Recette Tourte de lgumes au saumon - Recettes Tourte

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Recette Tourte de lgumes au saumon

Tourte de lgumes au saumon

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Temps total: 90 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 60 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Poisson / Crustac Plat

La recette en quelques mots:
tourte, gumes, saumon, poisson, crustac,

 

Prparation Recette Tourte de lgumes au saumon

Faire cuire tous les lgumes la vapeur (dans l'eau mettre 1 cuillre caf de gros sel et le cumin) environ 30 minutes (il faut que les lgumes soient tendres).
Prchauffer le four 180C (thermostat 6).
Dans un moule tarte beurr et lgrement farin (saupoudrer la farine et retourner le moule pour en faire tomber le surplus).
Disposer 1 pte feuillete (comme pour faire une tarte). Dans un saladier mlanger les lgumes avec le soja cuisine (ou ce que vous aurez dcid en remplacement), poivrer lgrement, ajouter la sauce soja.
Bien mlanger.
Etaler cette prparation sur la pte en place en une couche paisse et (s'il y a trop de prparation, la rserver pour la servir chaude).
Disposer dessus les pavs de saumon coups en 3 ou 4. Saupoudrer lgrement d'aneth.
Recouvrir l'ensemble de la 2me pte et bien souder les bords des 2 ptes (vous pouvez faire un dessin sur le dessus et si vous le voulez, pour faire joli, vous badigeonnez le dessus avec du jaune d'oeuf).
Mettre four pendant 30 35 minutes.
Sortir et servir chaud, tel quel en entre en en plat unique avec une salade.

Ingrdients Recette Tourte de lgumes au saumon

- 4 portions de saumon (frais ou surgel) sans la peau
- chou vert coup en lanires assez fines et courtes
- 4 belles carottes coupes en rondelles (maxi 1 cm d'paisseur)
- 3 beaux blancs de poireaux en rondelles
- 1 oignon minc
- 2 ptes feuilletes prtes l'emploi
- 12,5 cl de soja cuisine ou 1 yaourt nature ou le mme volume en crme frache
- 2 cuillres soupe de sauce soja
- 1 cuillre caf de cumin en grain ou en poudre
- 3 pinces d'aneth
- 1 cuillre caf de gros sel et poivre
- 1 noix de beurre pour le moule

 

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