Recette Tourte de chtaignes au camembert - Recettes Tourte

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Recette Tourte de chtaignes au camembert

Tourte de chtaignes au camembert

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Temps total: 70 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 40 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Plat Oeuf / Fromage

La recette en quelques mots:
tourte, ch, taignes, camembert, plat

 

Prparation Recette Tourte de chtaignes au camembert

Foncez un moule tarte avec le 1er disque de pte, sur papier sulfuris, laisser dborder la pte.
Prchauffez le four Th 7 (210C).
Emincez finement l'oignon, le faire blondir dans un peu de beurre, saupoudr de 4 pinces de sucre.
Laissez tidir.
Rpartir l'oignon sur la pte, ajoutez les chtaignes en gros morceaux ainsi que la pomme coupe en ds.
Battre l'oeuf dans une terrine, ajoutez la crme et 2 bonnes poignes de roquette cisele, assaisonnez.
Rpartir cette prparation sur les chtaignes.
Parsemez de pignons et cerneaux de noix concasss.
Enlevez la majeure partie de la crote du camembert, le couper en lamelles de 0,5 cm d'paisseur puis en recouvrir la tarte. Fermer la tourte en soudant le 2me disque plus petit sur le 1er qui dpasse et le recouvre (humectez les bords pour faire adhrer).
Dorer la tourte l'oeuf si souhait.
Enfournez 35/40 mn Th 7 , la pte doit tre bien dore. Servir tide (car la crme de camembert redevient consistante) accompagne d'une salade mesclun.

Ingrdients Recette Tourte de chtaignes au camembert

- 2 disques de pte feuillete
- 1 camembert au lait cru
- 400 g de chtaignes au naturel
- 1 gros oignon
- 1 pomme golden
- 20 cl de crme frache paisse
- 1 gros oeuf
- quelques poignes de salade roquette
- noix
- pignons
- beurre
- sel, poivre
- sucre

 

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