Recette Tourte qubcoise - Recettes Tourte

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Recette Tourte qubcoise

Tourte qubcoise

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Temps total: 80 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 50 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Recette de fte

La recette en quelques mots:
tourte, qu, b, coise, recette, f, te

 

Prparation Recette Tourte qubcoise

1) Lavez, schez, effeuillez et ciselez le persil.
Pelez (sous l'eau sinon ae ae ae les yeux) et hachez finement les oignons.
Pelez et hachez les gousses d'ail.
2) Faites chauffer l'huile dans une sauteuse.
Faites-y revenir les oignons, puis ajoutez l'ail et la viande. Salez et poivrez, mlangez bien et faites cuire feu doux pendant 10 minutes.
3) Prchauffez le four thermostat 7 ou 210C.
4) Beurrez une tourtire.
Garnissez la tourtire avec l'une des 2 ptes.
Piquez-la avec une fourchette et versez la prparation la viande.
Rpartissez-la bien et recouvrez avec la deuxime pte.
Soudez bien les bords et faites un petit trou au centre de la pte pour permettre la vapeur de s'chapper la cuisson.
5) Battez le jaune d'oeuf avec une cuillre soupe d'eau et badigeonnez-en la tourte.
Enfournez et faites cuire 45 minutes.
6) Servez ds la sortie du four; avec une salade par exemple."

Ingrdients Recette Tourte qubcoise

- 2 rouleaux de pte feuillete
- 700 g d'chine de porc hache
- 150 g 250 g d'oignons ( selon les gots )
- 4 gousses d'ail
- 12 tiges de persil
- 2 cuillres soupe d'huile d'olive
- 1 jaune d'oeuf
- sel, poivre

 

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