Recette Tourte farandole aux aiguillettes de canette - Recettes Tourte

Nos Recettes


Recette Tourte farandole aux aiguillettes de canette

Tourte farandole aux aiguillettes de canette

recette.net

recette.net recette.net

Recette.net

Temps total: 75 mn
Temps de prparation: 45 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Viande Plat

La recette en quelques mots:
tourte, farandole, aiguillettes, canette, viande

 

Prparation Recette Tourte farandole aux aiguillettes de canette

Emicez finement les lgumes dans leur longueur (3 mm maxi pour l'aubergine, pour les carottes l'paisseur de l'conome est idale).
Placez les aiguillettes au fond d'un grand saladier ; salez, poivrez, puis ajoutez les lgumes en terminant par les lamelles d'aubergines.
Ajoutez le vin la crme et recouvrez-en la prparation. Placez la ""marinade"" 4 h au rfrigrateur.
Graissez un moule, placez la pte brise au fond puis la badigeonner gnreusement d'huile d'olive.
Passez la prparation au tamis et rservez le reste de crme. Tapissez le fond du plat avec les lamelles d'aubergines puis ajoutez les aiguillettes et le restant de lgumes.
Salez, poivrez et fermer avec la pte feuillete.
Dorez la couverture de la tourte avec le jaune d'oeuf puis placez au four Th 5 jusqu' ce que le couvercle de la tourte soit bien dor.
Servir chaud ou froid accompagn de la crme que l'on rserve et que l'on aura rduite feu doux."

Ingrdients Recette Tourte farandole aux aiguillettes de canette

- 1 pte feuillete
- 1 pte brise
- 8 aiguillettes de canette
- 1 grosse aubergine
- 1 poireau
- 3 carottes
- 1/2 litre de crme liquide
- 1 verre de moscatel ou de montbazillac
- huile d'olive
- sel, poivre

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

Recherche avance —

Recherche rapide de Recette de cuisine

PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Mousse au chocolat allégée Pâte à pizza Mousse au chocolat allégée P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e CrÊme anglaise Pâte à pizza Moules ������������š���� la cr����������������me PÃšÂ„Â™ÃšÂŒÂ ÃšÂ„Â—Ã¥ÂşÂ„te ڄ™ÚŒ Ú„—Úà Mousse au chocolat allégée Mousse au chocolat allڄ™ÚŒ Ú„—ÊŒgڄ™ÚŒ Ú„ Tiramisu Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me Moules à la crÃÃ ¡me Gateau au chocolat Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me CrÚme de légume Mousse au chocolat allÃ Æ Ã ©gÃ Æ Ã  Moules ڄ™ ڄ—ځœ la crڄ™ ڄœéš†me Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre CrÚme patissiÚre Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume Mousse au chocolat allégée Moules à la crÚme CrÚme anglaise Poulet Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Créme anglaise P���¢te ���  pizza

Trouver d'autres recettes

 

L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

Dcouvrir d'autres recettes gourmandes