffes au chocolat

Truffes au chocolat

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Temps total: 35 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 35 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 8

Catgorie de la recette:
Dessert Oeuf / Fromage

La recette en quelques mots:
truffes, chocolat, dessert

 

Prparation Recette Truffes au chocolat

Faire fondre le chocolat coup en petits morceaux au bain marie, incorporer rgulirement le beurre coup en petits ds en remuant jusqu' ce que le beurre a bien fondu dans le chocolat.
Retirer le mlange du chocolat et du beurre fondu du feu, mettre-le dans une terrine, ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre vanill et le sucre glace sans cesser de remuer pour obtenir une pate homogne.
Garder la pte au frigo pendant 1 heure au minimum pour se solidifier.
Faonner des petites boulettes de pte la main, rouler-les dans le cacao et prsenter-les dans un plat de service.

Ingrdients Recette Truffes au chocolat

- 300 g chocolat noir
- 3 jaunes d'oeufs
- 1 paquet de sucre vanill
- 130 g de beurre non sal
- 130 g e de sucre glace
- 60 g de cacao

 

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