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Recette Tourte des templiers

Tourte des templiers

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Temps total: 70 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 40 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Plat Volaille

La recette en quelques mots:
tourte, templiers, plat

 

Prparation Recette Tourte des templiers

Emincer le chou, faire mariner 24 heures dans le vin rouge. Couper les carottes en rondelles,cuire 10 mn dans l'eau bouillante.
Faire suer les cpes dans la graisse de canard. Dtacher la chair des cuisses de canard. Egoutter le chou vert.
Garnir un plat four avec la pte brise, puis garnir avec les lgumes et la viande de canard. Salez et poivrez. Recouvrir les bords de pte pour former une tourte, en mnageant une chemine au milieu.
Cuire au four thermostat 7 pendant 30 40 mn. Au sortir du four, flambez la tourte avec l'eau de vie de prune. Servez immdiatement.

Ingrdients Recette Tourte des templiers

- 2 cuisses de canard confit
- 1 chou vert
- 4 carottes
- 200 grammes de cpes
- 200 grammes de pte brise
- 1 litre de vin rouge(type Bergerac)
- 1 verre d'eau de vie de prune
- sel et poivre

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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