Recette Tourte harengs - pommes de terre - Recettes Tourte

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Recette Tourte harengs - pommes de terre

Tourte harengs - pommes de terre

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Temps total: 65 mn
Temps de prparation: 45 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Plat Ptes / Riz / Patates

La recette en quelques mots:
tourte, harengs, pommes, terre, plat

 

Prparation Recette Tourte harengs - pommes de terre

Etaler un disque de pte au fond de votre plat tarte. Faire cuire les pommes de terres l'eau. Pendant ce temps, couper les filets de harengs en petites lanires. Battre 2 jaunes d'oeuf avec la crme puis y ajouter les chalotes et la ciboulette (quantits selon les gots) enfin saler (mais pas trop car les harengs sont dj sals) et poivrer.
Une fois cuites, plucher et couper les pommes de terre en petits cubes auquels vous incorporez ensuite les lanires de harengs. Rpartir le mlange pomme de terre-hareng dans le plat tarte. Puis recouvrir de la prparation la crme.
Etaler le deuxime disque de pte sur les pommes de terre afin de former une tourte.
Pour coller les bords des deux disques, utiliser un peu d'eau.
Enfin, mettre une goutte d'eau dans le dernier jaune d'oeuf et battre puis rpartir au pinceau sur la pte pour faire dorer la tourte.
N'oubliez pas de faire un petit trou avec la pointe d'un couteau au centre du disque de pte du dessus pour ne pas que la tourte explose :-).
Puis enfourner une vingtaine de minutes 180c (Th 6).

Ingrdients Recette Tourte harengs - pommes de terre

- 2 disques de pte brise
- 1 berlingot de crme semi-paisse allge
- 4 belles pomme de terres
- 1 sachets de filets de harengs
- 3 jaunes d'oeufs
- de la ciboulette
- de l'chalote
- sel, poivre

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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